Kezdő vállalkozás kereskedelmi turmix- és lágy fagylalt
Megnyitása az üzlet: kereskedelmi turmix- és lágy fagylalt
Turmix- és lágy fagylalt - egész évben üzlet. De a nyári nap fáradt polgárok támaszkodj ezekből a csomagokból aktív, mint a hidegebb hónapokban.
volt egy hűtőszekrény. A többi vásárlás
Téli tejtermékek kezeli általában értékesítik áruházakban vagy bevásárlóközpontok. De az érkezése nyári melegben megfelelő hely bármilyen kereskedelmi válik egy forgalmas utcán. Ideális esetben, ha egy pont része bármilyen szabadtéri kávézó. Az együttműködés előnyös több okból is. Először is, nem szükséges külön gyűjteni számos megengedi, hogy tartalmaz elegendő koktélok és fagylalt a számos kávézó. Másodszor, hogy megoldja a problémát a kapcsolatot az áramellátó berendezések. Harmadszor, a tárolás az összetevők elkészítéséhez szükséges tejtermékek, szükség a fagyasztóba. Vegye meg különösen nyereséges. És a kávézókban ilyen berendezések valószínűleg, és meg tudunk egyezni a használatát.
Tehát, hogy kezeli a tejből, az első lépés az, hogy találjunk egy olyan partnert, amely biztosítja a megbízható „tető”. Ebben az esetben nem szükséges a kereskedelem révén „általános” számláló kávézó: a csaptelep korbácsolás koktél lehet kivenni, és azon túl.
A koktélparti dolog - hab
Szerint a technikával való előállítása 300 ml turmix igényel 75g tej, 15 gramm jégkrém, és a szirupot 7 c. Más szóval, 2/3 csésze ital veszi a levegőt, ami nem kerül semmibe egyáltalán. De ez egy fontos összetevő biztosít nyereséget. Fontos, hogy vigyázzon, hogy a koktél volt annyi buborékok lehetséges. Ezért jobb, hogy ne mentse a vásárló egy keverő konvertáló fagyasztott tejipari iszap könnyű poluvozdushnoe kezelésére.
Mr Mikser
A legolcsóbb megoldás a korbácsolás koktél mixer - hazai „Voronyezs-4”, működik a szovjet időkben. A szerző egy sebesség 11500 fordulat per perc, elegendő, hogy a levegő koktél. és olcsó - mintegy 150 $. Azonban a koktél ő ostor hosszú ideig - 3-3,5 perc. Ez elriasztja a potenciális vásárlók, akik nem akarnak sorban állni sokáig. Ezen túlmenően, ez a készülék „híres” gyakori meghibásodások megbízhatatlansága miatt a motor és egy kis erőforrás használatához. Sokkal megbízhatóbb keverők olasz cégek Vema. Ezek értéke 220-tól 550 $ számától függően csésze (1-3), amely egyidejűleg felvert koktél. A legkifinomultabb eddigi szerint az amerikai keverők Hamilton Beach. Képesek sebesség akár 18.000 fordulat percenként, ami lehetővé teszi, hogy kapcsolja be a buja koktél rendes tej nélkül is tejszín hozzáadásával. Ezen túlmenően, a működési élettartama 5-7 év. Egy ilyen keverő egy csésze $ értékű 370, három szemüveg - $ 790. Elvileg a átjárhatóságát kicsi ahhoz, hogy az értékesítés helyén elég lesz keverőgép egy csésze. Csak ebben az esetben van értelme vásárolni egy további 3-4 csésze előre főzni őket egy keverék hozzáadásával egy koktél különböző szirupok. Ez lehetővé teszi, hogy tartsa a készlet sokféle ízlés és előkészíti, hogy ezen italok gyorsabb. választott ügyfeleink. Egy pohár Hamilton Beach keverőbe 11,5 $.
"Ice Cream. Hogy egy fagylaltot?"
Szerint a szakemberek, a kapcsolatot a fagylalt csak abban az esetben, egy nap képes eladni több száz darab. És ez csak akkor lehetséges a legzsúfoltabb helyeken - parkok, állatkertek, bevásárlóközpontok.
Fagyasztó, előkészítéséhez szükséges a lágy fagylalt. Érdemes legalább 500 $. Egy ilyen berendezés képes előállítani 2,5 kg jégkrém óránként, vagyis tizenkét-tizenhárom 200-g-os részletekben. Az áremelkedést növeli a teljesítményt a járművek. Tehát, amerikai fagyasztók ára $ 3350 már készített 15 kg óránként.
Lágy fagylalt készült speciális száraz keverékek, hogy tenyésztik normál víz aránya 1: 3. Előállítása amerikai gyártmányú Frosty Freeze költsége $ 8,5 darabra súlya 1,75 kg. Olcsóbb megoldás keveréke a hazai termelés „Valerie Mix” $ értékű 2,5 kilogrammonként. Fagylalt lehet csomagolni műanyag poharakba vagy gofri kúp. Az utóbbi lehetőség az előnyös, hiszen a fagylalt ropogós „csomag” több mint a vásárlók. Ezen túlmenően, a gofri kúpok háromszor olcsóbb, mint a műanyag poharak. Például, a moszkvai Hűtött „Ice-Fili” lehet megvásárolni 18 centért.
Az önköltségi ára egy része lágy fagylalt - körülbelül 3,5 rubelt. A kiskereskedelmi ára - 5,10 rubelt. Így a jövedelmezősége ez az üzlet (figyelembe véve a lakbér, a fizetések eladó és adók) mintegy 40 százalék.