Ketchupok paradicsompüré otthon

előző ◈ a következő

Ez a recept kiderül, nagyon finom klasszikus ketchup, alkalmas számos ételeket. Célszerű a szüret a nyári vagy a téli felkészülés. És így tudunk hozzá egész évben ételeink (palacsinta, húsgombóc, lasagna. Húsgombóc, stb) friss és ízletes ketchupot a paradicsompüré, főzött otthon nélkül felesleges adalékanyagokat és tartósítószereket.

1 L paradicsompüré
400 g gyümölcsök (alma, körte, szilva, stb).
85 g cukor
2/3 h. L. szegfű
1/2 h. L. fahéj
1 / 2-1 db levelek
17 g sót
hegyén egy teáskanál őrölt pirospaprika tüzes (ha úgy tetszik csípős ketchup)

I betakarított nyáron paradicsompüré paradicsom bőr nélkül és magvak: hagyj keresztül a facsaró paradicsom, megvédeni a kapott levet, távolítsa el a felső része a vastag, és forraljuk fel, hogy a kívánt vastagságot. Becsukom ezt a tészta közvetlenül a bankoknak, így anélkül, hogy bármi mást. És a téli fokozatosan én nyílt meg, és egy friss ketchup.

Átlátszó teljesített része a lé is nem lehet önteni. Mi azonnal igya meg - nyers, vagy lehet ez podsolit és túl közel a tél. A család szereti ezt a házi „paradicsom szérumot.” Próbáld ki, talán tetszeni fog.

Azt hiszem, akkor próbálja meg, hogy haza a boltból, ketchup és a paradicsompüré, csak vízzel hígítjuk a kívánt vastagságúra, így mit szeretne látni eredményeként a mártással - vékonyabb és vastagabb.

Hogyan készítsünk ketchup ki paradicsompüré otthon:

Tehát, előkészíti a gyümölcsöt. Megpróbáltam felvenni alma, körte, szilva, barack. ketchup íze nem különösebben változott. Itt a nagy szerepet játszott az íze paradicsompüré és fűszerek. Alma és körte a bőrről lehúzzuk és magvak, szilva és őszibarack hozta a bőr.

Alma tiszta és vágjuk nagyobb kockákra. Mi öntsük ki a paradicsompüré a serpenyőbe (ez jobb, hogy tolstodonnuyu a ketchup biztos, hogy nem égnek), adjuk hozzá az almát, a fokhagymát és a babérlevelet. Mi tesz egy kis tüzet. Forraljuk 1 óra. Én nem híve a hosszú főzés ételek, hanem a felkészülés ezen mártást a megadott időben fontos. Ha forrni kevesebb körülbelül 10 percig, amíg az alma főznek, az aroma a fűszerek nem kerülnek nyilvánosságra, és ketchup egy kis íztelen.

Keverjük össze, és forraljuk termékek 1 óra

Vegye ki a babérlevelet. Grind merítés keverőben a keverék, hozzátéve, cukor, só, fahéj és a forró paprika (ha, mint akut) és a forralást további 30 percig alacsony lángon. Igyekezett barna cukrot és a különbség köztük és a fehér nem érzi a kész mártással. Ha ketchup főtt erősen és túl sok főtt le, lehet hígítani egy kis vízzel.

Adjuk hozzá a maradék fűszereket és forraljuk

Alkalmas én bankok, sterilizálja, felforraljuk fedelét. Sterilizálja üvegek már alkalmazkodott a sütőbe, letette a nyakukon a grill, kapcsolja be a sütőbe, és sült 20 percig kb. Kissé lehűtjük forráspont és öntsük ketchup, zárja le a fedőt, viszont az egyes jar, lezárja éjjel.

Az ilyen szósz paradicsompüré tároljuk anélkül, egy hűtőszekrény, egy meleg lakás. Citromsavat vagy ecetet ne kerüljön általában soha nem robbant, a savas paradicsom elég.

Ez minden, amit készítettünk egy lenyűgöző ketchup paradicsompüré otthon. Ha a család egy ketchup rajongók, értékelni fogják ezt illatos, sűrű mártás. Hozam durván kiszámításához hajtogatott súlya minden összetevő. Mivel a termék mennyiségét kompozíció mintegy 3 fél literes üvegben.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő