Kávé történelmi tények

Kávé - az egyik legnépszerűbb ital a világon, ez is a legértékesebb forgalmazott áru. A szakértők szerint minden nap a világ fogyasztása mintegy 2250000000 csésze különböző típusú kávét.
A történelem kávé kezdődik az ókorban, még mindig okoz sok vita tudományos körökben. Csak vitathatatlan az a tény, hogy a népszerűsége köteles fejleszteni a kávé kereskedelmi útvonalak, amelyeket meghatározott gyarmatosítók rabszolga-kereskedők. Lehet, hogy ezért a „kávé” gyökerezik számos világnyelven. Jemenben, ahol az egyik első kávé növények, kávé helyi nyelvjárásban hangzik «qahwah» megnyílt, ami azt jelenti, „bor bab.” A Közel-Keleten a törökök az úgynevezett a „kahveh” kávéital. Ezen kívül egy hasonló hang a szó megtalálható a holland nyelvet, valamint más dialektusok Ázsiában és Afrikában.

Legends kapcsolódik ahhoz a felismeréshez kávét.

Úgy véljük, hogy a kávé meg Észak-Afrikában, de Etiópia és Jemen is lehetne úgy született az italt. Ennek egyik példája - a rengeteg mindenféle legendák, és ennek következtében a nemzeti hagyományok terén a főzés. A legnépszerűbb legendája kávé Etiópia a lenyűgöző felfedezés, hogy nem élt a régi időkben a pásztor Kaldi. Kaldi egy napon át a kecske, de általában engedelmes és szófogadó kecskék hirtelen kezdett, hogy eloszlassa különböző irányokba, és olyan sebességgel, hogy a pásztor kimerült egy kísérletet, hogy összehozzák őket. A pásztor nézte a kecskék és hamarosan észrevette, hogy az oka a furcsa viselkedését kecskék fényes piros gyümölcs egy kis bokor. Úgy döntött, hogy kipróbálja magát a csodálatos bogyók. Egy idő után, úgy érezte, a túlfeszültség az erő és életerő. Caldey azonnal össze a gyümölcsöt, és elment a kolostor elmesélni ezt a csodát. Azonban a városi szerzetesek, miután hallott a rendkívüli hatással van a növény, azonnal nevezte el „az ördög bogyókat.” Minden gyümölcs azonnal dobott a tűzbe. De az íze a sült bab volt olyan erős és finom, a szerzetesek kezdtek húzni őket a tűz. Gulf gyümölcsök forró vízzel, hogy megőrizzék az ízük, a szerzetesek kezdtek, hogy ezt a keveréket, ami segítette őket, hogy koncentrálni során a himnuszok és imádságok. Azóta kávéfogyasztás részévé vált a vallási szolgáltatások fenntartása érdekében az erő és a szellem a szerzetesek.

Jemeni legenda kávé párosítva egy szufi misztikus Akbar Abu al-Hasan al-Shadhili hogy vándor Etiópia, szemben a madarak, akik fáradhatatlanul repülő, csiripelnek, és frolicking. Unod már a hosszú útra, megízlelte a gyümölcsöt, hogy evett a madár. Meglepetésére úgy érezte, a teste fokozatosan megtelik életenergia. Szufi ismét folytatta az utat, de a válogatott mágikus bogyók magát.

Egy másik legenda azt állítja, hogy a kávé fedezte fel egy tanuló az al-Shadhili - Sheikh Omar, aki kizárták szülővárosában Mocha. A közeljövőben a halál, kimerült az éhség és a nélkülözés, Omar talált a kávébab és megpróbálta megenni őket. Rájött, hogy túl keserű, és nem lehet őket nyersen fogyasztanak. Omar dobta a tűzbe, hogy sült bogyók. Ezt követően ő töltötte el őket forró vízzel. Elfogyasztásával kapott barna folyadékot, száműzetés azonnal éreztem az erőt, visszatérés a testét. History élénkítő ital Omar gyorsan eladta a szájról szájra a városban. A kiutasítás egy tanuló törölték. Ő rendelte haza bogyók, amit felfedezett. Sőt, a lakosok a város nyilvánították italt Omar, mint csodaszer fáradtság, rossz közérzet.

Kávé Afrikában és a Közel-Keleten.

Minden legendák megjelenése a kávé dolog közös - ezek mesélt a csodás erejét kávé cseresznye. Hagyjuk a történészek és írók szétszedni a valóságnak a népszerű mítosz. Köztudott, megerősíti az a tény, hogy a termesztés kávé kezdett Etiópia 800 AD Úgy véljük, hogy az etióp nem azonnal elkezdte használni kávébab hogy hozzon létre egy italt. Eleinte az emberek egyszerűen rágják zúzott bab, amelyek néha kevert olvasztott vajjal. Az ilyen keverék kiváló megújuló energiaforrások kemény munka egy nehéz nap után, ez szolgált a tápanyagforrás, akik mentek a hosszú útra. Rabszolgák szállították Szudán és Etiópia, szétrágni kávébab, hogy túlélje a nehéz útra. Ez szolgált terjedésének kávé a Közel-Keleten. De még néhány lakosok Kaffa, Sidamo és más városok követik az ősi hagyomány felhasználása őrölt kávé ghee.

A 16. században az isztambuli, a török ​​kormányzó hivatalosan is bevezette a hagyomány napi kávéfogyasztás lakosok a város. Ez volt ebben az időben a birodalom kifejlesztett egy új módszert a kávézás. Bab gondosan pörkölt faszén felett, zúzott, vizet önteni. Kávé készült faszén, és a forró homok, hamu. Az ital vált fontos része a szertartás alatt szultán uralkodása. Kávékészítés a palotában konyhában volt egy egész szertartás.

A 16. század közötti kereskedelem Európában és Ázsiában is lendületet. Között a szállított áruk Ázsiából az Óvilág és kávéztam. Először ez a csodálatos ital értékelik Velence. A világhírű felfedező Marco Polo hozta bab Mocha Mokka szülőföldjéről Velence. Velencei kereskedők kávé visszafogott úgy, hogy a hagyományos főzési volt kiszorítani a népszerűsége csúcsokat. Az első kávéház nyílt 1645, ez lett a kedvenc intézmény a velencei arisztokrácia. Elvileg tehát a sorsa kávé Európában már egyértelmű és előre meghatározott.

Across America során a kolonizáció telepesek termesztett kávét. Ők részt vesz az értékesítés kávébab olyan sikeres eddig Közép- és Dél-Amerika készítsen egy jelentős része ezt a terméket a világon. Mivel 1930 Brazília egyik vezető gyártó kávét. Elég csak arra hivatkoznak, hogy a mai Brazília tulajdonosa egy harmadik világ teljes kávé piacán.

A kávé még egy üdvözlő italt, és sokunk számára, nem csak azért, mert antioxidáns hatása és megelőző tulajdonságokkal szemben cukorbetegség, a szívbetegség és még a rák. Egy csésze kávé reggel megadja neked a lehetőséget, hogy élvezze a rendkívüli ízét, aromáját az ital, lélegezni ereje a szervezetben.