Karácsonyi ajándékok Kemerovo

Útján különbséget mézeskalács tészta nyers és puding.

Nyers sütemények készült liszt, cukor, a kémiai szer rippers és egyéb a készítmény komponenseit az érintett termékek a vízben vagy hideg cukoroldattal.

Liszt termék mézeskalács: menta, vanília, citrom, gyerekek; liszt 1. osztályú - mint egy jeges lovak, halak és egyéb adatok, valamint a gyümölcs töltelék - Vyazemskys, Tula, banán, Őszi et al.; liszt 2. évfolyam - Dnipro (üvegezett), Dél. Nyers sárgarépa általában fehér.

A puding torták eltér a nyers tésztát technológiát. Liszt és egyéb komponensek a tészta összegyúrjuk egy forró saharopatochnom szirupot.

Összehasonlítva a nyers puding torták inkább illatos, sötét színű és hosszabb nem keményedik, ahogy készítik a mézet.

Búzaliszt főtt sárgarépa - Menta, Neva, hírek; liszt 1. osztály - Voronezhskie, Road, áfonya, Zagorski, méz, stb.; liszt 2. fokozat - Caramel, ifjúság, karjalai. Keverékéből rozsliszt és a búza oltottuk 1. és 2. fokozat termelnek sütemények illatos, sport, stb Tea.

A különböző mézeskalács sütemény állítjuk elő a legtöbb choux tésztát és sült egy tartályba, amelyet azután vágjuk téglalap alakú darabokra.

Hibák elfogadhatatlanok sütemény deformáció, repedés, hólyagok, égetett, tapadó felület nem fedezi máz, temperálás, nepromes, szokatlan szagok és ízek.