Kalufer - ízletes lapon az „örök könyv” -rasteniya -k -Article

Sok szimbólum a növények, akinek kultúrája gyökerezik az ókorban, és borított legendák, babonák. Például, rue szolgált ellenszere alkatrész legendás gyanús pontuszi Mithriádésszal VI. Vagy hegyi levendula. fűszernövény, amelyek megtöltötték a matracok a laktanyában Napóleon katonái. Vagy tündér crybaby-fű (réti füzény), tisztelt elődeink - az ősi szlávok, amelyek leírják a jelen lévő legelső magyar gyógynövényeket. Egy másik ilyen növény - gyógynövények kalufer.

Ez most nem kap az aljára, hogy mikor és hol az első kezdett művelni illatos kalufer, de azt tudjuk, hogy az ókori görögök és rómaiak ismeri. És a középkorban, ez a növény már termesztik szinte egész Nyugat-Európában. Abban az időben, illatos növényeket értékes sokkal több, mint most, a kor szintetikus illatanyagok. Talán ez volt az említett időszakban a csúcs kalufera dicsőség. Ekkor kapta sokan az ő beceneve: a fű, Szűz Mária, Isten Anyja menta, gyógynövény szent Madonna, Mary elhagyja a bibliai listáját. Ezek a nevek - bizonyíték kalufera népszerűsége katolikus Európában. Gyakran termesztik kolostor kertek és hosszúkás tőleveleket használunk illatosított könyvjelzők a Bibliához. Az olvasás az „örök könyv” könyvjelzőt ezt a tálcát az orrát, belélegezve az édes, balzsamos aromájú.

Magyarországon kalufer ismert ideje óta Peter. A hideg bizonyult nyugtalanította, és a végén a XIX században nőtt szinte mindenütt, amelyben kanuferom, kanuperom, balzsamos tansy. Az üldözés a templom kalufer mi már majdnem feledésbe merült, de most fokozatosan visszatér a telkek és a kolostor kertjében. Többek között gyógynövények - menta. citromfű, izsóp, levendula. kakukkfű. rue, most szokás növekedni aromás mixborders.

Kaluferom úgynevezett kulturális forma morzsikakivonat balzsamecet (Pyrétrum balsamita). balzsam szinonima tansy (Tanacetum balsamita) évelő a család Compositae. Wild őshonos Kisázsiában, a Kaukázus és Irán. Ő nem nőtt a kultúra, és annyira különbözik kalufera hogy egyes botanikusok ismerik el önálló faj.

Kalufer elég magas, akár 80 cm, elágazási szár. Elágazás szár végén virágzat-kosarak átmérője körülbelül 1 cm-es sárga színű nem ray virágok, egy hajszál, mint egy Tansy (vad-típusú fülek fehér). Alján a levelek a növény nagyobb, dlinnochereshkovye alkotnak meglehetősen sűrű rozetta. Stem levelek szinte kocsánytalan és kisebb. A kontúr a levelek - szinte tökéletes ellipszis. Mellesleg, mint egy könyvjelző, hogy a Biblia több alkalmas bazális levelek, amelynek hossza, együtt a szár elérheti a 30 cm-t. Az egyes növények kalufera fokozatosan nő köszönhetően elágazó rizóma, alkotó sűrű cserjések, így a kertben kell ültetni gyér, 8-10 növény per m? Idővel, hogy zárva van, az egy nagy közösség.

Kalufer tudunk növekedni az egész hely, ahol tudnak nőni a hagyományos fagyálló kultúra, mint a sárgarépa és fehérrépa számunkra. Számára minden alkalmas talaj, de nem mocsaras. A legalkalmasabb teljesen nyitva, hogy a nap helyekre termékeny strukturális vályog szubsztrát és a kapott semleges Ph. Ősszel a talajt ásott, hogy a mélysége 25-30 cm, így a penész, hogy 8-10 kg / m? és 0,5 kg / m? hamu.

Európában és Magyarországon kalufer nagyon népszerű volt, mint a fűszer. Litvániában kaluferom ízesített tejtermékek és sajtok. Németországban sörhöz adjuk, hogy a nemes fűszeres ízű. Szárított, porított elhagyja kalufera használni, mint a fűszer, hal és húsételek. Aroma kalufera nem árt a szokásosnál kuvasz, tea, sütemények. Friss levelei tette hozzá saláták, savanyúságok. Nos ragaszkodnak kalufere olívaolaj, szerez kellemes illatú és ízű. Infúzióban friss levelek ecet alkalmanként megtalálható az értékesítési mint „balzsamecet”. Európában ez elég gyakori, azt is figyelembe kell venni egy ínyenc fűszerekkel.

Az otthoni házipatika kalufer használják gyomor, hogy javítja az emésztést. A keverék más fűszernövények - menta, oregánó, kakukkfű, leveles kalufer ribizli használhatja merevítő gyógyteákat.

Száraz nyers kalufera kell évente frissítik. Ebben az esetben jobb, ha otthon, például a vászon szekrényben levendula. Ez ad ágyneműt és ház illata vonzó.