Joghurt összetétele és haszon, kalória, joghurt típusú

előző ◈ a következő

Joghurt - egy vastag fermentált tejtermék készült tejsav baktériumok és pasztőrözött tej. A következetesség a kész túró legyen homogén klaszterek fehér vagy krémszínű. Savanyú íz tulajdonságok lehet friss, vagy savanyú íz, annak típusától függően.

Növekvő népszerűsége aludttej Magyarországon, Ukrajna, Grúzia, Európa.

Hogy van

Joghurt gyártják a gyárak termosztatikus módszer. A fermentált műve csomagokat, eladó és hozzá különböző erjedésnek alapján a termék típusától. Változatossá az íze, tette hozzá a különböző töltőanyagok: gyümölcslé, vanília, bogyók és mások.

Az otthoni főzés joghurt nem lesz nehéz, az emberek, ezt a folyamatot nevezik Samokvasov. A baktérium tenyészeteket adunk a forralt tejet, hűtjük, +40 ° C-on Amikor a főzés az első alkalommal adjuk a kész kovász vagy rozskenyér meleg tejet.

Fedett mosogatókendővel és balra egy meleg helyen savanyítsuk 10-12 óráig. Keverés nélkül. Ezt követően, jobb, hogy a késztermék hűvös helyen néhány órán át.

Főtt író van enyhén savanyú ízű és vastag következetesség.

Több fajta joghurt:

Mindezek faj különbségek vannak attól függően, hogy milyen típusú élesztő és erjesztett tej.

Joghurt tartalmazza az összetételében gazdag forrása a vitaminoknak és ásványi anyagok:

  • tejsav;
  • aminosavak;
  • élelmi rost;
  • cukor;
  • keményítő;
  • vitaminok B, C, A, E, K, D;
  • többszörösen telítetlen zsírsavak;
  • szerves savak;
  • zsírok;
  • szénhidrátok;
  • koleszterin;
  • makro- és mikroelemek;

hasznos tulajdonságai

Aludttej széles skáláját hasznos tulajdonságai:

  • Ez hasznos használni gastritis, colitis, krónikus székrekedés
  • A jelenléte tejsav szabályozza bélműködést, és felgyorsítja a gyomorsav és a hasnyálmirigy
  • Mivel a termék emésztjük csupán egy óra, tejsavbaktériumok és normalizálja a bél mikroflórájának.

Ez érdekes! A tejsavbaktériumok antibiotikumokat termelnek, és vitaminokat, gátolják a növekedést a patogén mikrobák és kórokozók gyomor-bélrendszeri betegségek.

  • Zsírsavak omega-3 és omega-6, amely tartalmazza a termék, lehet lassítani a szívkoszorúér-betegség, érelmeszesedés és a magas vérnyomás.
  • Felvételi fermentált tejtermék szabályozza az anyagcserét, serkenti a hajnövekedést, erősíti őket, és teszi őket selymes.

Tipp Ha stomatitis nagyon jó joghurt őrölt fokhagymát. Az egyik pohár italt adunk 2 - 3 őrölt fokhagyma szegfűszeg. A kapott keveréket kenőanyaggal sebek a szájüregben, és három napig terjed betegség.

  • Eszik joghurtot előnyös kezelésére nehézlégzés.
  • A megfázás segíteni egy borogatást joghurt kombinált növényi olaj, alkalmazva a nyak és a mellkas.
  • Terhes és szoptató nők hasznos lesz minden nap inni legalább 0,5 liter. hasznos italt.

Nagy népszerűsége aludttej a kozmetika:

  1. Maszkok készült joghurt, segít eltávolítani sötét foltok és szűk pórusok zsíros bőrre.
  2. Napi mosás termék javítja a faggyúmirigyek.
  3. Masszázs és pakolás joghurt termék anti-cellulit hatást.
  4. Hozzáadása joghurt mézzel, friss gyümölcs és zöldség is főtt házi krémek bőrápoló.

Tudtad? Hogy a joghurt lehet használni, mint egy smink eltávolítására.

Ellenjavallatok

Nem lehet enni joghurtot az emberek, akiknek problémái vannak a belek és a gyomor, valamint jelenlétében hepatitis, pancreatitis és epekő.

Káros hatása lehet joghurt emberek egyéni intolerancia tejtermékek.

Hogyan kell használni

Gasztronómiai tanácsot! Joghurt tökéletes kitöltésével nyári saláták.

Ebben, akkor a pácolt húst a különböző típusú, különösen finom íze más lesz nyúlhús.

Joghurt használják mindenféle sütemények, torták, palacsinták, sütemények, levesek és még fagylaltot lehet készíteni.

Alkalmazását a friss és tapasztalt különböző ízesítésű: lekvár, szörp, vanília, fahéj, gyümölcs, bogyós lekvár.

Hogyan válasszuk ki és tárolja

Aludttej egy romlandó termék tárolható legfeljebb 72 óra. Fő aludttej jól tárolható hűtőszekrényben öt nap, és ez a legjobb, hogy egy polcra, közel a fagyasztóba.

Ha vásárol az ital meg kell szorosan csomagolt, és nincs csapadék, és pehely.

Érdekes tény! Aludttej a Nyugat call „magyar elixír”, hiszen ismert a gyógyító tulajdonságait.

kalória 53kKal

termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)

Fehérje: 2,9 g. ( ∼ 11,6 kcal)

Zsír: 2,5 g. ( ∼ 22,5 kcal)

Szénhidrát: 4,1 g. ( ∼ 16,4 kcal)

A energia arány (B | x | y): 21% | 42% | 30%

Az arányok a terméket. Hány gramm?

Az 1 csésze 200 g

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő