Jicama készítmény, kalória, jó, receptek

A készítmény és a kalória tartalma egzotikus növények jicama. Hasznos tulajdonságai gyökér és veszélyes földön gyümölcs minőségét. Receptek a pahirizusa és érdekes tényeket közöl a kultúra.

A készítmény és a kalória tartalma jicama

Kalorikus jicama 100 g 38 kcal, amelyből:

Fehérje - 0,72 g;
Zsírok - 0,09 g;
Szénhidrátok - 8,82 g;
Diétás rost - 4,9 g;
Víz - 90.07 g;
Ash - 0,3 g

Helyes azt mondani, hogy a kémiai összetétele jicama nyomait fehérje és zsír.

Vitaminok 100 g termék:

A-vitamin RE - 1 g;
Béta-karotin - 0,013 mg;
B1-vitamin, tiamin - 0,02 mg;
B2-vitamin, riboflavin - mg 0,029;
Vitamin B4, kolin - 13,6 mg;
B5-vitamin, pantoténsav - 0,135 mg;
B6-vitamin piridoxin - mg 0,042;
B9-vitamin, folsav -12 mcg;
A C-vitamin, aszkorbinsav - 20,2 mg;
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE - 0,46 mg;
K-vitamin, fillokinon - 0,3 mikrogramm;
PP-vitamin, NE - 0,2 mg.

Makrotápanyagokkal 100 g:

Vas, Fe - 0,6 mg;
Mangán, Mn - 0,06 mg;
Réz, Cu - 48 mikrogramm;
Szelén, Se - 0,7 mikrogramm;
Cink, Zn - 0,16 mg.

Emészthető szénhidrátok 100 g - mono- és di-szacharidok (cukor) - 1,8 g

A fennmaradó komponensek a kémiai összetétel: aminosavak - esszenciális és nem-esszenciális, sav - zsír, telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen, de számuk olyan kicsi, hogy a hatás a szervezetben, hogy van egy minimális.

Megemlíthetjük az akció a következő összetevőkből:

C-vitamin - olyan anyag, amely növeli a védelmi funkciók a szervezet, és részt vesz az oxidációs-redukciós eljárások, fokozza a vas felszívódását.

Kálium, amely normalizálja a funkció a kardiovaszkuláris rendszer. A hiányzó makro elem, rendszertelen szívverés, fejleszteni tachycardia és angina.

Réz, Cu - részt vesz a metabolikus és redox folyamatokat, stimulálja a vas felszívódását, szénhidrátok és fehérjék, az oxigén mozgását keresztül a véráramba.

Gyökérzöldség lehet nyersen segítségével ízének javítására fűszerek - só, különböző paprika, keserű vagy édes, lime vagy citrom leve. Jicama és hozzáadjuk levesek, használt a főzéshez köretek.

Annak ellenére, hogy a fiatal hüvelyek pahirizusa evett, kémiai összetétele úgy vélik, ezek megfelelő. 2-3 napon belül képződése után válnak mérgező, mint a tetejét a felhalmozódása toxin - rotenone.

Hasznos tulajdonságai jicama

Ennek egy része pahirizusa bő vízzel, majd a fő hatás - vizelethajtó.

Köszönhetően az ingatlan jicama a következő hatása van a szervezetben:

csökkenti a vérnyomást. Amikor a test megszabaduljon a felesleges folyadékot, a szisztolés nyomás csökken.

Feltölti a tartalék a test tekintetében a C-vitamin, növeli a védelmi funkció, normalizálja az immunrendszer állapotát.

Ez stabilizálja a kialakulását a vörös vérsejtek miatt a vas a készítményben nem teszi lehetővé a vérben sűrűsödik.

Hangok fel a beleket, serkenti a bélmozgást, segít megszabadulni a bélsár kövek és bélrendszeri méreganyagok.

Stabil serkenti az idegrendszer és regenerálására ideg, csont és az izomszövet miatt magas réztartalma.

Ez gyorsítja a sebgyógyulást és növeli helyreállítási tulajdonságai a test törés.

Előnyök jicama bizonyított az elhízás kezelésében. Köszönhetően alacsony a glikémiás indexe ajánlott bevezetni az diéta fogyás és a cukorbetegség.

Harm és ellenjavallatok a használatát jicama

Enni jicama nagyon kevés ellenjavallata. Ennek a terméknek nincs kifejezett hatása van a szervezetben, az alacsony tartalmára aminosavak és, ritkán okoz egyéni intolerancia és az allergiás reakciók.

A relatív ellenjavallatok közé tartoznak:

bélbetegség, egy tünete, amely a hasmenés, mert a magas folyadék tartalma a gyökerek feltétel rosszabb.

A vesebetegség, amelyen nem tud megbirkózni a megnövekedett terhelés, és távolítsa el a felesleges folyadékot.

Mindenesetre nem éri meg a kockázatot, és enni a hüvelyek, magok, szár és szőlőlevél - a részét a növény nagyon mérgező. A fiatal hüvelyek evett csak a helyiek, akik tudják, hogy mikor kell kialakulását, és nem engedhetik meg maguknak, hogy megpróbálják mérgező gyümölcsöt.

Érintkezés után az mérgező részeit a szőlő szükséges alaposan mosson kezet. A mérgezés tünetei - légzési elégtelenség és alsó légzésbénulás - dolgozzon követő 2 órán belül a kapcsolatot a növény felnőtt és 1 órás gyerekek, a halál elkerülhetetlen.

Receptek a jicama

Egy esélyt, hogy megfeleljen gyökerei az üzletekben nem magas, de ha ez megtörténik, hogy hagyjon fel az akvizíció az új termék nem éri meg. Minőségi tuber szükségszerűen száraz és kemény, sima felület, kisebb, mint a méretei, ezért édesebb. Tartsa a házat kell egy műanyag zsákban egy polcon a hűtőben, szeletekre vágjuk. Hasznos tulajdonságok megmaradnak 2 napig, ezt követően a víz elpárolog, és élvezik az ízét is csak egy ismeretlen termék.

Receptek a jicama:

Saláta jicama és a sárgarépát. 2-4 evőkanál darált keverék mazsola és füge - magjainak bogyók törölni kell - összekeverjük friss citromlé egy gyümölcs. Lemond, adja meg sört 15 percig a polcon a hűtőszekrényben. Ebben az időben, 450 g pépet dörzsölni pahirizusa és nagyobb sárgarépát egy durva reszelő, vagy csíkokra vágva. Keverjük össze a hozzávalókat egy tál saláta, ízlés szerint prisalivaem, fűszerezett és olíva vagy kukoricaolaj, és megszórjuk szakadt mentalevél kezét.

Ropogós, édes saláta. Azonnal fel kell készülni egy lapos tál saláta - összetevők terjedt rétegeket. Először is ki van töltve egy rétegben szakadt saláta. Jicama kis gumó volt apró kockákra vágjuk, meghintjük sóval, és letette a második réteg - lehetőség van felvenni ugyanabban a rétegben lédús ropogós alma azonos téma. Következő réteg - A mandarin és grapefruit darab, távoli terelőlemezekkel és gödrök, vagyis a réteget kell kizárólag az alábbiak darab citrus pulp. Befejezi a tervezési réteget gránát szemek. Topped borsos keverékével narancslé és a grapefruit, meghintjük olíva-vagy kukoricaolaj, meghintjük szezám vagy kömény, hogy egy csepp méz. Azután, hogy a salátát a hűtőszekrényben egy órán keresztül, hogy lehűl, és jelen van.

Kubai szendvicset. TOFA sajt (350-400 g) vannak osztva egyenlő részre, ebben az esetben 8 szelet, és tegye páclében. Marinade vegyesen apróra vágott hagymát, fokhagymát 3 zúzott fogat csésze olívaolaj, narancslé két. Pácol 10-15 perc. Egy kis gumó jicama (300 g) csíkokra vágjuk és ecetes ugyanabban narancslé egyetlen narancs ízű nagylelkűen a paprika és a chili. Pan tesz a tűzre, keverjük megsütjük tofu, amíg aranybarna mindkét oldalon. Akkor főtt külön-külön ugyanazon serpenyőben pác Tofs. A pác öntjük azonos serpenyőben sült piros kaliforniai paprika, csíkokra vágjuk. Szendvics zsemle vágják, síkosított belül mustár, bors elterjedése sült, sajt, savanyúság, kovászos uborka hozzáadunk fél és helyezzük vissza a serpenyőbe, nyomja meg a fedelet, hogy a szendvicsek nem nyílt ki. Miután a sajt el nem olvad, ez lehet etetni. Jicama ebben étel - köret.

Galuska tenger gyümölcsei. A tésztát összegyúrjuk a szokásos recept: 350-450 g sima lisztből és 250 ml jeges-víz, egy kis sót. Gyúrás után lesz könnyű eltávolodni a kezét, roll up összes tésztát egy labdát, és hagyjuk, hogy átjárja 15-20 percig egy törülközőt, szobahőmérsékleten. Ezután előformájához gombóc és vonatkoznak rájuk a fóliába, hogy nem száradt ki. Töltelék a gombócokat a következőképpen állítjuk elő: mix reszelt jicama főtt garnélarák és csiszolt, apróra vágott zöldhagymával, kukoricakeményítő és csipetnyi néhány evőkanál szezámolaj. Sóval és borssal. Ahhoz, hogy sűrű, de rugalmas állomány, adjunk hozzá néhány evőkanál kedvéért - rizsbor. A sűrű elegyet eltávolítjuk a hűtő 1-3 percig. A hozzávalók arányát: 300 gramm hámozott garnélarák, jicama - 150 g, 1,5 étkezési keményítő kanál, szezámolaj és kedvéért, 2 Schnitt tollat. Készítési technológiájára gombóc - gőzölés. Jobb felhasználása az alsó tálba vagy dupla kazán bővült multivarka 7-10 percig. Míg a gombócokat készítünk, akkor a gyakorlatban öltözködés - keverjünk össze 1 toll apróra vágott snidlinggel, egy teáskanál szójaszósz, 3 evőkanál citromlevet és fél teáskanál szezámolaj.

Leves. Száma húsleves vagy víz függ a fogyasztók ízlés szerint - zöldségeket gyorsan, forraljuk fel a folyadékot nem volt ideje, és vele együtt a hangerő is el kell dönteni előre. Carrot Grate, hagyma - zöldség Saute növényi olaj. Az édes paprika csíkokra vágva. Használhatja káposzta vagy a brokkoli. Jicama vágjuk egyenlő darabokra. A folyadékot felforraljuk, azt leengedjük a zöld káposzta és a bab a hüvelyben, 5 percig, mielőtt a hozzáadott zazharku, vöröshagyma teljesen, paprika és jicama, só, bors nagylelkűen. Tálaláskor akkor szórjuk egyes szolgálatot gyógynövények - kapor, koriander és a petrezselyem, együtt egyszerre, vagy lehet választani, add mentalevél, tejföl vagy egy kis citromlével. Zöldségleves lehet enni hidegen.

Guacamole szósz gyorsétterem. Ez a szósz is töltse ki a sült hús és a burgonya, javítja az ízét szalonna, akkor együtt a hagyományos szendvics savanyúsággal és a tészta. Az összetevők listáját: egy evőkanál olívaolaj, apróra vágott koriander és az apróra vágott jicama, 1 chilipaprika, 1 mangó, apróra vágott vöröshagyma - 3 evőkanál, 1 avokádó, leve fél lime, egy nagy tengeri só és frissen őrölt fekete bors. Chili vajban sült, amíg a héjat nem jelenik meg buborékok, majd tisztítsa meg, távolítsa el a mag és zúzott cellulóz. Mango tisztítani, zúzott pépet kevert bors, koriander, vöröshagyma és citromlé, só és bors. Külön összekeverjük jicama tört avokádó, bors adunk a keverékbe.

Ha jicama saját étrend fogyasztják nyersen, fűszerekkel, citromlével vagy szójaszósz. Bors és só ebben az esetben nem kívánatos - fűszerek serkentik fermentációs, ami növeli az étvágyat.

Érdekes tények az jicama

Jicama levelek hasonlítanak szőlő, és azzal fenyeget, virágok - akác. Virág színe lehet fehér, sárga és még kék - fajtától függően. Halvány virágillat - egy kicsit csípős. Éjjel a virágszirmok zárva vannak. Bloom egész évben.

A legnépszerűbb növényfajta - pachyrrizus erosus, jicama de Leche, gyakran megtalálható a mexikói piacon. Az exportra egyre jobban jicama de Agua kisebb lapított erős kapásnövények, amelyek könnyebb tárolni és a csomagolás.

Ezzel együtt más termékek jicama - sokoldalú zöldség. Meg lehet kézbesíteni citrus, mindenféle hagyományos zöldségek, burgonya kivételével és a céklát, a zöldek és a fűszereket.

Az őslakosok Dél-Amerika használta a hüvely és a szőlő ágakat halat. Ők dobták a vízbe, és a halak, belélegzett oxigén mérgezett víz lebegett. A fogást kellett alaposan mossuk folyó tiszta vízzel.

Ki por készült szárított föld feletti növényi részek a mezőgazdaságban használt ölni kártevők - káposzta hernyók, Colorado burgonyabogár és mások. Nem kár jellegének használata a por nem működik.

Magok jicama, annak ellenére, hogy mérgező, használjuk a receptek a hagyományos orvoslás a bőrbetegségek kezelésére. Különösen hatásos dózis készítmények küzd gyulladásos folyamatok parazitás. Nem szabad használni a saját receptek indiai gyógyítók a kezelés a bőrt. Nem ismert, hogyan lehet megelőzni mérgezés - jelenléte a karcolások és a karcolás rotenone felszívódik a véráramba, és az egész szervezetben. Ehelyett használja teljesen biztonságos enni jicama gumó.

Taro ehető

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő