jalapeno paprika
Jalapenos - az egyik fajta chili paprika. Azonban a mérete egy jalapeno paprika egy kicsit magasabb, mint az átlagos mennyiségű chili paprika. Ez a paprika általában gyűjtött az ágyak még zöld. Továbbá, az átlagos hossza körülbelül 5-9 cm. Ma ez a bors termesztik elsősorban a mexikói város Xalapa, a Veracruz állam.
Pepper teljesen nő általában csak nyolcvan nap. A növény magassága elérheti egy méter, és így körülbelül 25-30 paprika. Kezdetben hüvelyben zöldpaprika egy zöld színű. Válnak vörös csak a végén a növekedés borsot. Amikor a paprika pirosra, ezek általában szárítva, a földbe vagy füstölve. Mivel a minőségi paprika lényegesen alacsonyabb, mint a zöld paprika. Tól elvörösödött paprika is készített, mint a fűszerezés az ilyen mexikói chipotle. Ez úgy történik, fűszerezés füstölt jalapeno.
általános leírása
A készítmény ezeket a paprika koncentrált vitaminok, például A, C, D, E, és a B6-vitamin és a B2. A dél-amerikai gyümölcs tartalmaz nagyon összetétele illóolajok. piperidin, kapszorubin, kapszaicin, karotinoidok, karotin és a cukrot. Továbbá, ebben a paprika egy nagy számú különböző ásványi anyagok, különösen a kalcium, vas, foszfor, kálium és magnézium.
Red hüvely jalapeno, szárított és füstölt chipotle hívják. Ezek paprika könnyen felismerhető a hamuszürke füstölt íze és illata. Ebben van némi borssal és a dohány jegyzetek csokoládét.
Peppers „chipotle” általában eladott doboz vagy szárítva. Ezen kívül azt adja pácolt ecetes. Az íze a paprika több égő, mint a „Jalapeno”. Ez a paprika jól alkalmazható a különböző erőleves és mártások.
Ha beszélünk a fajta szárított „jalapeno”, biztos, hogy mondani ezt a paprikát, mint „Morito”, amely a szárított pod közepes méretű. Az íze édes és savanyú, és általában nagyon éles. A szín a paprika általában sötétvörös vagy majdnem barna. Ez a paprika jól megy a hús és csirke. Az aktívan használják mexikói konyha.
Tinktúrák ennek bors olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, javítják az étvágyat és az emésztést. Ezen kívül elpusztítják a mikrobákat. Csak akkor használja ezeket paprika legyen ésszerű mennyiségben. Ellenkező esetben, akkor súlyosan károsíthatja a gyomor, mert a gyümölcs nagyon égető ízű. Ha ezt a paprikát ne lehessen visszaélni, ez lesz a test csak pozitív hatással.
Ha engedélyezi ezt a paprikát a diéta kis mennyiségben, ez segít csökkenteni a permeabilitás és erősítik a véredények falainak. Ha minden nap enni a gyümölcsöt, ez egy pozitív hatása a látást. Ezen túlmenően, a bőr számára, a feltétele a nyálkahártyákat. Ez a paprika serkentik a haj növekedését. Szintén érdemes megjegyezni, hogy a paprika hasznos bontását, depresszió. álmatlanság és a cukorbetegség. A Jalapeno készítmény tartalmaz olyan anyagot, mint egy alkaloida kapszaicin, amelyről ismert, hogy képes legyen hígítja a vért, és csökkenti a vérnyomást. Ezen túlmenően, ez az anyag védi a sejteket a hatását a különböző méreganyagok.
Ez a paprika óvatosan kell eljárni, hogy az emberek, akik a betegségek a gyomor, a belek, a máj és vesebetegség. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy tartalmaz egy csomó illóolajok és nyersrost.
Jalapeno a főzés
Jalapeno pácolt formában lehet egy nagyon jó mellett saláták, hamburgerek, hot dog. Bemutatjuk a figyelmét néhány recept, mint egy gyors és ízletes kell főzni ezt a fűszeres snack.
Ecetes jalapeno mexikói.
A készítmény a snack, szükségünk van 10 nagy jalapeno paprika, ¾ csésze víz ¾ csésze fehér ecet, egy tétel. kanál cukor, egy tétel. teáskanál só, egy zúzott gerezd fokhagyma és oregánó fél teáskanál. Vágjuk a paprikát, távolítsa el és dobja ki szárak. Paprika pácolt egész, de nem robbant paprika őket kell, hogy néhány apró lyukak. Vegyünk egy serpenyőben, majd keverjük össze az ott ecet, víz, só, cukor, fokhagyma oregánó. Ezt a keveréket, hogy a forraljuk, adjuk hozzá a keveréket a paprika, és távolítsa el a hőt. Most meg kell adni egy kicsit hűvös. Tíz perc elegendő lenne. Ekkor helyezzük paprika sóoldattal egy fél literes üvegben. Brine kell terjeszteni a bankok között. Ezután tegyük az üvegeket a hűtőszekrényben körülbelül 3-5 napig, majd tálaljuk.
Jalapeno paprika, szalonna.
Szükségünk lesz 20 db jalapeno paprika, krém Bonjour Bank ízléses gomba, egy csomag szalonnát, és egy csésze sajt. Peppers kezdeni, hogy tisztítsák meg. Aztán egy késsel óvatosan vágja le a paprika felét, és ez a legjobb, ha farkat is lesz felére csökken. Mindkét fél paprika, távolítsuk el a magokat gondosan és partíciókat. Máskülönben túl fűszeres snack. Most mindkét felét jalapeno paprika töltse 2/3 tejszín Bonjour, megszórjuk reszelt kemény sajt és csomagolva egy csík szalonna. Ha azt szeretnénk, hogy kell csomagolni a szalonna, akkor jobb, hogy nem egy, hanem két csomag szalonnát. Most Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fok, majd átterjedt a sütés paprikát vágjuk fel, tedd a sütőbe és süssük, majd körülbelül húsz percig, vagy amíg a szalonna teljesen borított gyönyörű aranybarna.
Jalapeno paprika sajttal tölteléket.
Mi lesz szüksége 200 gramm krémsajt, jalapeno paprika öt, 100 gramm sajt, három tojást, 100 gramm zsemlemorzsa, bors, só és a növényi olaj.
Vágjuk a hátsó a borssal és kevés, tisztítsa meg a belső falak és a magok. Most, hogy az ömlesztett sajt, dörzsölje őket egy durva reszelő, sajt cefre egy villával, habverővel egy tojás, bors, hozzáadjuk a sót, és alaposan keverjük össze sajt és túró. Ezt követően blanshiruem paprika forró vízben, amíg könnyű a lágyság. Merge töltővíz és gondosan kitöltve paprika. Ezt követően, a segítségével a Corolla, verjük egy pár tojást, sózzuk. Most mártsuk a paprika a tojás keveréket, költő, majd mártsuk a felvert tojásokat. Bal megsütjük izzólámpa növényi olajat, amíg, amíg a kéreg arany.