informatív cikkek
Fehérje (a sport táplálkozás) egy koncentrátumot egy jelentős mennyiségű magas fehérjetartalmú. Fehérjére van szükség, hogy hatékonyan fenntartani, és növeli az izomtömeget, nem is beszélve a korrekció a diéta a modern ember.
Ma, a fehérje - egy bázis, amely az anyagot a szintézis az új fehérje molekulák és így a forrás az aminosavak és a fehérjeszintézist stimulátor. Meg kell jegyezni, hogy fenntartani a meglévő izomtömeg kell venni legalább 2 gramm magas minőségű fehérjét per testsúly-kg per nap.
Mivel az eltérő funkciók és biológiai hatásai a fehérje és annak összetevői - aminosavak fehérjével különböző célokra használhatók: csökkenti a testzsírt, az izomnövekedés stimulálása, és annak érdekében, hogy fenntartsák az egészséges fizikai állapot.
Típusú fehérje eredetű:
A szójafehérje - egy nagy fehérjeforrás, de tartalmaz egy kis mennyiségű metionin (egy aminosav). Ez a fehérje egyrészt javítja az anyagcserét, másrészt kiadja a bőr alatti zsír. Ez, persze, nem a legjobb fajta fehérje, de néha lehet használni, például annak érdekében, hogy enyhülést izmokat.
Egg Protein - fehérjeforrás, amely hosszú ideig tartották igazi „zászlóshajója” a sport táplálkozás aminosavak a fehérje a legoptimálisabb formában és a helyes egyensúlyt. Az asszimilációs folyamat tojásfehérje elég gyors. Emellett aktív fehérje megakadályozza izomszövetet a pusztulástól, és az alkalmazás után megfigyelhető nemcsak dagály izomerő, hanem az energia.
A tejsavó fehérje - fehérje a legjobb szállító testépítők, mely gazdag aminosavakban. Kimerítése után edzés ez a fehérje visszaállítja az immunrendszert. Ezen felül, akkor szívódik fel a szervezetben nyom nélkül, irányítja az energia éppen az izomnövekedést, ahelyett, halogató, mint a zsír tartalékok.
A tejsavó fehérjék vannak osztva:
A tejsavó fehérje koncentrátum - Ez az első a beérkezett formák savófehérje. Szérum átengedjük egy kerámia membránon hihetetlenül kis lyukak. Ezek szabadon át a molekulák a zsír és szénhidrát laktóz, de megtartják a nagyobb fehérje frakciók. A probléma az, hogy, hogy az azonos átmérőjű lyukat technikailag nem lehetséges, így a szűrés nem nagyon tiszta. A membrán rendezi a vegyes tömege, amelyben a fehérje 35-85%. Így, tejsavó-koncentrátum - nem a legtisztább fehérje a világon.
Tejsavófehérje-izolátum - Isolate - sokkal tiszta terméket, mint koncentrátum. Ezt úgy állítjuk elő, folyamatos szűréssel vagy ioncserés. Ennek eredményeként, a gyártó megkapja a száraz tömeg, amely több mint 95% fehérje frakciók. Laktóz és zsír izolálja szinte semmi, ami azt jelenti, hogy az izolátum ideális vétel feltöltésére aminosav hiányban előtt és edzés után. Plusz sokkal olcsóbb izolátum hidrolizátum, így megengedheti magának, hogy a lakosság körében. Sok gyártó és ravasz álcázott savófehérje értékesített keverék mindhárom fehérje: izolátum, koncentrátum és hidrolizátum. Természetesen, ára koncentrátum az ilyen termékek a legtöbb - 60-70%. Szükséges, hogy lakjanak a kiegészítők, amelyek elszigetelik a fő vagy egyedüli összetevője.
A savófehérje hidrolizátum - hidrolizátum hidrolízisével nyernek, amelynek során a nagy fehérje molekulák vágjuk fel különálló darabokra. Fehérje a szervezet megkapja készen áll az azonnali asszimiláció, tehát a hidrolizátum meglehetősen gyorsan az izomba. Azonban az ilyen típusú tejsavó fehérje van egy jelentős hátránya - a magas költségek. Ez csak akkor engedheti meg magának az embereket azokkal az eszközökkel, mert a hidrolizátum - a legdrágább fajta fehérje. Továbbá, ha úgy látja, a címkén a „tejsavó fehérje hidrolizátum,” nem siet. Modern berendezés lehetővé teszi a különböző módon lehet testreszabni a hidrolízis és ezáltal pénzt takarít meg. A jelentés szerint, sok szabályozó testületek hidrolizált, amelyek nem tartalmaznak több mint 50% -a kis fehérje fragmentumok.
Kazein - egy összetett fehérje, ami annak az eredménye az enzimatikus alvadási tej. Miután az emberi gyomorban, kazein képez egy vérrög, amely emésztjük hosszú ideig, és a hosszú távú ellátja a test esszenciális aminosavakat. Ugyanakkor, a kazein nem csak lassan hasít képest szérum, ez az a tulajdonsága, lassú emésztés más típusú fehérje, alacsonyabb biológiai értéke, csökkenti az étvágyat, és kevésbé kifejezett anabolikus hatással.
Típusú fehérje felszívódás mértéke:
Gyors fehérje - olyan fehérje nagy sebességgel a felszívódását a gyomor-bél traktusban. Gyors fehérjék közé savófehérje - koncentrátum és izolátum magas asszimilációs ráta. Fast Protein ideális izomtömeg felvételi, amilyen gyorsan generál nagy koncentrációjú aminosavak a vérben és az izmok, ami különösen fontos edzés után, és kiváltja a váladék a anabolikus inzulin hormon.
Kinek van szüksége egy gyors fehérje?
Amikor tárcsáz izom
Az ideális idő vételének gyors fehérje - azonnal edzés után, és reggel. Ezen túlmenően, a gyors fehérje beadható étkezések között, 40 perccel edzés előtt, összesen 3-5 adag 30-40 g átlagosan.
Ha a fogyás jobb, hogy egy összetett fehérje, de reggel és edzés után fit gyors ütemben 1/2 a normál adagját.
A komplex fehérje - keveréke különböző típusú fehérje, amely csúcskoncentráció aminosavak röviddel a beadás után, ugyanabban az időben medlenousvoyaemye fehérjék biztosítja a késleltetett izomerő.
(1. Azt találtuk, hogy a kazein lassabban szívódik mint a tejsavó-fehérje, fokozatosan növekvő koncentrációjának aminosavak a vérben és tartása kellően magas szinten 6-8 órán át. Ez a tulajdonság teszi a jó fehérjeforrás kazein, támogatása az anabolikus folyamatokat a nap folyamán.
2. Másrészt, tejsavó fehérje, ellentétben a kazein, sokkal gyorsabban szívódik fel a szervezetben, ami egy erőteljes aminosav felszabadulását rövid ideig (30-40 perc). Ezért a tejsavófehérje ajánlott, hogy vegyék előtt és edzés után, hogy megakadályozza a katabolizmust izomfehérje.
3. Tojásfehérje foglal egy közbenső helyzetben, és ugyanolyan jól kombinálható savófehérje. Tekintettel a biológiai értéke, a hatékonyság faktor, az aminosav Inkább - Egy kiváló keverék, hogy telíti a vért azonnal edzés után köszönhető, hogy a tejsavó fehérje, majd hogy fenntartsák a magas koncentrációjú aminosavak miatt tojásfehérjékkel).
Az elegyet a három fehérje, egyesíti az összes pozitív tulajdonságai, és kiküszöböli a hátrányait mindegyik része a fehérje.
Ez megköveteli az integrált fehérjét?
Teljes értékű fehérjék ajánlatos az izom toborzás, és a súlycsökkenés és a munka megkönnyebbülés. Elhízott sportolók és azok, akik hajlamosak a kialakulását a zsír kell fogyasztani körülbelül 50-80% fehérje lassú viszonylag gyors, így válthat teljesen komplex fehérje.
Amikor tárcsáz izom
Az ideális idő a vétel a komplex fehérje - lefekvés előtt, ez biztosítja, hogy az aminosavak az izmok egész éjjel. Ital adagolása 2 óra edzés előtt, a feltöltését a szabad aminosav. Edzés után jobb, hogy egy gyors fehérje. Ezen felül, akkor lehet, hogy összetett fehérje előtt hosszú ideig táplálék nélkül. Például, ha tudja, hogy nem tud enni, a következő néhány órában, biztos, hogy igyon egy részét (40-50 g) fehérje komplex.
vételi módot körülbelül megegyezik során a beállított tömeg: lefekvés előtt hosszabb ideig nem lenyelés. Ezen túlmenően, komplex protein 1-2 helyettesítheti az étkezés. Részletekben fogyás kevesebb mint a fele - körülbelül 20 gramm vagy 1/2 normál adagját.
Lassú fehérje - olyan fehérje, amelynek alacsony az abszorpciós sebessége. A lassú általában tartalmaznak kazein - egy klasszikus lassú fehérje része, amely lehet felszívódik belül 6-8 órán fogyasztás után.
Kinek van szüksége egy lassú protein?
Lassú fehérjéket ajánlott a fogyás, és munka megkönnyebbülés. Elhízott sportolók és azok, akik hajlamosak a kialakulását a zsír kell fogyasztani körülbelül 50-80% fehérje lassú viszonylag gyorsan, mert nem okoz a koncentráció csúcs és nem váltanak ki túlzott mértékű inzulin. Lassú fehérje ideális a szárítási ciklust vagy testsúlycsökkenés.
Amikor tárcsáz izom
Az ideális idő vételének lassú protein - lefekvés előtt, ez biztosítja, hogy az aminosavak az izmok egész éjjel. Ezen felül, akkor egy lassú protein előtt hosszú ideig táplálék nélkül. Például, ha tudja, hogy nem tud enni, a következő néhány órában, győződjön meg róla, inni egy adag (40 g) fehérje lassú.
vételi módot körülbelül megegyezik során a beállított tömeg: lefekvés előtt hosszabb ideig nem lenyelés. Ezen túlmenően, a lassú fehérje helyettesítheti 1-2 étkezés. Egyes részek itt kétszer kisebb - körülbelül '20
Akár fehérje károsodás igazi?
Sokan úgy vélik, hogy a sport táplálkozás, különösen fehérje okozhat mellékhatásokat, és nagyon káros az egészségre, némelyikük még összehasonlítani őket az anabolikus szteroidokat. Vannak változat, hogy a fehérje függőséget okoz. Ez befolyásolja a hatékonyságot. „Telepítés” a veséket és a májat. valamint előidézi egyéb károsodást a szervezetben.
Ezek az állítások valójában nem rendelkezik semmilyen alapja.
Fehérjék felhasználhatók bármely életkorban, anélkül, hogy káros az egészségre, mert készült élelmiszer-minőségű alapanyagok. Miután tisztítási módszerek specifikus fehérje kapunk, amely mentes a szénhidrátok és zsírok, szerves komponensek élelmiszer.
Fehérje található sport-kiegészítők, van egy természetes eredetű, élettani teljesen tekintetében az emberi szervezetben. Szükség van egy tisztított fehérje által diktált változások a modern életstílus. A testmozgás hiánya, a stressz, a fizikai aktivitás, amelyet rövid időn belül, mindez csökkenti a szükséges zsírok és szénhidrátok, de szükség van fehérje marad. mint az építőanyag van szükség azonos mennyiségben.
A technológiai fejlődés lehetővé tette számunkra, hogy módosítsa a diéta, és ez több relevánsak modern életstílus. Egy példája - protein vagy magas fehérjetartalmú keverék, amelyek használata elkerülhetetlen, hogy fenntartsák a jó fizikai Fogyást fogyás.
Azt mondhatjuk teljes bizonyossággal, hogy a fehérje kár szinte elhanyagolható képest a változások a szervezetben előforduló fogyasztásakor gyorsétterem, telített zsírok és az édesség.
Azonban meg kell jegyezni, hogy egyes emberek találtak az egyes fehérje intolerancia, mint ahogy ez a helyzet a hagyományos termékek, de sokkal ritkábban. Ez megnyilvánulhat az allergiás reakciók és emésztőrendszer betegségei. Utolsó betegség keletkezik előtt tartva a nem elegendő számú enzimek lebontják fehérjék, vagy bél dysbiosis. Ebben az esetben a kórokozó flórája béltartalom elkezdenek aktívan megosztani, mert a fehérje egy olyan tápanyag, nem csak az emberekre, hanem a baktériumokat. Ez az állapot akkor típusának megfelelően ételmérgezés nyilvánul meg puffadás, hasmenés, hasi fájdalom. Ilyen helyzetekben, meg kell, hogy további enzimeket vagy csökkentsük a dózist fehérje.
Valódi kárt a fehérje egyes betegségek a vesék, különösen a veseelégtelenségben szenvedő betegeknél.
Így ha van egy jól tolerálható, és nem vesebetegség, akkor nyugodtan vegye fehérje koncentrátum feltüntetett összegeket a cikkben.
A hitelesség ellenőrzése
Ne feledje, hogy a fehérje koncentrátumok csak kisegítő jellegű, és a legtöbb fehérje van szüksége, hogy az ételből: tojás, hús, hal, sajt és más természetes termékek.
Ahhoz, hogy inni vagy nem inni (fehérje keveréke)?
Ha a tyúk és a tojás helyettesítheti sporttáplálkozás, akkor miért van szükség protein (fehérje) a keverék? Hát nem jobb enni bio élelmiszerek?
Vannak különböző véleményeket e tárgyban a sport környezetben. sporttáplálkozás ellenzők úgy vélik, hogy ha az alapvető összetevők az összes azonos fehérjék és szénhidrátok, akkor nincs értelme a kiadások egy csomó pénzt a márka hangos és szép csomagolásban. Hús, sajt, tojás és más fehérjében gazdag ételek segítenek, minden gond nélkül a képzés, hogy kompenzálja az elveszett kalóriák és így nagy szükség van az izmok építőanyag.
Ha külön érveket a védők a sporttáplálkozás marketing csuhé gyártók, ezek az érvek lesz, mint meggyőző.
Vonat sportoló kell egy nap 2-4 gramm fehérjét testsúly-kg, amely legalább 150 gramm per 75 kilogramm tömegű. Összehasonlításképpen, 100 gramm devyatiprotsentnogo sajt tartalmaz mintegy 16 gramm fehérjét, 100 gramm világos csirke - körülbelül 18 gramm fehérjét, és egy tyúktojás - körülbelül négy-hat grammov.Eto azt jelenti, hogy egy ember átlagos tömege meg kell enni egy nap körülbelül kilogramm sajtot, vagy 800 gramm csirkehús, vagy csak obszcén mennyiségű tojás - mintegy harminc! Ez egyrészt negatívan befolyásolja az emésztést és az általános állapota a test (elvégre fehérjetartalmú ételek gazdag nemkívánatos koleszterin a vérerekben), másrészt vezet, mi lesz megszerzett nem az összes fehérje, és ezért a teljesítmény kell majd erősíteni.
A hatékonysága sporttáplálkozás közvetlenül függ az intenzitás a terhelés és a test gyógyulása. Akkor biztosan nem, és rendes étel, de van, hogy mindig közel egy hűtőszekrény teljes élelmiszer. Sőt, nem minden rajongó tudja, hogy enni öt vagy hat alkalommal egy nap, annyi hozzá vannak szokva, hogy napi háromszori étkezést. Ezzel szemben a természetes termékek sporttáplálkozás fehérjét tartalmaz, amely tiszta formában, gyakran szét a specifikus aminosavak, éppen azok, amelyek szükségesek növekvő izmokat.