húspástétomot
Tapasztalt hostess tudják, hogy amikor a szoba lesz úszó összehasonlíthatatlan ízt piték, akik érintettek, az otthon teljes mértékben átélhessék a kényelmet egy családi ház. És a szomszédok jött, és azt mondja: „Ó, megint Galina bakes pitét! És amikor van ideje? "
És miért nincs ideje - vannak gyors előkészítése sietve népes torta receptje. Ha a mester ezt a receptet, ez lehetséges, és jó a reggeli sütni húsos pite - tápláló és ízletes.
Természetesen, a tulajdonos kell bizonyos készségek a teszt, hogy tudjuk, néhány jellemzője. A nagymama sütött pitét gyakrabban vagyunk szokva, hogy a késztermékek a szupermarketben. Íme néhány egyszerű szabályok kapok egy jó teszt.
2. Elhelyezés a tésztát előnyösen nem margarin és a vaj - kevesebb pénzhelyettesítő és több íz.
4. Ami a hús töltelék, akkor bármi lehet, beleértve a baromfit. Marhahús, sertéshús ne legyen túl kövér, de valamivel száraz húst, mint a csirke mell, szükséges, hogy tompítsa hozzáadásával töltelék sűrű krém vagy vaj.
5. Sütés gondosan előkészíti a sütéshez: borította fólia vagy speciális papír. Van szilikon szőnyegek a sütés, azok kényelmesen használható. Nagyanyáink egyszerűen olajozott sütőport és a lisztet - és tökéletesen sült pitét. Ez a módszer jó ma.
6. Ha a sütemény zárva, mielőtt betette a sütőbe, győződjön meg róla, hogy áthatoljon a felső fedelet villával sok helyen. Ha ez nem történik meg, a torta deformálódhat, vagy akár tört.
7. Azzal a pitét a sütőbe, meg kell, hogy vigyázzon rá. Ha a felső fog kell égetni, és az alsó nem sütés, a torta is fóliával borított.
8. eltávolítása után a serpenyőt a sütőbe, meg kell, hogy fedezze egy törülközővel, és hagyjuk állni 10-15 percig. Csak akkor távolítsa el a süteményeket. By the way, húspástétom jobb ízű, ha azokat hűtjük teljesen.
Hogy a konkrét receptek húspástétom.
Gyors pite joghurt nyers húst. Recept felkorbácsolta
- sovány hús, borjú vagy sertés, 1 kg
- őrölt fekete bors
1. Pre forraljuk húst, só a víz. Külön-külön, megpirítjuk a hagymát. Főtt hús hagymával együtt forgatjuk húsdarálóval, só és bors. Töltelék kész, akkor add hozzá a húslevest néhány evőkanál, ha a húst szárazon.
2. Vegye át a tésztát. A vajat megolvasztjuk és hűvös. A dobás krém szóda és keverjük a hólyagok.
3. A fehérjét egy tojást habverővel cukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, tejszín szóda és kihűlt olajjal. Öntsük a lisztet tételekben, megállás nélkül keverés közben.
4. A tésztát összekeverjük, meg kell kap puha és hajlékony Osszuk ketté.
5. Az egyik része, henger, tedd egy tepsibe vagy egy sütőedénybe, kissé felemeli a széleket. Mi tesz egy töltelék, lelapul, és ugyanarra megalakult a teszt - a második félidőben. Zaschipyvaem jó szélét.
6. kent felületek Cream Pie, kevert tojássárgája, 35-40 perc alatt sütjük 180 ° C-on
Hogyan kell főzni egy finom sütemény puff „Roll” teszt, kétféle töltelék
- leveles tészta, 400 g
- vaj 100 g
- darált hús, 1 kg
- zöldhagyma, szeletelve, # 8532; cikk
- fokhagyma, 2-3 gerezd
- keksz, morzsa a fehér kenyér, ½ st
- árpa, búza, árpa vagy rizs, 1 ½ cikk
- hagyma, kis kockákra vágott, 1 evőkanál
- szeletelt gomba, 2 evőkanál
- növényi olaj, 1-2 evőkanál
- őrölt fekete bors
Főzni is velünk: oszét pite hús és a burgonya és suluguni
1. Készítsünk a töltelék a kása és a gomba. Erre a gabona szakács, megsütjük gomba és a hagyma, és keverjük össze a langyos kása. Só, bors, tegye a kedvenc fűszerek.
2. A hús töltelék kap összekeverve darált húst tojással, hagyma, zöld és zúzott fokhagymát. Túl, bors és só, adjunk hozzá fűszereket.
3. A tészta leveles tekercs hígító, miután elterjedt a törülközőt. Fogmosás a tésztát réteg vajjal, elterjedt hús tölteléket. A vastagsága a réteg kell kb 1½ cm.
4. A tetején a hús töltelék terjesztésére töltött gombát kása, roll roll le egy törülközővel. Ha látja, hogy a tekercs túl vastag, Collect kicsit tömések, mind, és létrehozásához használt másik torta.
5. szélén összeesett csipet roll, keni a felületet felvert tojással, villával.
6. Süssük torta körülbelül fél órán át 180-200 ° C-on
Cake hússal „Töltőanyag”
- szódabikarbóna, ½ teáskanál
- csiperkegomba gomba, 200 g
- hagyma, 1 db
- növényi olaj, 50 g
1. Készítse elő a töltelékhez előre. Gombák és a hagyma zúzott és sült növényi olajban, várva a teljes elgőzölögtetés a folyadéknak gombák. Mi őrölni húsdaráló, hozzátéve, hogy a gombát megsütjük serpenyőben, és 8 perc, gyúrást és keverés. Most töltés kihűlni.
3. Készítsen egy sütés öntsük # 8532; teszt. A görbületek tésztát réteg felületére, elterjedt és töltse ki a fennmaradó kitöltési vizsgálat.
4. Bake sütemény ½ órán át 200 ° C-on
Pie „Village”, megnyílt burgonyatésztába hússal
- vaj 100 g
- darált húst, ½ kg
- édes paprika, 3 db
- reszelt sajt, 100 g
- A porított édes paprika, 1 teáskanál
- őrölt fekete bors
1. Forraljuk a burgonyát és a cefre, zúzott adjuk hozzá a vajat és a lisztet, adjunk hozzá egy kevés sót - kap a tésztát közepes konzisztenciájú, ciki.
2. Vágjuk a hagymát és a paprikát kockákra, megsütjük. Távolítsuk el a zöldségeket egy lyukas kanállal a serpenyőben, és elterjedt a dagadt darált marhahús. Sütjük, amíg a fele. Tegye a zöldségeket vissza a hús, paprika, só, beletesszük a paprika.
3. Roll ki a tésztát formába öntjük, és elterjedt az alján. A sajátossága a vizsgálat azt sugallja, hogy ez a forma - Split. A tésztához elosztani a töltés tetején lebomlanak körök vágja a húsos paradicsom. Paradicsom szeletek tetejére, és megszórjuk reszelt sajttal.
4. Bake a cake 40 percen át 170-180 ° C-on Ez a fajta húsos pitét támaszkodik szolgált meleg, ez megköveteli a burgonyatésztába.
Túró pite egy teszt, a hús és a káposzta
- liszt, 16 evőkanál púpozott
- sütőpor 2 tk
- növényi olaj, 6-8 evőkanál
- zsírtartalmú túró, 400 g
- darált húst összekeverünk 1 kg
- vaj, 1-2 evőkanál
- növényi olaj, 1-2 evőkanál
1. Készítsünk a töltelék. Káposzta shinkuem, darált hozott egy edényt melegítjük növényi olaj, a cefre és megsütjük 5-6 percig. Hozzáadása káposzta, főzzük 10 percig. Ezután távolítsa el a hőt, só, bors és keverjük a forró töltés vaj.
2. Készítsük el a tésztát. Törölje a túró szitán, keverjük össze az összes felsorolt összetevők a készítményben, és mi is egy labdát a tésztát hűtőszekrényben fél órán. A tésztát bebugyolálva fóliával.
3. eltávolítása után a hűtött tésztát elválasztjuk egy kis részét is. Az alapvető tésztát kinyújtjuk a képződménybe, körülbelül 5 mm vastag, és határozzák be az öntőformába élfelülete magas lökhárítók. A halasztott tésztát, kinyújtjuk, csíkokra vágva.
4. A tartály által képzett fő tartály vizsgálat, elterjedt és lelapul a tölteléket. Az élek a karimák rá vannak hajtva a töltelék, és copf a tetején a pite tésztát csíkokra.
5. Bake sütemény 40 percen át 180-200 ° C-on
Pie „Ryumersky” vagy „család”, hússal
- friss tömörített élesztő, 20 g
- A tojássárgájából, 2 db
- vajat, 50 g
- darált húst, 600-700 g
- növényi vagy gomba töltelék, 500-600 gramm - néhány faj
- vaj 150 g
1. Készítse elő a tésztát. Először teszünk sört előmelegített tejet a cukorral és a sóval amelyben elhelyezzük az élesztőt és 150 g liszt. A sört, és hozzáadjuk a tojások sárgáját. Minden jól keverjük össze, és tegye erjedésnek meleg csendes helyen. Miután 1 ½ - 2 óra sört helyezzük a lágy vajat és a tejföl - összes szobahőmérsékleten, nem azért, mert a hűtőben. A maradék lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Tészta, borított szalvéta, hajó közeledett ugyanazon csendes helyen.
2. Vedd át a töltelék. Mindegyik a maga nemében főzzük, amíg külön félig főtt, sózzuk meg, és ízesítve fűszerekkel.
3. A tésztát jön, készen áll a vágási és öntvény lyukasztott ezekből golyókat 25-30g súly. Minden labda curry pite, változó féle feltét.
4. Amikor a tészta marad, és az összes pitét már öntött, mártsuk minden Patty olvasztott vajjal. Szorosan töltse ki az űrlapot a piték # 8532; magassága, tedd a próbanyomat.
5. Süssük családi torta 30-40 percig forró sütőben. Mi szolgálja a Kész pite az asztalra, minden családtag letört egy pite, étkezési, letörik a következő - ez az, ami történik, az étkezés a „család” pite.
Cake lehet módosítani, ha a sütni a következő alkalommal. Ehelyett piték lehet ragaszkodni „kolbász”, továbbá a különböző töltelékkel. Dough ebben az esetben vágjuk hosszú csíkokra, és minden egyes csík szélessége legyen 8-10 cm, hossza 25-30 cm, a keskeny szalag szomszédos csomagolást, és töltelék elhelyezzük oldalirányban, kapott töltött hosszú tubulus -. „Kolbász.” Kolbász, darált hússal töltött különféle, meg kell határozni egy kör alakú formájában koncentrikus körök, és készen áll, hogy csökkentsék a torta lesz a szegmensek, kezdve a központ, vannak tonna, az egész „kolbász”. Ezért minden kap egy sor különböző töltelékkel egy darabban. Úgyhogy a vendégek, és kitalálni, hogy egy ilyen okos módon sikerült olyan lerakó torta.
Quiche, gyümölcstorta hússal. Recept egy fotó
- leveles tészta, 400 g
- vaj 400 g
- darált húst összekeverünk, 300-350 g
- Friss gombák 200 g
- sovány sertéshús, 800-900 g
- húsleves, 200 ml
- őrölt fekete bors
1. A húst darabokra vágva, és felforraljuk, öböl hideg vízzel, amíg teljesen főzve.
2. Vegye ½ csésze tej, egy kis fűtött, oldjunk fel 1 teáskanál cukor és öntsük a száraz élesztőt. Let öltönyt.
3. Vaj meggyújt, adj neki időt, hogy lehűljön. Keverjük egy villával tojást sót. Következik felbujtás élesztő, öntsük a tojás, maradék tejet, cukrot és a lehűtött olvasztott vajjal. Keverd össze az egészet, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és a tésztát mesim. Azt tedd meleg helyre, és fedjük le a törülközőt, hadd jöjjön.
„Ez egy olyan gomba” pie. Lépésről lépésre recept fotókkal
4. Menj vissza a húst. Azt már lehűlt, kézi indítása darabokat egy húsdaráló, adjuk hozzá a hagymát, vajban sült, öntsük a húslevest. Tegye a pörkölttel, prisolit, és meghintjük borssal - mindössze 5 perc ázni. Hagyjuk kihűlni.
5. A tésztát eljött az ideje, vesszük, hogy működjön. Osszuk azt egy aránya körülbelül 1: 2. A legtöbb kiépítés tésztát, és burkolta őket sütés, felső lebomlanak tölteléket. Kisebb része kigurul vékonyabb és lefedik az egész torta, csípte a sarkára a kerületük mentén.
6. tojássárgáját összekeverjük egy teáskanál víz keni a tetején a torta. Süssük 40-50 percig 180 ° C-on
Egyéb hírek a témában:
