Húsmentes pogácsákat gombával és burgonyával
Kisebb, mint a magvak, és ugyanolyan gyorsan csapkodó - ez az, amit pirozhochki gombával és burgonyával étlapunkon ma!
Gyengéd, ropogós, illatos péksütemény - puff, omlós, de sovány; étvágygerjesztő és feltöltését a burgonya, gomba, sült hagymával!
Tudod, hogyan lehet ezt a receptet? Ez az átalakulás az édes táplálékot lehetőség a görög pite almával. Ezek apró és finom, így tetszett, hogy azt hittem - mi lenne, ha egy hasonló recept, hanem egy sós töltelék? A hűtőben csak elhagyta a tegnapi krumplipürével és néhány gomba. Gyerünk, akkor kísérletezni!
Ahelyett, hogy az alma, vesszük a gomba és a hagyma; helyett narancslé a tésztát nalem olívaolaj ízét, a brandy helyettesíteni ... vizet! Édes fűszerek - fahéj és vanília - cserélje paprika, a kurkuma, bors, és a narancs héját - fűszernövények.
Itt az eredménye egy kísérlet: finom húsmentes Patty gombával, nagyon hasonló apró pirozhochki. hogy elkészítettük a gyógynövények - csak még több illatos és eredeti.
összetevők:
22 Patty (pan 1):
- Liszt 260 g (azaz, két 200 grammos üveg);
- Cukor 0,5 teáskanál;
- 0,5 teáskanál só;
- Szétesést elősegítő anyagot - 0,5 tasak, amelynek célja a 0,5 kg liszt;
- Száraz oregánó - 0,5 teáskanál;
- Szárított bazsalikom - 0,5 teáskanál;
- Fűszerek: kurkuma, paprika, piros és fekete bors - 1/6 teáskanál;
- Napraforgóolaj - 100 ml;
- Olívaolaj - 1-2 evőkanál;
- Víz - 100 ml;
- Burgonyapüré - nem mérjük, és egy jó adag vacsora;
- Friss gombák - 150-200 g;
- Hagyma - 1 db.
Hogyan lehet sütni:
Készítsünk a töltelék. Hagyma tisztítható és a finomra vágott, öntsük a serpenyőbe egy kis mennyiségű meleg napraforgóolaj sütjük, és keverjük enyhén, 3-4 percig, amíg fény rózsaszín.
Gomba túl tiszta, mosás és apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához. Keverjük megsütjük együtt 3-4 percig tovább.
Idényjellegű fűszereket, keverjük meg, mi kapcsolja ki.
Adjuk hozzá a sült hagymát és a gombát, hogy burgonyapüré, jól keverjük össze. Töltelék kész.
Elkészítjük a tésztát: egy tálba szitálni lisztet sütőport és hozzáadjuk a fűszereket.
Keverjük össze, és öntsük a vizet és a növényi olaj.
Gyúrjuk egy lágy tésztát. Ha úgy gondolja, hogy ez túl merész - akkor öntsünk egy kevés lisztet; ha éppen ellenkezőleg, száraz és összeomlik - csak hozzá vizet és az olajat.
Nyújtsa ki a tésztát - ez kényelmes csinálni egy szilikon mat, vagy akár az asztalra, nem ragad. Tól torta 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk üveg.
A közepén a körök elhelyezünk egy teáskanál és fél a tölteléket.
Csapott éle, mint gombócok, finoman lenyomva, alkotó pogácsákat. Különösen akkor nem próbálja meg közelről, mert akkor is, ha kissé kibontakozni, töltelék nem fog elszaladni. Kenjük őket egy tepsibe, a megállapított pergamen vagy lisztbe, olaj kenje nem kell: a tészta maga a zsír és sütemény nem fog ragaszkodni.
Süssük meg pirozhochki 180-200S 30-35 percig. Amikor aranybarnára és tészta - száraz a külső és a közepén 9probuem nyárs) Elérjük a sütőből, és hagyjuk kihűlni, pergamen.
Aztán átállás az étel - és meg lehet enni.
Íme ropogós, réteges sütemény kapunk a hiba.
