Húsgombóc gyerekeknek, lépésről lépésre receptek
Gyermek étel legyen egészséges és tápláló, így az ételek gyerekeknek speciális követelményeknek. Gyakorlatilag megszünteti a meleg és pirított, minimalizálva a felhasznált fűszerek és a kényelmi élelmiszerek.
Húsgombóc gyerekeknek készül, alacsony zsírtartalmú fajták hús vagy hal, összekeverjük a töltelék burgonyával vagy rizzsel, zöldséggel, főtt sárgarépa és a sütőtök. Hagymát és fokhagymát is adunk a töltelék, de ételek gyerekeknek 3 éves. Hús darált alaposan őrölt és gyúrjuk, amíg sima. Minél hosszabb a dagasztás, annál jobb a kis golyókat megtartják formájukat a hőkezelés folyamán.
Húsgombóc főtt, párolt, főtt egy pár. Díszítsük őket bármilyen típusú. Meg lehet burgonyapüré, borsó zabkása vagy gabonapehely, tészta vagy növényi pörkölt komplex.
Egyes receptek lehet főzni a húsgombócokat a gyerekek, részletesen az alábbi receptekben.
Húsgombóc „kendermagos tyúk” Kapros
Finom gyöngyök csirkemell filé kapros megelőzésére kólika. Gyermekek számára megfelelő 10 hónap.
- Hús a bedryshek - 400 g
- Rice főtt forduló - 150g
- Kapor szárítva - 1 tk ..
- Sót.
- Vaj - 50 g
- Tojás - 1 db.
- Grind kicsontozott filé (bőr nélkül) együtt a főtt rizs és egy kerek darab vaj. Far nem kell nagymértékben megpuhítjuk.
- Öntsük darált szárított kapor és a sót. Gyúrjuk, és attól függően, hogy a következetesség, adjunk hozzá egy-két tojást.
- Töltelék nem képez, azaz a kezét, hogy forgassa a húsgombóc nem fog működni.
hal golyó
Könnyű ételek sovány halfilé Pollock vagy szürke tőkehal. A zamatos húsgombócokat darált hal kell hozzá zsír. Például tiszta sertés szalonna, a marhafaggyú vagy vajat. Késztermékek főtt vagy sült.
- Filé fehér halak (szürke tőkehal, Pollock) - 500 g
- Kovásztalan fehér kenyér - 200 g
- Sertészsír adalékok nélkül vagy vaj - 50 g
- Sót.
- Egg - 1-2 db.
Tejfölös mártással sütéshez:
- Olaj - 30-40 ml.
- Tejföl - 150 g
- A friss kapor - '30
- Hagyma - 50 g
- Húsleves, ha szükséges.
- Sárgarépa - 100 g
- Flour - 1 tk ..
- Lean halfilé izmolot homogén masszává. Keverjük össze a szalonna vagy vaj, áztatott kovásztalan kenyeret nélkül hegek.
- Vezetni egy vagy két tojást, attól függően, hogy az összhang a húst. Meg kell továbbra is szűk. Sóval.
- Kápráztatják el a kis golyókat. Ha darált hal még kap egy kis folyékony, roll húsgombóc zsemlemorzsával.
- Rendezzük egy tepsibe vagy konténer Multivarki pár sort.
- Sárgarépa, hagyma zúzott pürét. Ehhez dörzsölje egy nagyon finom reszelő profilt.
- A hideg húslevest (víz), híg kanál lisztet. Keverjük össze a lisztet keveréket tejföl, kapor és a finoman iskroshennym növényi pürét. Sóval, adjunk hozzá egy kevés olajat.
Húsgombóc baromfi és nyúl
Nyúl - a pályázati hús gyakorlatilag nem okoz allergiát, ellentétben csirke. A fehérje könnyen emészthető, így a filé javasoljuk, hogy rendszeresen közé tartozik a gyermek menü. Egyes háziasszonyok nem tetszik az a fajta „tejes” íze pár nyúlhús, így a receptek házi hamburgert és húsgombóc, nyúl filé hígítjuk pulyka vagy csirkemell.
A javasolt recept célja a gyermekek 1,5 év. Nagyon fiatal csecsemők készek nélkül hagyma tölteléket.
- Nyúl - 250 g
- Vaj - 50 g
- Csirkemell, pulyka - 250 g
- Főtt sárgarépa - 70 g
- Gyógynövények, ha szükséges.
- Hagyma - 20 g
- Főtt burgonya vagy a rizs - 100 g
- Sót.
- Tojás - 1 db.
- Kétféle filé izmolot homogén masszává, együtt főtt burgonyával és a vaj.
- Sárgarépa hozzá később, a cefre egy villával vagy dörzsölni. Burgonya segít megőrizni az alakját a töltelék és a sárgarépa darabokat színt.
- Gyúrjuk jól, sózzuk. A végén a tojás meghajtó követés következetességének a cellulóz.
- Roll kis golyókat. Forraljuk, vagy sütni, ízlés szerint. Ha azt tervezi, hogy főzni multivarka, labdákat kell, hogy a szokásosnál nagyobb.
Húsgombóc marhahússal
Gazdag étel gyermek másfél éves. Készül két változatban létezik - vagy anélkül zöldséget. Sötét hús jól maszkok az íze káposzta, így hozzá a darált főtt brokkoli, karfiol és a kelbimbó. Ezek a zöldségek is nagyon hasznos, de nem különösebben szereti a legtöbb gyerek.
Ahhoz, hogy egy sűrűbb és egy jó formában darált húst a recept öntsük ragadós főtt rizs vagy a burgonya.
- Marha - 300 g
- Főtt brokkoli vagy karfiol - 100 g
- Sertés (vagy csirke) - 150-200 g
- Vaj - 50-70 g
- Kovásztalan fehér kenyér - 100 g
- Sót.
Tejfölös mártással sütéshez:
- Olaj - 20 ml.
- Zöld hagyma - 50 g
- Húsleves, ha szükséges.
- Tejföl - 150 g
- Friss petrezselyem - '30
- Sárgarépa, paradicsom vagy piros paprika - 100 g
- Flour - 1 tk ..
- Ground marha és sertés filé vajjal. Keverjük a áztatott morzsákat és fűszerek. Töltelék kell több alkalommal, hogy csavarja, és gyúrjuk jól, telítő a tömege légbuborékok.
- A kész darálják, adjunk hozzá 100 g. brokkoli vagy karfiol, tört egy villával.
- Hideg zöldség erőleves (100 ml.) Pour liszt, adjunk hozzá 30 ml. növényi olajok és 150-200 ml. alacsony zsírtartalmú tejföl. Add növényi püré keverékéből hagymát és blansírozott paradicsom (paprika vagy sárgarépa). Öntsük a gyógynövények ízlés szerint.
- Darált alkotnak sűrű közepes méretű gyöngyök és ritka sorok azokat egy tálcára vagy tartály Multivarki.
- Öntsük a tejszínes mártással, zöldségekkel és főzzük a műszer programot ( „sütés” üzemmód), vagy hagyja a sütőben 20 percig 180 fokos.