Honnan tudod, ha egy tojást kész - hogyan kell tesztelni a hajlandóság főtt tojás - élelmiszer

A legegyszerűbb módja annak meghatározására, hogy a tojás kész - ez tisztítsa meg és vágja két részre. Főzött tojássárgája egy sűrű és egyenletes, még a közepén. Ha a szakács egy tojás „a zsák”, a sárgáját lesz egy kis laza és omlós. De tojássárgája elő „lágy” lesz folyadék. A fehérje minden esetben készen kell állnia, függetlenül attól, hogy a választott előállítási eljárás.

Egy másik módja, hogy ellenőrizze a készségét a tojás - egy fogpiszkáló. Ha ezt a módszert választja, akkor képes lesz Dowar tojás az esetben, ha nem áll készen. Tehát, hogy egy fogpiszkálóval, és helyezze belül a tojást, amennyire csak lehetséges, élesen piercing kagyló. Távolítsuk el a fogpiszkáló, és vizsgálja meg. Ha ez a nedves, az azt jelenti, hogy a tojás még nem áll készen. Ha páncéltörő lövedék fogpiszkáló jobb szoros öleléséből tojást és csinálni gyorsan és magabiztosan, hogy elkerülhetők legyenek a jelentős károkat.

Annak érdekében, hogy értékelje a készségét a tojás, meg kell mérni az időt az elkészítését. Amikor a víz forrni kezd, nézd meg az órát. A pontos időtartamát az előkészítő folyamat függ a preferenciák és elvárásait. Így a „lágy” tojás általában főtt mindössze 2-4 perc alatt. Főzni egy tojást „a zsák”, kapcsolja ki a fűtést, 5-6 perc forralás után a víz. A „kemény” tojás kész lesz 10-15 perc múlva. Tartsuk szem előtt, hogy minél kisebb a tojás, annál gyorsabban fog főzni.

Határozza meg, hogy a tojást lehet mindenki által ismert módon. Helyezzük a tojás egy sima felületre, és csavarja ki. Ha ez kész, akkor forog gyorsan és hosszú ideig. Forgatás tojás „rántotta” nem lesz aktív. Egg „a zsák” lesz hűvös túl jól, de nem hajlandó „kemény”.

Van egy másik út. Szükséged lesz két vastag szál és két gumiszalag, valamint a nyers és a főtt tojást. Obtyanite mindegyik tojás hosszában a gumiszalagot, így nem csúszik, és szorosan a felületre. Tarts tojásokat a szálak, és húzzuk meg ugyanabban az időben, így a menetszám azonos. A nyers tojást leáll, amint a sodratlan cérna, mert a forgást akadályozza a folyadék tartalmát. A főtt tojás, és készen áll, hogy a tehetetlenség fog forogni a szálat az ellenkező irányba, és forogni kezd újra.

Próbálja meg mérlegelni a tojás előtt és után a főzés. A sütés után, a sűrűség növekszik, és a tömeg megnő 10-20 gramm. Használja pontos konyhai mérleg, a hibák elkerülése érdekében.