Home Farm növekvő rovarlárvák
Tervező Katarina Unger (Katharina Unger), amelynek célja a honlap farm ellátás szánt termesztése ehető lárvák jelentett Habr.
Szerint a Katharina, a farm lehetővé teszi az emberek, hogy növekszik a saját fehérjeforrás, hogy megszabaduljon a jelenlegi hústermelés rendszer, amely magában foglalja a hatalmas energiát és vizet költségeket. valamint az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását, nem is beszélve az erkölcsi oldalon a kérdés.
Először is, a prototípus a gazdaságából saját nevelésű alkalmazások, Catherine, és ettem a lárvák a fekete katona legyek (Neoexaireta spinigera). Ez a fajta legyek tekintik, mint az alapját a jövőben az élelmiszeriparban, mivel egy kilogramm legyek is három napig, hogy akár 300 kg lárvák.
Ebben a hazai gazdaságban légy lárvája kerülnek a „gyerekszobában” található, a felső része a szerkezet, ahol alakulnak kifejlett legyeket, és költözött a fő rekesz. Itt nem párosodnak, és feküdt a lárvák, amelyek nem tartoznak egy külön kamra „óvoda”. Amennyiben a lárvák leesik a csapat kapacitását. Azonban számos lárvák kerülnek a „óvoda”, és a ciklus ismétlődik.
„A lárvák, amit nőnek, nagy íze.” mondja Katarina. „Az előkészítés során a szag egy kicsit, mint az illata a főtt burgonyát. A következetesség a külső ők egy kicsit kemény, de belül hasonlítanak szaftos hús. Az íze nagyon hasonlítanak egy anyát egy enyhe íze a hús. "
Kedvenc recept egy designer paradicsomos rizottóval kukacok „Szeretem keverni a vad rizs előfőzött rizst és lárvái, hozzátéve, egy csomó paradicsom és egy kis parmezán sajttal. A tetején egy kis petrezselyem, vagy bazsalikommal. Az eredmény egy remek étel. "
„A farm, általam javasolt új életforma. Ez az új, nyugati fogyasztási kultúra és a művelési a rovarok. Az emberek látni fogják, hogyan sokféle potenciális élelmiszer bolygónkon, amit nem is sejti. "
Szerint a Katharina, 2050-ben szükség lesz 50% -os növekedést hústermelés a világon a takarmány a növekvő emberi népesség. Már harmadik szántóterület használt legelő szarvasmarhák. Tehát most van szükség, hogy alternatív táplálékforrást és termelési módszereket.
Összefoglalva, a tervező és úttörő kijelenti, hogy a rendszer csak az egyik a több ezer faj ehető rovarok a világon, és azt akarja, hogy a gyártók és a kutatók továbbra is vizsgálja az alternatív táplálékforrást.
Készen állsz, hogy megtörjük a sztereotípiák étel? Sok ember él Kelet-Ázsiában, tette sokáig.
(Meglátogatott 2212-szer, 1 látogatók ma)