Hogyan válasszuk ki és hol kell vásárolni kő pizza
kő Pizza
Csak a legmodernebb és a magas színvonalú sütők egyenletes fűtés, de még ebben az esetben a feltételek bennük messze sütés a sütőben. Mesternõk jól tudják, hogy sütők tésztát gyakran leégett az egyik oldalon, és nem sült át, a másik - a szabály, hogy megszokja a jellemzők és fejlesszék saját szabályait sütés. De valójában elegendő, hogy egy speciális kő, és a levegő a sütő egyenletesen melegítjük, a hőmérséklet emelkedik, és marad a megfelelő szinten, és a sütőipari termékek kiderülhet jól sült.
Kő ad egy jellegzetes ízt süteményekben és finom ropogós.
Ahhoz, hogy ezt a hatást, sok olasz nő használja köveket pizza - ez az étel Olaszországban annyira népszerű, hogy lehet főzni az asztalra szinte minden nap. Magyarországon a kövek még nem elterjedt, de az olasz konyha szerelmesei már tudja, hogy mit kell sütni ezt a pizza kell lennie egy ilyen eszköz.
Hogyan válasszuk ki a kő pizza?
Ehelyett speciális köveket pizza, akkor a szokásos piros vagy mészhomokkőből -, hogy van egy megfelelő pórus szerkezete és természetes eredetű, felszívja a nedvességet is, és egyenletesen osztja be a sütőbe.
De a forma nem alkalmas a sütés pizza közvetlenül a felületre, így azok egyszerűen tegye a kemence alja.
Célszerű, hogy vesz egy különleges kő teszi, hogy javítsa a minőségi sütőipari termékek. Amikor kiválasztunk egy kő pizza, nézd meg a vastagsága - ne legyen túl vékony, lehetőleg több mint két centiméter. A forma lehet bármilyen - kerek, szögletes, szögletes, bár a pizza ajánlott választani egy kerek kő.
Pizza kövek, különböző anyagokból készülnek: lehet gránit. terrakotta. tűzálló agyagból. kerámia és még égetett vörös tégla. Mindegyik egyformán jól készítésére alkalmas pizza. Felhívjuk figyelmét, hogy a kő természetes anyagból.
Ügyeljünk arra, hogy a szélessége a kő - ez könnyen megy a sütőbe. Azonban a vásárlás előtt kívánatos mérni a méreteit. A különbség a falak, a kő és kell egy pár centiméter.
Hol lehet megvásárolni a kő pizza?
Néhány évvel ezelőtt a köveket pizza volt nehéz megtalálni, meg kellett megrendelhető online boltokban szentelt gasztronómiai termékek. Ma ezek a termékek kezdtek megjelenni a szupermarketekben a szervezeti egységek az ételek - ezek mellett található a tálcákat, sütőedény, és más hasonló termékek. Szintén kövek pizza értékesített speciális osztályok kis konyhai készülékek és eszközök.