Hogyan válasszuk ki a tepsibe
Az arzenál minden háziasszony mindig kell a különböző formák sütés, de a legnépszerűbb készülék sütéshez nagy piték és főzés sült étel volt és maradt egy serpenyőben. Ma, a különböző termékek a konyha bőven van hely a gasztronómiai fantáziák, azonban, és nehéz kiválasztani terméket.
Sütés - szükséges tartozéka az igazi háziasszonyok, akik főzni minden nap valami újat. Eladó most sok fajta tálca - magas és alacsony, lapos és formázott, zománcozott, üveg, alumínium, vas, szilícium.
Hogyan válasszuk ki a legjobb sütés, univerzális céljuk, tartós és kopásálló, nem tartozik a korrózió vagy deformáció? A mi kis útmutató segít a helyes választás.
Sütés - egy szuper kelléke a konyhában
Ahhoz, hogy a főzés volt, hogy öröm és elégedettség, nem sújtja a kis nehézségek, akkor szükség van kéznél minden eszközt, egyszerűen fogalmazva, edények. Sütés nevezhető univerzális edények sütéshez, mert nagyon kényelmes sütni a burgonyát, hogy húsos, főzés hal, fasírt, sütni sütemények. Sütés optimális pörkölés hús. Ezt fel lehet használni, hogy szimulálja forró sütőben, ha úgy döntünk, a minimum hőmérséklet, és növeli a sütési időt az időmérő több órán keresztül.
Sütés - csak egy szükséges dolog minden konyhában, különösen azok számára, háziasszonyok, akik szeretnek főzni, és nem is szívesen. By the way, az edény egyszerűen pótolhatatlan abban az esetben, ha a ház készül főzni egészséges élelmiszer, mert az étel sokkal hasznosabb sült rántott.
Az ilyen egészséges ételt készített egy minimális mennyiségű olajat, annál inkább, hogy a modern edények ellen védettek égő, és meg kell kenni csak szimbolikusan.
Jellemzői a különböző típusú tálcák
Lapos tálca, azok minimális RIM, a legalkalmasabbak a sütés cookie-k és muffin, keksz, és szárított gyümölcsök szárítás közben a tálcákat a magas (körülbelül 2,5 cm) rim sütésre alkalmas edények, különösen a többrétegű, kekszek, tekercs, és a pitét. Lapos edények optimális előállítására különféle nem yeasted mézeskalács és a PP-desszertek, amely miatt a minimális tartalmát cukor és a liszt általában nem emelkedik.
Az üzletek nagy a választék a különböző tálcák, van zománcozott, az ón és rozsdamentes acél, lakás, falakkal, tömör és perforált - vannak, mellesleg által preferált igazi szakembereket, hiszen cukrászsütemény nem ragad, jön a kész sokkal gyorsabb és jól Ez ad a felesleges nedvességet. Között a perforált tálcák különböző magasságúak, és hullámok száma: 3-11, és egy lépést hullám 130, 85 és 70 mm-es.
Tapasztalt háziasszonyok inkább sütni muffin alumínium tálcát egy fényes kivitelben: sütöttek gyorsan elkészített és a hő egyenletesen oszlik el. Alumínium felső jellemzően bevont speciális tapadásmentes réteg, így lehetséges, hogy készítsen egy fehérje sütemények, pudingok, sütemények,
Sok háziasszony nagyra előnyeit szilikon sütés - sütemények sült rajtuk keresztül egyenletesen, nem ég, az élek nem szárad ki, és nincsenek problémák, amikor eltávolítja a kész terméket.
Vannak, akik inkább egy teflon vagy teflon tepsibe helyezzük, hogy a grill - nem ragad sütés, akkor is, ha nem kenni egyáltalán. Nos, valaki, aki szeret sütni üveg tálcák, hála a jó átláthatóság ellenőrzését sütési folyamatot.
Hogyan, hogy a főzés a serpenyőben?
Most, hogy már részletesen megvizsgálták, hogyan válasszuk ki a serpenyőben, akkor hallani egy pár tipp, hogy egyszerűsítse a főzés a kemencében.
- Ahhoz, hogy a serpenyő szolgált már, és az étel nem ragad, akkor kell, hogy homályos a pan fóliával vagy papírral sütés. fólia vagy papírlap nagyobbnak kell lennie, mint a méret a serpenyő alján, úgy, hogy a szélei túlmutatnak a sárcipő. Ez megakadályozza, hogy a serpenyőt a perzselő folyadékot, különösen, ha sütés sütemény édes tölteléket.
- Az egyszerűség kedvéért lehet készíteni néhány darab alufóliával, és tedd a cookie-kat, muffin, és így tovább, forgalomba őket egy tepsibe egy időben, a sütés.
- Ha pan nem rendelkezik tapadásmentes tulajdonságokkal, akkor sütés muffin, akkor lehet szórni olajozott alsó dara, liszt vagy zúzott kekszet.
- Előkészítése során a második fogás, amelyek bőségesen sugároz gyümölcslé vagy egy szép kövér, majd rögzítse a sütő égő segít a második tepsibe helyezzük alatt működik. Minden zsír vagy gyümölcslé kimerítette, és nem a kemence alja és mossa ki a pan lesz sokkal könnyebb, mint a kemence alja.
- Sütés ajánlott főzni az impregnált olajjal. Először alakja olajozott, terjesztése egyenletesen segítségével a tenyér, majd a tetején egy megfelelő méretű pergament vagy áttetsző pauszpapír. A tetején már elterjedt egy evőkanál habcsók, keksz vagy egyéb péksütemények. Semmilyen esetben sem került elő ugyanazt az olajat kevés étel - nyerték íztelen és veszélyes, mert a tartalma rákkeltő, és a sütés is megsérülhetnek ezt, és borított vékony olajos filmet kitörölhetetlen - lakk.
- Miután minden egyes alkalmazás sütés röviden áztatjuk vízben, hozzáadjuk a felső bit mosószer. Ezután, egy puha szivaccsal minden szennyeződést eltávolítjuk, és a sütési bőségesen mossuk folyó víz alatt.
Sütés - szükséges attribútuma a konyha, amelyen keresztül tud folyamatosan kísérletezni az új ételeket. Ez lehetővé teszi, hogy készítsen egy ízletes és egészséges ételeket, például, mint a sült. Egyetértenek abban, hogy ispechonnye tálcákon egy kemencében, egy vékony réteg olaj kenésű pogácsákat ezután sokkal ízletes, mint a sült a serpenyőben.
Ezzel az egyszerű konyhai devaysa tud készíteni a termékek széles skáláját - zöldségek, gyümölcsök, sajtok húsos, lasagna, halételek. Főzzük egészségügyi ilyen sokszínű, egyszerűen sütés! Érdekes ételek mellé, és jó étvágyat!
Egy kicsit érdekes:
Az alapelvek a „paleo” diéta
A fekete retek hasznos? Receptek minden betegség!