Hogyan válasszuk ki a melegítő ételek
Felszerelése a 21. század konyha nagyon különbözik a számunkra ismerős, mint a szovjet szabvány konyhákba, ahol állandó lemez Lysva partnerségben hűtőszekrény ZIL viselte türelmesen nézni a konyhában, próbál létrehozni és fenntartani, ha nem kulináris remekművek, akkor legalább egy egyszerű étel, hogy támogassa a létezését.
De az idő nem áll meg, és bármilyen szerény háziasszony, ő is szívesen használja a modern konyhai eszközök célja, hogy megkönnyítse a minden módon megtámadni a főzés, mosogatás, takarítás a munkafelület.
Mintegy melegítők edények hallottam nem sok, és aki hallotta a meglepetés felhúzza a szemöldökét, és megkérdezi: „Miért?”. Bár a valóságban ez a készülék sok éven át, csak a korábbi melegítők ételek találhatók, kivéve a professzionális konyhák igényes éttermek, ahol egy zseniális szakács előszeretettel használnak a varázslatos teremtés levegő és elragadóan finom ételeket, és nem akarta az egészet tönkretette hideg edények.
Ma már egyre több háziasszony akar főzni az éttermi szint, és ellátják a konyha minden szükséges ennek a fontos üzleti egységek, köztük a fent említett melegítő ételeket.
Melegítő ételek - mi ez?
De lássuk, mi melegebb ételek, hogyan működik, és hogyan néz ki?
Melegítő edények formájában van egy kis doboz vagy szekrény, amelyen belül támogatják a meghatározott hőmérséklet állítható simán. Jellemzően, a hőmérséklet-eltérés 30 ° és 80 ° C-on
Miért van szükség a fűtés ételek?
Melegítő ételek, mint a neve is mutatja, felmelegítésére tányérok, csészék, poharak, valamint kiolvasztani gyümölcs- és zöldségfélék, fűtés finom finom ételek és emelni a tésztát.
Megosztása és olvass tovább!
Chef úgy vélik, hogy a szükségességét, hogy szolgálja ételek egy bankban, melegítjük szigorúan meghatározott hőmérséklet. Ha a levegő omlett vagy mézeskalács keksz azonnal eltolódik hidegtálak, gyorsan elveszíti világosságát. Forró italok (kávé, forralt bor) is jobb öntsük a meleg étel. Ételeket szolgálnak fel a C-ra előmelegített tál lehűl sokkal lassabban, és ne veszítse ezeket a fontos árnyalatok illatú és ízű. Ezen túlmenően, a meleg ételek - nagyon kellemes tapintású.
Amikor kiválasztunk egy melegítő edények kell vezérelnie néhány alapvető kritérium alapján: kapacitása a fűtés, a funkcionális jellemzők, valamint a méretei a dobozban.
Megkülönböztetni tágas és kompakt fűtőtestek ételeket. Bőséges modelleket vásárolt szakmai intézmények, és úgy tervezték, számos teríték. Háztartási fűtőberendezések célja egy kisebb számú készlet - nem több, mint 12. Amikor kiválasztják, úgy a tágassága a család igényeinek. Egy négytagú család több, mint elég a műszer 8 teríték.
Hőmérséklet-szabályozás végezhetjük folyamatosan vagy lépésenként útján kapcsolók. Előnyösen az első lehetőség, hiszen ebben az esetben ki lehet választani a legmegfelelőbb hőmérséklet.
Néhány melegítők tökéletesen helyettesíti a mikrohullámú sütő, és könnyen lehet újra felmelegít vagy felolvasztani étel nélkül mikrohullám.
Melegítő ételek - valóban pótolhatatlan dolog az igazi ínyencek és a főzés szerelmeseinek. Ha a források lehetővé teszik, akkor miért nem otthon főzni, valamint az étteremben?