Hogyan válasszuk ki a mandarin
Ha beszélünk a gasztronómiai hagyományok, hogy a top 3, persze, megy saláta, pezsgő és mandarint. Szilveszter megtartottuk azt kérdezi, hogyan kell kiválasztani a megfelelő mandarin. Elvégre ezek citrusfélék lényeges tulajdonsága az újévi ünnepek.
Ha tudja, hogyan kell kiválasztani a mandarin, a gyümölcs nem csak támogatják a régi ünnep hagyományok, hanem az egészség javítása. Ezek növelik az étvágyat (ami fontos, hogy megpróbálja minden újévi étel), aktiválja az anyagcsere folyamatokat. Vitaminok is, hogy a szervezet a sok vitamin, ezért szükséges a téli hónapokban.
Jó móka! Mandarin, valamint egy sor más hasznos elemek kolin. Elengedhetetlen a terhes nők számára, mert csökkenti a születési rendellenességek és fejlődési.
Tény, hogy hogyan kell kiválasztani a mandarin újévi asztalra, úgy, hogy a gyümölcsök megértek, és finom, segíthet szemrevételezéssel. A héj egy érett mandarin telített narancssárga szín, amely egyenletesen oszlik el a teljes területe a citrusfélék. A szín a test és a bőrét ne legyen más. Ha mandarin érett, akkor a legkisebb, kattintson a bőr, hogy a splash gyümölcslé.
Továbbá, ránézésre, figyeljen arra, hogy a héja a gyümölcs egész, nincs horpadás és a foltokat. Ha az érzés van puha foltok, akkor Sigal milyen mandarin már megkezdődött a rothadás.
Melyek a legfinomabb mandarint. Különösen gyártók:
• Az abház. Van egy kis méretű, és egy vékony héja sárga árnyalatú. Szájban ők egy kicsit savas. Nem alkalmas azok számára, akik valamilyen magtalan mandarin, mert gyakran a cellulóz van apró mag;
• marokkói. Kis méret, és egy kissé lapított alakja. Színes élénk narancs, héja jól tisztítható. Ez mandarint magnélküli és nagyon édes íz;
• Török. Elég kis méretű, van egy narancshéj vagy árnyalatú sárga. Peel kibújt egy kicsit nehéz. Az íze egyszerre édes és savanyú, a testben sok magot. Több, mint más fajtáknál;
• spanyol. A szokásosnál nagyobb mandarint és általában költsége egy kicsit drágább. Van egy fényes narancshéj vastag, ami nagyon porózus, és könnyen elválaszthatók. Az íze édes és lédús, esetenként a cellulóz- talált csontok;
A szokásos mandarint a piacon gyakran értékesített hibridek citrus más gyümölcs:
• Clementine. Tangerine kapcsolódik a narancs. Nagyon édes és lédús gyümölcsök kis méretű élénk narancssárga bőr és hús;
• tangelos (natsumikan) - a hibrid egy mandarin és grapefruit. Ízlés szerint a gyümölcsök több mint egy narancs;
• Mineola - mint hibrid mandarin és grapefruit, héja narancssárga, piros árnyalat. Az íze édes és alakú, mint egy körte.
A mandarin szimbólumává vált újévi asztalra
Hogyan válasszuk ki a mandarin. Általános szabályok:
1. Az érett mandarint lesz egységes színű, akkor képes lesz megkülönböztetni a pórusokat a bőrük
;
2. Egy kis kompressziós a héj mandarinok kell megszórjuk a lé;
3. A gyümölcs legyen puha területeken. Azt mondják, hogy a gyümölcs kezdett rothadás vagy volt peremorozhen;
4. Ha a héja elmarad a magzat és a tér között figyelhető meg, mielőtt érett és édes gyümölcsök;
5. Édes mandarint tömeg tűnik, hogy több súlyos és savas - könnyebb;
6. Tekintet nélkül a növekedés az országban, savanyú fajta, általában lapított. Egy édes mandarint átlagos mérete és világos narancshéj;
7. Nagyon nagy gyümölcsöket meg szép és étvágygerjesztő, de íze gyakran savanyú.
Ha vásárolt ezeket a gyümölcsöket egy héttel az ünnep előtt, hogy megmentse őket, meg kell tartani őket a magas páratartalom és a levegő hőmérséklete 6.
Saláta mandarin és káposzta
És mandarint lehet készíteni egy gyümölcssalátát.
Hal sajttal és mandarint
Erre a szokatlan szilveszteri ételek szüksége halfilé, citromlé, 75 g margarin, fél pohár tejföl, két mandarin, két evőkanál reszelt sajttal és gyógynövények ízlés szerint. Filék meghintjük citromlével. Apróra vágjuk a gyógynövények, és eloltotta a margarint egy forró serpenyőben. Halat sóval, borssal, és hozott egy fazék párolt zöldség (válassza a zöldségek ízét), adjunk hozzá tejfölt és szelet hámozott mandarint. Minden megszórjuk reszelt sajttal, és süssük a sütőben húsz percig.
Most már tudom, hogy nem csak, hogyan kell felvenni a mandarin az ünnepi újévi asztalra, hanem a meglepetés segítségével a hagyományos és a hagyományos gyümölcsök. Nos, mielőtt elfelejti az összes hasznos információt, bevásárol!
többnyire értelmetlen - szedés mandarint, hogy csak próbálja meg. például most már a mandarin és a narancs már minden alkalommal. Minden eladó örömmel jelenti, hogy próbálja ki, mielőtt vásárolni. de a fajták narancs Washington nem lehet megvenni probuya.protsess rothadó nyugtázta nincs dent és feketedés a bőrön. dent megjelenik a rajt után a szárítás gyümölcsöt - ezzel csökken a mérete és héja marad zhe.kstati zsugorodó magzat válik slasche.pravda szárítás a gyümölcsöt kellene otlichib a kiszáradástól kozhury.usyhayuschaya héja lesz sűrűbb és durvább
azt. bőr kiszárad, ha a mandarin sokáig feküdt a felszínen, az asztalon vaze.kogda tárolják őket egy kupacban héja nem zsugorodik.
Vettem tegnap Moszkvában a boltban „Dixie” pár kiló izraeli mandarint nagy márka „fincsi”, és már közel fele evett öröm! Nem mag egyáltalán, enyhén édes és egyáltalán nem éles, szemben, elnézést, Mr. ... azon a „szemgolyó” elárasztják a nagyvárosi „Crossroads”, „Pyaterochka” és „ashany”. Menj külön, a teát, és egy kávét. Az ára 64 rubel. kilónként, de ez az intézkedés. Én 40-plus éves, és őszintén szólva, 20 évvel ezelőtt, amikor beléptem az intézet után a hadsereg, nem is hiszem, hogy egyszer fogok vásárolni a natív mandarin Moszkva, sárgarépa, stb termesztett Izraelben -. Egyszer " ellenséges „ország miniszterelnöke Menachem Begin, hogy a szovjet magazin” Crocodile „szívesen ábrázolják, mint egy csúnya, bocs, makákó ...
