Hogyan válasszuk ki a gombát 1000 titkok
Gomba nagyon hasznos és kiváló ízű. Ezeket a gombákat egykor a csemege, és most meg lehet vásárolni őket szinte minden bolt. Csak meg kell tudni, hogy néhány egyszerű titkot, hogyan kell kiválasztani a friss gombát.
Gomba, valamint fehér gomba. előállításának első és második ételek, sült és eloltani őket, készített saláták és töltelék a palacsintát.
Kis gomba használt egész pácolás, saláták, omlett és díszítse szinte bármilyen étel. Számukra ez elég minimális hőkezelés, és néha megeszik hőkezelés nélkül.
Közepes méretű gomba - a legjobb választás a levesek, piték, pizzák. Azt is javasolta, hogy megsütjük és pörkölt, gombák különösen illatos.
Gomba nagy kupakok teljes egészében nyilvánosságra a legintenzívebb íz és tartják a legfinomabb. Ők is sütött, grillezés, a főzéshez és sütéshez. Kalapjukat töltött különböző töltelékkel, sült és szolgált ünnepi étel. Nagy gombák jobb választani előállítására tömések a pitét.
Szép finom íze ezen gomba nem csak a méltóságát. Gomba tartalmaz sok B-vitaminok és nyomelemek.
Hogyan válasszuk ki a friss gomba
A fő titka kiválasztása gomba - friss fehér gomba a külső! Nem foltok, szürke vagy barnás sötétítő nem kell. Nyers gomba jó minőségű lehet enyhén rózsaszínű vagy enyhén bézs árnyalatú. A felület a sapkák csiszolt.
A kis gomba sapka a száron a gomba csatlakozik a fehér filmet. Közepes méretű gombát lehet könnyek a film, és általában nem nagy film. Minden friss csiperkegombát illata jó, rugalmas tapintású. Leg minőségű gomba nem kell üregek.
Ha a színe szürke gomba sapka sötét foltok - nem veszi ezeket a gombát. Az érintés általában myagkovato és szinte nincs szaga. Felhívjuk figyelmét, hogy a gombát egy csomagban vagy kosarat hasonló színű. Nagyon gyakran gátlástalan eladók állott maradványai az áru kevert állapotú.
Lehet is, mint: