Hogyan tisztítsa meg a ponty, serviceyard-kényelmes otthon kéznél
Mindannyiunknak szembesül azzal a problémával, tisztító friss halat. Amikor egy hal van a házban, a mi esetünkben ez lesz a édesvizű tava, amely már termesztik mesterséges tavak ipari célokra, egy nagyon hasznos halak ponty. Rengeteg féle finom hal - az tükörpontyból, ahol gyakorlatilag nincs mérleg, a szokásos édesvízi ponty, főzés előtt amelyekkel mi is szembesülünk azzal a problémával, hogyan kell tisztítani a ponty?
Karp - különleges halat kisebb mérleg, és előírja finom kezelése a védőréteg. Most több lehetőség, hogy hogyan kell tisztítani a ponty.
Hol kezdjük?
Vegye ponty és vízzel alaposan mossuk nagy nyomás alatt - ez megadja a képességet, hogy teljesen le kell mosni az összes szennyeződést, és a felhalmozódott nyálkát.
Ha még nem vásárolt egy ponty a piacon vagy a boltban, és elkapta a tóban néhány halászati felszereléssel, akkor is szükség van, hogy távolítsa el a szájából a csalit. Ponty - hal nem válogatós, és fogott nemcsak a kukorica és a borsó, és még a férgek és kukacok. Ennek megfelelően - nem szeretnék, ha a kész étel, meg fogja találni egy ilyen meglepetés.
Ehhez már csak a helyére nyitott szájjal alatt nagy víznyomás, nyomását, ami mossa ki a felesleges, vagy igénybe a segítségével egy horog. Felhívjuk figyelmét, hogy ez az eljárás szükséges, ha főzni az egész ponty és levágta a fejét.
Miután mostuk szennyeződéseket és tisztított a szájból ponty hal csali továbbléphet a fő szakaszában ponty tisztítás.
Fontos! Még ha úgy dönt, hogy főzni egy ponty fej nélkül, semmilyen esetben nem siet, hogy vágja le a fejét a tisztítás előtt, hiszen a tisztítási folyamat, akkor lesz kellemetlen, hogy tartsa meg, majd a tetemet csúszik.
Hogyan tisztítsa meg a ponty? - Gyors és könnyű módja
Carp tisztítási eljárás valójában nem nagyon nehéz, ellentétben a ragadozó folyami és tengeri hal. Több lehetőség kínálkozik, hogy hogyan kell tisztítani a ponty.
Ahhoz, hogy tiszta a ponty, szükségünk van egy vágódeszka és egy éles késsel:
- Pre-tisztított szennyeződés és iszap ponty rakjuk egy vágódeszkát.
- Mivel ponty mérlegek kicsi, akkor a tisztítás szórás különböző irányokba. Ennek elkerülése érdekében, akkor tegye a halak egy nagy konténer - egy vödör, tál, mosdókagyló, vagy tegye a ponty egy műanyag zacskóba, és tisztogatás a közepén.
- Kezdve a farok, rövid éles mozgásokat, összejönni a mérleg, mozgatni a fejét.
- Annak érdekében, hogy a hal csúszott az egész fórumon, szükséges csatolni egy kis erőfeszítés a kést, és ne kicsúszni a kezéből, hogy tartsa a ponty felett a kopoltyúk.
- Először teljesen eltűnt az egyik oldalán a farok a fejét, majd a másik, és csak ezután folytassa a vágás a hasüreg, előmosogatása ponty a mérleg, így nem nyomja a közepén a halat.
Fontos! Nagyon nem szükséges megnyomni a kést a hal, mivel ez károsíthatja a tetemet is. Lehetséges törés a hasüreg, ami tovább bonyolítja a tisztítását.
Ahhoz, hogy tiszta ponty, segítség nélkül a különböző rendelkezésre álló eszközöket, medencék, edények, ez elég ahhoz, hogy tegyük forrásban lévő vízben 45-60 másodperc alatt (attól függően, hogy a halak mérete). Ne tartsa a tetemet a víz hosszabb ideig ebben az időben, vagy - húzza ki a már főtt, és akkor nem lesz képes főzni belőle a kedvenc étele.
Fontos! Eljárást követve a ponty mérlegek megpuhult, és megfelel a további megmunkálásra. Akkor könnyen tisztítható a mérleg, amely már nem szétszórja az oldalán egy kis zuhany.
Tisztítás hasi ponty
Megvizsgáltuk a két lehetőség, hogyan kell tisztítani a ponty a mérlegre, és most a vágás a has a hal. Ehhez:
- Ismét feküdt a tetemet a vágódeszkát bevonás után ez a citromlevet. Citromlé megvédi a fedélzeten lévő korrozív hal szaga. Azt is lehet mondani a kezét gyümölcslé vagy viseljen védőkesztyűt.
- Vegyünk egy éles késsel, és két kis keresztirányú metszést - közel a fejét, és a végén a has, közel a farka és olyan hosszirányú nagy metszést a fejtől a farok kiszakítja a hasa a hasított.
- Óvatosan távolítsa el a máj és az epehólyag, így nem törik el. Ha nem tudja, hogy csináld finoman, dörzsölje a hely, ahol a kapott epe só, vagy vágjuk.
- Ezután távolítsa el a megmaradt zsigerek, és vízzel öblítjük.
Fontos! Hogy a hal ne csússzon ki a kezét, meg kell dörzsölni só mérleg és esetenként dip ujjaival a sót.
Az utolsó szakaszban a tisztító
Csak meg kell eltávolítani a nem kívánt halat ig. Ez úgy történik, az alábbiak szerint:
- Felső fin eltávolítjuk a két oldalsó hosszanti szakaszok.
- Az oldalsó ig nem lehet vágni, de egyszerűen kihúzni.
- A hátsó alsó uszony eltávolítása ugyanolyan módon, mint a felső, csak a vágások tenni mélyebb, mint maga FIN mélyen található a hátsó része a hal és a vezetői mechanizmus.
Továbbra is csak akkor, ha a halak szakács egész, késsel, kopoltyúk és a szemet. Itt megvizsgáltuk módon tisztítsa meg a ponty. Most, ha még nem alakított ki hogyan teszi, azt javasoljuk, néhány egyszerű recept, hogy kapsz egy ízletes étel a mindennapi otthoni vacsora, vagy egy ünnepi asztalra.
érdekes receptek
Vannak sok különböző receptek, hogyan kell főzni egy ponty és minden egyéb hal. Ezek megtalálhatók a különleges szakácskönyvek, az interneten. Alapján a saját képességeit, a képzelet és a szabad idő, akkor lehet, hogy teljesen bármelyik kínál ételeket. Ahhoz, hogy egyszerűsítse a feladat nem csak, hogy milyen tiszta a ponty, de főzni, mi felkapott néhány érdekes lehetőség a mi véleményünk. Reméljük, úgy dönt, hogy alkalmazza őket a gyakorlatban.
Carp sült zöldségekkel
Sült hal zöldségekkel nem csak ízletes, hanem a diétás ételeket. És főzés nem fog sok időt, és nem igényelnek jelentős pénzügyi ráfordítást, mivel a legtöbb termék van, valószínűleg találni a hűtőben.
- 1 ponty.
- 100 gramm füstölt szalonna.
- 250 ml krém.
- 3-4 bolgár paprika.
- 7-8 darab burgonya.
- 3 hagyma.
- 3-4 paradicsom.
- 100 gramm vaj.
- Pirospaprika.
- Liszt.
- Sót.
előállítás:
- Szelet a ponty a bordák mentén darabokra, és a bordarész farshiruete szalonna.
- Dörzsölte a sót és a borsot.
- Szelet a burgonyát apró darabokra, és főzzük puhára.
- Miután - egy forró serpenyőben, vajjal kikent, meghatározzák a burgonya és a tetején feküdt a hal. Összefoglalva - egy réteg paradicsom, hagyma és paprika.
- Mindez öntsük az olvasztott vajat, és süssük a kemencében 220-250 ° pároljuk, miután bőségesen öntözött lisztet keverve tejföl.
Tölthető ponty
Kocsonya - hihetetlenül gyengéd és szép edényt, ha főzni rendesen. És csinálni - nagyon egyszerű, ha betartjuk a következő recept.
- Ponty-0,6 kg
- Lemon 1 pc.
- Hagyma 50 gramm.
- Zselatin -20 c.
- Petrezselyem, zeller.
- A fekete bors - 5 borsó.
- Szegfűszeg-rügy-3.
- Babérlevél - 1 db.
- Hal húsleves - 0,5 liter.
- Ecet - 200 ml.
- Gyógynövények, só.
előállítás:
- Darabjai ponty egy tányérra bőr oldalával felfelé, öntsük a forró ecetet.
- A gyökerek a zeller és a petrezselyem apróra. Forraljuk hozzáadásával levelek és szegfűszeg, hogy pároljuk 10-15 percig.
- A kapott leves alsó ponty főzzük további 15-20 percig.
- Áztassuk a zselatint hideg vízben. Amikor a szemek válnak áttetsző, szükséges lefolyni a felesleges vizet, és összekapcsolják a zselatin húslevest.
- Mindezek forraljuk, csatorna, hűvös.
- Elválasztásához halfilé a csontokból, tedd alakú.
- Öntsük a zselé hűlni, hűvös.
Fontos! Ha egy táblázat is megoldható szelet citrom és gyógynövények.
Érdemes tudni a hal:
- A tengeri halak gazdag szelén, képződését elősegítő antivirális sejteket és erősíti az immunrendszert.
- Hogy előkészítse a hal egy pár nem veszi készen filé. Ott kevesebb ásványi anyag feldolgozás során elromlik a szálak.
- Pisztráng gazdag A-, E-, B, D, aminosavak. Használata megakadályozza a koleszterin plakkok a falakon az erek. Fish is ajánlott, akik a betegség az idegrendszert.
- A húst a lazac tartalmaz ritka dokozahexaénsav, amelyek függetlenül szintetizált az emberi szervezet nem képes, ezért meg kell kap ez kívülről. A sav segít javítja a memóriát.
- Hús tengeri hal különösen ajánlott szenvedők különböző betegségek a gyomor és a máj.
- A hal tartalmazza az összes tápanyagot, ásványi anyagok. Nehéz találni még egy termék, amely olyan mennyiségben tartalmazna a kalcium, foszfor, kén, a magnézium, a vas, jód.
Remélhetőleg ez a cikk megkapja a szükséges információkat, hogyan tisztítsa meg a ponty és főzzük, és képesek voltak megbirkózni a gondolattal, előkészítés nélkül sok szóváltás.