Hogyan tisztítható mandula hámozott vagy héj nélkül és megfelelően tárolt otthon
Megőrzési szabályok mandula otthon
Vásárolja dió ajánlott kezeletlen - mivel az eltarthatósági idő megnövekszik. De akkor őket három államban:
- fagyasztott (fagyasztó termék sokáig frissen, és nem veszélyezteti nő a penész a hűtőben - akár egy évig, kivéve, hogy az újbóli befagyasztása nem szükséges, hogy ki a dió - lehet elrontani);
- szobahőmérsékleten (az összes íz és hasznos tulajdonságait mandulát megtartják több hónapig tárolva hűvös, sötét helyen egy lezárt üvegedénybe vagy műanyag);
- vákuum csomagolás (a boncolás előtt mandula tartani, mint a gyártó által megadott, majd - attól függően, hogy a hőmérsékleti viszonyok: a hideg vagy szobahőmérsékleten).
Ez érdekes. Zúzott mandula tárolják rosszabb, sőt, lehet elrontani az íze, mint nucleolusok, ha lesz, hogy őket egy tartályban.
Elvek mandula tároló helyiség - a leggyakoribb módja a tartalmát a termék - csak két:
Frissességének megőrzésére mandulát legjobb tárolni egy üvegedénybe egy szorosan záródó fedővel
- megfelelés páratartalom (75%);
- miközben a hőmérséklet-tartományban (16-18 fok feletti nulla).
Megjegyezzük, hogy a két feltétel változatlan és dió a héj, és már finomítani. Csak különböznek távú tárolás: héjas dió tárolják kevesebb, mint azok, amelyek nem vesztették el shell.
A mandula nagyon elnyeli az összes környező szagokat, ha a vásárolt nucleolusok keserű íz, a termék evett nem szükséges
Természetesen ízlés minőségű mandula teljesen megmarad, kivéve az alapvető tárolási elvek, akkor azt is figyelembe kell venni számos finomságok anya tartalmat.
- Minél messzebb van a Naptól és a fény dió, annál tovább csemegék az íze. Továbbá meg kell részt venni a kérdésre, hogy „szomszédok”: nukleoluszokban nagyon jól elnyelik a környező szagokat, így tárolni őket, a termék mellett, gazdag aromájú, ez nem szükséges.
- Kapacitás kell tárolni üveg vagy műanyag, de mindig a fedél és a teljesen száraz. By the way, megnyitása után a gyári csomagolásban, dió jobb shift egy jar a mandula nem szerzett íze felesleges. Ha úgy dönt, hogy fagyassza be a mandula, akkor lehet tenni olyan csomagot, még egy műanyag zacskóba.
- A maró szag egy csipetnyi keserűség azt sugallja, hogy a termék megromlott.
- Érintett rovarok vagy penész dió lehet mosni, de a mag belsejében továbbra is csodálkoztak, hogy használja az élelmiszer, így nem lehet a mandula.
Hogyan tisztítsa mandula héj nélkül és hántolt
dió feldolgozása zajlik két irányban: először, hogy megszabaduljon a shell, majd - a pelyva.
Megtisztítottuk a Shell
Diótörő - a legegyszerűbb módja, hogy megszabaduljon a mandula héj
Megszabadulni a kemény héj, akkor a jó öreg kalapács diótörő vagy pótolhatatlan. A második esetben, az anyák csomagolva egy törülközőt, vagy újságot, hogy nem szórják kagyló.
Hántolt
Evés mogyoró a bőr nem ajánlott. Az a tény, hogy ez a gyümölcs elemet tartalmaz, a benzaldehidet és amigdalin - anyagok, amelyek befolyásolják a sebességet a szövetek regenerálódását és sűrítő vért.
Jelenleg 6 bevált módon, hogy a finom nukleoluszokban.
Megszabadulni a héja vízzel
Kontraszt hőmérséklet teszi csuhé rugalmasabbak eltávolítása
- Nuts öntsük egy mély tálba, öntsünk forró vizet, hagyjuk 10 percig.
- Merge öntsük a hideg vizet 5 percig állni hagyjuk.
- Nyomja le az anyát - kernel könnyen kicsúszik a héj.
- Ha a mandula nem tiszta, ismételje meg az áztató kontrasztját.
- Nukleoluszokban szárítsa meg őket 3-5 percig a sütőben 50-80 fok, megpirítjuk egy serpenyőben 180-200 fok.
Ez a módszer lehetővé teszi a kiváló minőségű földimogyoró tisztítható és ne szakadjon. De nem mondhatjuk, hogy a kezelés késik, mert a magok takarítják egyesével.
Opció a törülközőt
- Töltsük fel a mandulát egy nagy tálban forró vízzel, hagyjuk 10 percig (lehet 1 percig forraljuk).
- A vizet leöntjük, dió öntsük egy részét a törülközőt az asztalon fekvő.
- Fedjük le a második felében, és három óvatosan.
- Kiválasztása hámozott mag, és a maradék három ismét stb
- Kemencében szárítjuk, és megsütjük egy serpenyőben.
Ebben a kezelés, diót gyorsan kiürülnek, de ez lesz a sok „harcolni”, és a törülközőt nem csak piszkos, de elszakadhat.
A tisztítás során a törülközőt lehet elég sok sérült szemek, úgyhogy egy ilyen módszer alkalmas abban az esetben van szükség, mandula formájú darált
Eljárás forró vizet
Ez a kiviteli alak hasonló a tisztítási technikát ellentétben az áztató vízzel.
- Öntsük a mandulát egy tésztaszűrő.
- Hagyja forrásban lévő vízben 1 percig, nem több.
- Take 2 Die, nyomja az ujjak. Ha a kernel beugrott, akkor továbbra is tiszta, és ha nem, akkor ismételje meg a 2. lépést.
- A sütő szárítsa meg diót, és serpenyőben megpirítjuk a kedvére.
Ha a héj jön le könnyen, a dió már elérte a kívánt állapot
Hántolt sodrófával
- Töltsük dió forró vízzel 1 percig.
- A vizet leöntjük, öntsük a mandulát egy zsák, tedd az asztalra.
- Sodrófa csomagolások eldörzsöljük dió. Sodrófa nyomja erősen mandula nem szükséges.
- Kiválasztása egy kész hámozott mag, és a többi az eljárást megismételjük.
- Szárított és pirított mandulával.
A módszer előnye lehet nevezni, hogy az összes, a dió takarítják azonnal, de a hátránya is nagyon lényeges: nukleoluszokban súlyosan megsérült egy sodrófa.
Alapelv mandarin tisztítás
Ha szüksége van csak néhány dió, akkor tisztítsa meg az utat mandarin
Ez az opció használható helyzetek, amikor szükség van csak néhány nukleoluszokban. Ez elég ahhoz, hogy emelje a kagyló egy körömmel vagy egy kést, és távolítsa el az anyát. Ha a kést, ne feledje, hogy meg kell cselekedni nagyon óvatosan, mert ez károsíthatja a nucleolus. Mi a jó ez a módszer, hogy nem áztassa mandula, nem szükséges, hogy megszáradjon.
Eljárás a beteg
Az ilyen kezelés kell hozzá vizet diófélék, nem forrásban lévő, a szokásos módon, szobahőmérsékleten, és éjszakán át állni hagyjuk ázni. Ezután engedje le a vizet, nyomja le az ujjaival az oldalán a mandula, vegye mag, szárított és sült „zsákmány”. Vegye figyelembe, hogy a száraz dió hosszú ideig - körülbelül 10 perc.
Hogyan tisztítsa meg a bőrt a pörkölt dió
Tisztítás előtt pirított mandulával anyákat hagyjuk kihűlni
Ha a mandula is sült a bőrük, elég, hogy dörzsölje a bőr az ujjaival vagy egy törülközőt, így ő megúszta. Míg küldő kezeletlen dió a serpenyőben még mindig nem éri meg, ha érdekel a teljes utóíze pörkölt gyümölcs: nukleoluszokban jobban sült nélkül a bőrön, és kapunk ízletesebb.
Szabályai és elvei mandula tárolása, valamint lehetőséget, hogy milyen tiszta lesz hasznos, nem csak a szerelmesek, hogy kényeztesse magát ízletes és egészséges anyák, hanem azok számára is, akik szeretnék hozzá diót süteményeket. Ruddy nukleoluszokban egyedi ízvilágú ad egy remek kivitelben bármilyen gasztronómiai élvezetek, különösen a sütés.