Hogyan tisztítható a hal a csontokat - hogyan kell tisztítani pisztráng csont - a felhasználás és kombinált
Ízletes étel a hal -, hogy együtt kellemes társaság az este. Azonban sok háziasszonyok nem merik megtenni a hal „csúcspontja a program” csak azért, mert félnek a rossz tiszta a halat a csontok. amely képes nem csak a kellemetlen jelen, hanem veszélyezteti az egészséget. Ha figyelembe számos szabályt, hogy távolítsa el a csontokat. lehet főzni az aláírást étel a hal.
Pick a recept
- - hal;
- - egy éles késsel vagy ollóval;
- - vágódeszkát.
Először is. meg kell mosni a halat hideg folyóvízzel. Továbbá a bél, és tiszta le mérlegek és ismét öblítse le. Akkor dörzsölje a halat egy papírtörlővel, és már elindíthatja a eltávolítása a csont. azaz razdelyvaniya filé.
Szükséged lesz egy éles késsel (vagy ollót) és egy vágódeszkát (lehetőleg műanyag). Távolítsuk el a hal-ig és a fej.
Ezután feküdt a hal hasa le, és kezdjük, hogy gyakoroljanak nyomást a gerincen (ha lehet csak használni a kezét, vagy Salk vagy toll kés). Finoman nyomja le a szélén a hal kész. Az ilyen eljárás segít eltávolítani a gerinc könnyebb.
Kapcsolja be a halak bőr lefelé. Kezdve a fejét egy hal, meg kell, hogy kampó az ujját, vagy egy kést gerinc és óvatosan emelje fel, felé húzva a farok, próbál tenni úgy, hogy a hús a hal akkor is kap, mint sok kis csontot.
Természetesen minden a kis csontokat, hogy távolítsa el, még mindig nem működik. Ezért különös figyelmet keveset fogó vagy csipesz, és indítsa nyújtás és eltávolítjuk a maradék csontokat. Ez legyen is elég óvatos, hogy ne sokat „gut” nagyon halfilé és elhagyja őt egy szép étvágygerjesztő megjelenés. Itt filé és kész a további főzés!
Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg arról, hogy valóban eltávolítja az összes csontot a húsból, elegendő, hogy egy villát.
1. Ha a hal nem tartalmaz egy csomó csontot, majd tegye az egyik oldalon, és egy késsel szét a filé a gerincen. Ezután egyszerűen húzza a gerincet a második felében a halak, és távolítsa el a maradék kis csontokat, ha szükséges.
2. Azt is előre távolítsa el a fejét és a zsigerek hal és betette egy fazék forró vízbe. Néhány perc múlva, vedd el. Most akkor külön a húst a halak néhány perc alatt. De, mint tudjuk, távolítsa el a csont, oly módon lehet, ha valóban szükség van főtt halat készíteni a kulináris remekmű.