Hogyan szervezzük meg a szolgáltatás vízipipázáshoz a kávézóban
Hogyan szervezzük meg a szolgáltatás vízipipázáshoz a kávézóban
A hihetetlen népszerűsége vízipipa Magyarországon nem hagy lehetőséget a kávézók, éttermek és szórakozóhelyek - a vízipipa szinte minden intézményben. Vízipipa, mint egy újabb módja annak, hogy vonzzák a vásárlók, és egy jó kiegészítő bevételi forrást jelent, amellett, hogy az élelmiszerek és italok.
Hogyan lehet rendezni a szolgáltatást dohányzás Shisha a kávézóban. A fő szabály: ha valami - csinálni. Gyakran előfordul, különösen az alacsony költségű kávézó tulajdonosai, hogy a kísértés, hogy mentse a hardver. Ezáltal nem ajánlott. Olcsó kínai vízipipa csak nagyon korlátozott eltarthatósági idő, hogy megfelelően működjön egy kávézóban, de nem lehet több, mint hat hónap, akkor meg kell változtatni újra „vkidyvat” pénz. Ezen túlmenően, a gyenge minőségű vízipipa és vízipipa általában köszönhetően jelentősen csökkent az értékesítés vízipipa, megfosztva az intézmény kiegészítő jövedelem. Ezért vásárolni vízipipa 1000 rubelt, a töltés felkészülésüket a csaposnak, aki annyira elfoglalt egész idő alatt - alapvetően hibás politikát. Sokkal jobb, csak hogy a vízvezetékek egy kicsit több pénzt és mindent megtenni a legmagasabb szinten, biztosítva a stabil jövedelmet a további fejlődéshez.
Az élet példája. Egy kávézó a város Ussuriisk 5 volt olcsó kínai vízipipa, amely készül a csapos. Értékesítés elszámolt mintegy 10 vízipipa havonta, a belőlük származó jövedelem mintegy 6000 rubel. Befektetés csak 25.000 rubelt, készülék helyett, és így a helyzet vízipipa helyzet gyökeresen megváltozott. Az első hónapban a számát eladott vízipipa készült 30 darab, 70 a második, akkor a számok nőttek, és hat hónappal később, a kávézó volt a nettó nyereség vízipipa mintegy 100 ezer rubelt havonta.
Most jön az ár. Egy Vízipipa Khalil Mamoon nagykereskedelmi ügyfelek, amelyek, többek között kávézók, éttermek, szórakozóhelyek, stb a boltban vízipipa Alibaba-onine.ru költségek körülbelül 3900 rubelt, az ár kissé eltérhet attól a modelltől, a modellek különböznek csak design. Vízipipák feszesíti az AWS ismét a boltban Alibaba-online.ru vízipipa költsége mintegy 3500 rubel, attól függően mennyiség vásárlása. Így a minimális befektetés a vízvezetékek csak 17-19 500 rubelt, ami a csekély mennyiségű képest, például a beszerzési kávéfőző gépek vagy berendezések ételkészítésre.
Mi kell még Vízipipák? A szabványos Vízipipák van, amire szüksége van - egy tömlő, egy agyag csésze, egy sor tömítések. Ajánlott, de nem kötelező, a vásárlás további tömlők fagyasztás Mya Freeze (450 rubelt) vagy széles Ager tömlők (500-700 rubelt). Erősen ajánlott vásárolni pótalkatrészek, mint például poharak (3 db 5 vízipipa 150 rubelt fejenként), az izzó (2-3 db 5 vízipipa 1125 rubelt fejenként), tömítések (10 különböző tömítések 30 rubelt darabra). Ez szégyen, mert a törött izzó teljesen ártalmatlanná egy vízipipa számára 3500 és pénzt veszít. Azt is javasolta, hogy megvásárolja a hordozót a szén (700 rubelt) és a tűzhely az széngyújtásához (990 rubelt). Összesen további tartozékok fog kerülni 5-6000 rubel, de nem kötelező, hanem inkább kívánatos.
Fogyóeszközök. Kellékek vízipipa szén, cigaretta, és a dohánylevél. Egyáltalán nem használhatja bystrorazzhigayuschegosya szén tablettát, mivel Ez a szög mindig ad az íze, és nem teszi lehetővé, hogy a szolgáltatást a megfelelő szinten is drágább. Javasoljuk, hogy használjon természetes kókuszdiószén mert éget már, így egy minimális hamu, ez nem ízlés. Kezdeni jobb Vásárlás 5 kg kókuszdiószén, később mindig raktáron néhány kilogramm. Az ár az egy kilogramm ma 270 rubelt.
Fúvókák 200 rubelt per csomag 100 darab, a kezdet jobb vásárolni 3 csomag.
Fólia költség 150 rubelt per tekercs 10 méter, akkor ajánlott vásárolni 2 tekercs.
Külön beszélni dohány. Standard minden intézmény Magyarországon egy dohányipari cég Al Fakher (Al Fakheri) a kiváló minőségű, alacsony költségű, és széles körű ízek. Egy nagyon gyakori hiba - csak vesz egy hatalmas adag dohány és minden igényt kielégít. Ez nem feltétlenül szükséges! Sokkal jobb, hogy vesz néhány alapvető, a legnépszerűbb ízek. A kezdeti dob vízipipa a kávézóban ajánlott vásárolni 2-3 csomag 35g ízek, mint a dinnye, dupla alma, eper, szőlő, dinnye, citrom, bogyó, narancs, cseresznye, gránátalma, barack, cappuccino, menta (legalább 3 csomag). A jövőben, akkor úgy bevezetését nagy választékban ízek és más dohánytermékek márka.
Így a kezdeti befektetés szükséges kellék lesz 9-12 ezer rubel.
Ki kell készítenie vízipipa? Itt már csak két lehetőség - a csapos és vízipipa. Ha egy kis terhelés intézmények vízipipa funkciót tud végezni egy csapos, de van ideje felkészülni vízipipa, Kindle szén és módosítsa a szög a vendégek igényel sok időt, és ha a nappali hétköznap ezzel elvileg tudja kezelni, és a csapos, akkor legalább péntek-szombat, akkor jobb, ha meghívja a személyhez. Azonban, akkor soha nem érnek el jelentős értékesítési vízipipa, mint te nem küldhet vízipipa, hogy működni fog, akkor is, ha csak az esti órákban. kellékek beszerzési funkció a legjobb marad a vízipipa vagy csapos.
Az önköltségi ára a vízipipa. Mint már említettük, a költségek egy vízipipa nagyon kicsi, de a különbözet magas. Az egyik vízipipa, összhangban a csere, 50 g töltött szén (szén csere mindig szabad) átlagosan, azaz a 13 rubelt vízipipa. Dohány fogyasztása nagyságrendileg 20 g per edény, azaz a 95 rubelt csészénként. Ütemben 4 egy vízipipa szócsöve, az ára 8 rubelt vízipipa, fólia és a víz szinte semmibe sem kerül, de adjunk hozzá további 2 rubelt vízipipa. Összköltsége pedig mintegy 120 rubelt per vízipipa víz. Vízipipa alkohol valamivel magasabb önköltség, ami több mint fedezi a növekvő árrés, azaz a értékesítési drágább vízipipa nyereséges. Vízipipa fizetés nagyon változik régiónként, de meglehetősen általános mértéke 10% - a vízipipa. Legalább ára 800 rubel vízipipa ez 80 rubel. Így a teljes költsége egy vízvezeték a vízben a fizetés Hookah csak 200 rubel. Értékesítés vízipipa vendégek 800 rubel van 600 rubelt a nettó nyereség egy vízipipa vagy térítés ellenében 400 százalék!
Mennyit lehet keresni. Fent, úgy becsüljük, hogy a teljes beruházás vízvezetékek, opcionális kiegészítők, alkatrészek és anyagok mennyisége legalább 26 ezer rubel. Még egy kis kávézó, ahol vízipipa helyzete nem, senki konkrétan kínál, de ők csak a menüt, és képviselteti magát magas szinten, könnyű eladni 50-70 havonta vízipipa vagy vízipipa 1-2 naponta. Ie feltéve, hogy az összes víz csövek adták minimális áron 800 rubelt, nyereség 30.000 rubelt egy hónap, tehát a szó szoros értelmében egy hónapban a munka akkor teljesen meggyógyul a befektetett pénz, és tovább dolgozik a nyereség. Népszerű kávézó nagy manőverezhetőség, méretétől függően a vízipipa eladni 200-400 havonta, a legtöbb alulértékeltek számításokat hozama 120-240 ezer rubel nettó profit! Persze, hogy elérjék az ilyen számokat kell több, mint 5 vízipipa, valamint egy jó személyzet, így ha további százezer rubelt a profit nem az Ön számára felesleges, nem szükséges, hogy mentse a kezdeti beruházásokat.
Mit ne tegyünk. A törekvés több profit kávézó tulajdonosai gyakran keresi a módját, hogy megmentse, de abban az esetben, vízvezetékek, már világosan láttuk, hogy annak költsége nagyon alacsony, hogy kézzelfogható nyereséget elérni a sor. Az egyik módja annak, hogy mentse az, hogy bezaktsiznogo dohány. Próbáljuk kideríteni, hogy ezek a megtakarítások szüksége.
Al Fakher dohány népszerűsége Magyarországon vezetett arra a tényre, hogy a piac az illegális vvezonny bezaktsizny al Fakheri. A nagyon könnyű megtalálni - a csomagok nem adójegy és nincs jele a dohányzás veszélyeit szerint a műszaki előírások a dohánytermékek. Emellett Magyarországon betiltották az import dohánytermékek csomagolásán több, mint 500 g, Al Fakheri importált csak csomagolásban 35g és 500g bankok és 1 kg ismertek csempészet produktsiey.Dlya fogyasztói szignifikáns különbség, hogy a füst - a jövedéki bezaktsiz vagy sem. Bár a méltányosság azt kell mondanom, hogy a valószínűsége fut be a rossz minőségű dohány sokkal magasabb, ha a vásárlás bezaktsiza mert úgy, ahogy hit Magyarország és a tárolási körülmények az úton helyenként homályos, ellentétben a jövedéki adó, ami többé-kevésbé világos. De kávézók, éttermek, szórakozóhelyek, stb amely szolgált vízipipa dohány bezaktsiznogo következményei óriási: kezdve a bírság 50 ezer rubel .. és egészen a bírság összegét 300 ezer. dörzsölni. és börtönbüntetés 6 éves korig (rendezők). Felelősség kifejtett Art. 15.12 Az igazgatási kód cikk tartozik. 171,1 a Btk.
Így a következményeit a dohányzás bezaktsiznogo világos, hogy mi az előnye, és hogy? Az átlagos költsége bezaktsiznogo dohány 1650 rubel per 1 kg. Ez a költség a dohány vízipipa helyett 95 rubel lesz 33 rubelt, 62 rubel olcsóbb. Más szóval, ahelyett, hogy a 600 rubelt a nyereség egy vízipipa, akkor 662 rubelt jött egy vízipipa. Mentése a csekély 62 rubelt, azt kockáztatja, hogy szembenézzen a legális szankciók egy nagyszabású, és zsarolás fenyegeti a büntetőjogi büntetés az ellenőrző szervek által. Sok éves tapasztalat intézmények minden méretben, köztudott, hogy a „check soha nem jön egyedül.” Miután a Rospotrebnadzor, akkor bírságolták 50.000 jönnek kábítószer-ellenőrzési, az ügyész a követeléseiket, majd Osztály Elleni gazdasági bűncselekmények MIA fenyegető kezdeni egy bűncselekmény ellen a rendező. Lehet, hogy a „kirakodott mennyiség”, és nem lesz, de ha egyszer már a rendőrségre kihallgatás során, akkor nem akar oda visszamenni. És azok, akik miatt mintegy 62 rubel egy vízipipa. Ésszerű kérdés: „Van úgy,” Tudod van egy nagyon látványos nyereséget anélkül, hogy ezeket a problémákat, így soha nem használja bezaktsizny dohány.
Miért lehet szükség kávézó? És tényleg, miért éppen olyan jól, hogy nem vásárol vízipipa, bérelt kalyanschikov stb és 100% -a vízipipa? Ennek több oka lehet:
- Banális tudatlanság. Sok tulajdonosai és vezetői kávézók még mindig azt hiszik, hogy a normál vízipipa tízezer rubelt, ami, hogy előkészítse a vízipipa valami valószerűtlen komplexet stb De lehetetlen mindent megérteni, így semmi meglepő az ilyen tudatlanság nem.
- A vonakodás felhajtás. Ugyanez a tulajdonosok és a vezetők is csak lusta keresni az új beszállítók, felvenni új embereket, a nyomtatás új menük és más módon a rock, ez a dolog. Egyszerűen adja az ügyet kiszolgáltatva a szakemberek.
- Amikor a víz csövek elkötelezett szakemberek - értékesítés valóban növekszik. Nem mindig persze, ez attól függ, hogy ki és hogyan fog működni. De mégis, vannak példák a hatalmas növekedés az értékesítés vízipipa vízipipa érkezésével a cég. Ezen túlmenően, a szakmai vízipipa, amellett, hogy jól tette vízipipa (kellene, legalábbis), ugyancsak egy sor olyan új termékek, amelyek növelik az értékesítés. Ie a végén még fizet a bevételek 50%, egy kávézó is többet keresnek, mint ha én nem élvezte az ilyen szolgáltatásokat a cég.
- Néhány vízipipa cég egy elismert márka a városban. Előfordul, hogy a jelenléte egy adott cég a kávézóban lehet a döntő tényező, amikor kiválasztják a vendég egy étteremben, hogy menjen.
Miért csinálja ezt a vízipipa vállalat? Vízipipák vásárolni, vásárolni dohányt, fizetni a fizetést az emberek, és ennek eredményeként csak 50% (vagy még kevesebb), a vízipipa van, amit ez a dal? Ahogy fentebb kifejtettük, a készítmény a vízipipa nagyon olcsó, így ha a vízcső a víz egy kávézóban költség 800 rubelt, amelynek vele 50%, vízipipa cég számíthat mintegy 200 rubelt nettó profit, figyelembe véve a fizetését vízipipa, és ha ez több drága vízipipa, még nagyobb nyereség. Értékesítés jó kötetek, így a cég számíthatnak jó eredmény, még csak 50% -a jövedelem, és az alacsony kezdeti beruházási teszi ezt az üzleti nagyon vonzó.
Vegyenek részt a vízvezetékek vagy, hogy vegyenek részt valaki úgy dönt, a végén, a tulajdonosok a kávézók és ellenőrzése, mindkét esetben, akkor számíthat jó eredmény.
És végül, egy példa a vízipipa menü:
