Hogyan számoljuk ki a kalória komplex ételek - hogyan kell számolni kalória leves főzés közben - főzés
A vágy, hogy fogyni nem lehet tenni anélkül, hogy a szigorú diéta. Miatt nem áll rendelkezésre „éhes”, de az egyik, amit gondosan figyelemmel kíséri a kalóriabevitel és nem haladja meg a megállapított norma. Ehhez meg kell tanulni, hogyan kell számolni kalóriatartalmú ételek komplex vagy enni nagyon monoton.
Pick a recept
Kalória - a tudomány
Irányítani az energia diéta, meg kell, hogy folyamatosan számolni kalóriát fogyasztott naponta. Ez fontos feltétele a legtöbb táplálkozás és az élelmiszer-rendszerek. Számítsuk kalóriatartalmú gabona vagy egy egyszerű szendvics lemezek egyszerű. Egy kell csak nézni a szakirodalomban vagy a kulináris honlapján a kimeneti kalóriát fehér kenyér, vaj, vagy hajdina. És segítségével az elektronikus konyhai mérleg, illetve a szem becslés (ami nem kívánatos) és egy számológép, hogy egy egyszerű számítást. De, hogy megtudja, mennyi kalóriát tartalmaz egy bonyolult étel, sok-összetevők és kifinomult főzés - leves, pörkölt, keleti pilaf, töltött csuka, stb -. A tudomány.
Mehetsz egy viszonylag egyszerű módon, hogy készítsen csak az ételek, receptek, hogy adja meg a pontos számát kalória 100 gramm a végtermékben. De minden családnak megvan a saját „recept pot”, hogy neki örökséget a sok rokonok és barátok. Mert, hogy feladja ezt a „jólét” nehéz, és még a háziállatok is sztrájkba, érdemes minden írástudó önálló kiszámítása kalóriát minden, még a legbonyolultabb ételeket. Különösen azért, mert meg kell számolni egyszer, és akkor főzzük rendszeresen.
Ami az ételt a kávézó és étterem, mindig van a kimeneti grafikon ételválasztékkal. Ott vannak felsorolva az összes hozzávalót és azok tömege grammban. És egy bulin, akkor kérheti a háziasszony recept. És örült, és javát.
Hogyan kell számolni kalória
1. szabály - termékek, mint a vizet, a fűszereket (csak természetes fűszerek tiszta formában), só, tea és kávé van kalória.
2. szabály - add tovább a csészében csak 20% kalória a sütéshez használt olaj állati fehérje (hús, hal belsőségeket), mert 80% az olaj marad a serpenyőben. Ha az olaj bejut a mártást, hogy 100% -nak tekintjük.
3. cikk - sütés zöldség és gomba olaj felszívódik a terméket, beleértve a szükség van, hogy adjunk 100% a használt olaj.
4. cikk - ha főzés hús és hal veszíteni 20% -a kalória. Bemegy a levest. Ez fontos, ha a húst és a húslevest fogják használni a különböző ételeket.
5. szabály - Főzés zöldség megfosztja őket 20% -a kalória tartalma. Azt is bemegy a levest. Ezért ezt a számítást nem szükséges a levest. Fontos, ha a zöldség saláták és egyéb ételek.
6. cikk - ha sütött a kemencében a termék megtartja a teljes kalória.
7. szabály - kalóriatartalmú gabonafélék és tészta a csomagoláson feltüntetett száraz formában. Amikor a főzés termék tömegét növeljük körülbelül három alkalommal. Ezért kalória készételek kisebb lesz túl, háromszor. Kivételt képez ez alól búzadara, amely szétesik körülbelül 10-szer.
8. szabály - kalória kész hús- és halételek főzött nyílt tűzön vagy parázs (kebab) 20% -kal emelkedett.
9. cikk - előkészítése során komplex ételek, mint a leves, az első szám kalóriát és a súlya minden összetevő. Ezután vizet mérünk be a serpenyőbe. Ha ez a húsleves - számította ki a kalória tartalma. víz súlya és a tömeg összes termék adunk hozzá. Minden számít kalóriát is -ról.
Például, a teljes leves tömege 5050 g, és a teljes kalória-tartalma az összes összetevő 2045 kcal. Egy egyszerű képlet: 5050 g = 2045 széklet; 100 g, a leves = 100h2045 / 5050 = 40,5 cal. Következtetés - kalóriatartalmú leves 40,5 cal / 100 g