Hogyan sózzuk só tonhal tonhal otthon
Elég volt? Szeretnék valami érdekes? Sózás, például tonhal. Végtére is, nem sok étel van az asztalon. Nézzük a részleteket.
Hogyan készüljünk tonhal sózás?
Pre-leolvasztó fagyasztott tenger gyümölcsei. Ha van egy kis egész madár, majd mossa ki hideg vízben. Majd kibelezett, levágta a fejét, farkát és az uszonyokat. Ezután öblítsük és pat száraz. Most szét a filé. Ha tonhal hús túl vastag, akkor vágja darabokra szélessége 2-3 cm. Több pat száraz alkalommal.
Hogyan pácolást tonhal?
Nézzünk néhány egyszerű receptek tonhal sózás. Előfordul, hogy a legtöbb hétköznapi étel a legfinomabb.
Egy egyszerű módja annak, hogy a sózás tonhal
Keverjük össze a sót és a cukrot egy aránya 4: 1. Ezt meg lehet tenni közvetlenül az asztalra, vagy egy nagy vágódeszkát. Ezután tekercs a keveréket elő tonhal hús, úgy, hogy egyenletesen borított só és cukor. Most csavarja a torta mix zsírpapír, fólia, műanyag csomagolást, vagy egyszerűen nyakkendő egy műanyag zacskóba. Akkor küldje el a hűtőszekrényben 24 órán át. Ezután távolítsa el, öblítse le, és pat száraz. Igazából akkor már enni.
Ecetes tonhal fűszerekkel
Ha azt szeretnénk, íze finomabb, meg kell várni egy kicsit, és bonyolítja a korábbi módszerrel. Készítsen oldatot bármilyen szemcsés fűszereket és citrom vagy narancs héja. Óvatosan megszórjuk már sózott a fentiek szerint receptet, de mosott tonhal. Tie a hús szálak, előre csomagolva pamut ronggyal. Tarts hűvös helyen 1-2 hétig. Ezt követően, felszeleteljük és tálaljuk.
Egy gyors módja annak, hogy a sózás tonhal
Ahhoz, hogy felgyorsítsák a sózás szelet előállított tonhal filé lemezeket 0,5 cm vastag. Most minden 500 g pépet, adjunk hozzá 2 evőkanál durva só, 2 teáskanál kedvenc mozsárban és fűszerek 1 evőkanál apróra vágott bazsalikom. Most keverjük össze az összes. Ezután feküdt egy pohár steril tartályba. Ezután töltse 3 evőkanál növényi olaj. Adjunk hozzá egy kis forralt és lehűtött vizet a tonhal teljesen fedett. Tedd be a hűtőbe 8-24 óráig. Miután az szolgálja.
Igazából nincs semmi bonyolult a folyamat sózás tonhal nem, a lényeg, hogy egy hal volt.