Hogyan sört oolong tea - oolong tea, mint a sört - kávé és tea
Oolong tea, vagy ahogy nevezik türkiz tea - félig fermentált tea, amely szerepet játszik köztes helyzetben a kínai besorolás a zöld és a piros (azaz fekete).
Ez bizonyos pontos információ áll rendelkezésre a megjelenése a tea, de az Advent bizonyos fajtáinak oolong kapcsolódnak elég érdekes legendák. Ennek megfelelően, az egyik legenda, a megjelenése az egyik legnépszerűbb fajta oolong Tieguanyin, a világ tartozik termelők Wei Qin származó Anxi megyében, amely az elmúlt tíz évben, minden reggel és este ajándékot hozott az istennő Guanyin három csésze zöld teát. Egy éjszaka volt egy álma állt a szikla fa sugároz egy egyedi ízt. Képzeld a meglepetés, amikor másnap talált egy fát a helyszínen. Megosztása teafa ültetett egy vas fazék otthon, és amikor a fa nőtt, összegyűjtött leveleket és itatni barátai rendkívül finom italt. Egy másik legenda szerint, ez a fajta teát először talált egy kő alá Guanyin a Xiping tudós ókori Kína Wang. Egy másik híres változatos oolong tea, Huan Tszin Gui vagy Arany fahéj, kapta terjedt el a 19. század köszönhetően a paraszt, aki úgy véli, a gerincen a gyönyörű sárga fa, amit átültetett közelebb az otthoni és gondoskodik róla. Az összegyűjtött néhány levél és sört tea közülük parasztok csodálta elkészített ital és adta a nevét Arany Cinnamon.
Legnépszerűbb oolong szerzett nemcsak a kiváló íz és aroma tulajdonságokkal, hanem jótékony tulajdonságait. Rendszeres fogyasztása a tea segít megelőzni az öregedés, javítja az emésztést, csökkenti a vérnyomást, növeli az immunitást és javítja a szívműködést. Ez magában foglalja a több mint 400 hasznos a szervezet számára a tápanyagok, beleértve: koffein, L-theanine, polifenol vegyületek, vitaminok B, C, D, E, K, magnézium, kalcium, jód, vas, foszfor, stb
Attól függően, hogy milyen mértékben erjesztésű oolong változik. Így kevésbé fermentált fajták alkalmasak a víz, amelynek hőmérséklete 60 ° -80 ° (főzési idő - 3 perc), és egy fermentált valamivel hosszabb a sör- és a hőmérséklet eléri a 90 °. Teáskannák Yixing agyag legalkalmasabb erre a célra, mert a vastag falak a lehető legjobb feltételeket teljes feltárása az íze és aromája teát. Tea ki kell töltenie egy-harmada a teáskanna tea levelek, és öntsük a többi víz. Átlagban, a különböző fajták oolong ellenáll akár 7 sör.