Hogyan savanyú hering recept gyors és finom otthon
Azt még nem született ilyen személy hazánkban, akik még nem próbálták, vagy nem tud semmit erről a hal. Ez lett a kedvenc, és az egyik legegyszerűbb étel az asztalunkra, a szabadság, és a legtöbb hétköznapi életben. Sokan tudják, hogy lé hering finom, ez egy nagy győzelem az úton, hogy a kulináris Olympus. És mindenki tudja, hogy az egyszerű igazságot - az ételek elkészítésére saját kezével teszi bármely olyan termék a legfinomabb, kivéve persze, tudja, hogyan kell főzni.
A sózott hal, ez lehet az alapja a különböző ételeket, köztük vagdalt hús, saláta, saláta alatt bunda. De ha csak forraljuk a burgonyát, vágjuk a hagymát és megszórjuk az összes friss kaporral és tálaljuk együtt hering. A hal kész, akkor mindig vásárolni a boltban, de a titka a jó háziasszony abban a tényben rejlik, hogy mindig is magától sózás. Ezért az étel mindig kap egy finom és kiegyensúlyozott, mert akkor mindig hozzá a hozzávalókat, hogy a szeretet.
„Ebben a sózott hal válhat alapján sokféle ételekkel, köztük vagdalt hús, saláta, saláta alatt bunda”
Solim otthon
Ahhoz, hogy savanyú a hering otthon főzni a halat magukat, a cukor és a különböző fűszerek, konyhasó, és természetesen, a víz. Vízre van szükség, hogy megteremtse a sós, ami a mi sózott halat, így annak előkészítése és elkezd bármilyen sózás. Egy liter víz sós, hogy egy pár babérlevelet, öt dolog szegfűszeg, két evőkanál só, szegfűbors körülbelül öt borsót, és körülbelül egy tucat fekete bors, és a másik evőkanál cukrot. Add az összes hozzávalót vízzel, és forraljuk röviden hagyva kihűlni, hűvös helyen, és bár a sós lehűtjük, akkor kell készíteni a halat rendesen.
Vágjuk le a fejét minden halat és tisztítani belülről, ne felejtse el leöblíteni a tetemet halak folyóvízben. Tojás és a tej, amely meg fogja találni a hal, is fel lehet használni a pácolás, így kell mosni, és tegye a sózás folyamatot. Helyezzük a halat és a tej és a tojás bármilyen alkalmas tálban, majd öntsük a sós lesz minden, így betölt egy órát a szobában. Ezt követően, a bankot a hal, hogy elrejtse a hűtőben, vagy csak egy hűvös szoba hőmérséklete nem magasabb, mint plusz öt vagy nulla fok alatti. Ez kerül sor mindhárom napon, és a hal készen áll a használatra, de a tojás és a tej is, hogy az asztalra mindössze egy nap elteltével a sózás.
„A tojás és Milt, amely meg fogja találni a hal, is fel lehet használni a pácolás, így kell mosni, és tegye a sózás folyamat”
Válogatás a kiváló minőségű hal
Mielőtt elkezdené sózás, meg kell választani a megfelelő hal minősége és frissessége, amelyek meghatározzák az egész íze a kész ételt. Most, hogy tudjuk, hogyan kell pácolást hering lében, így itt az ideje, hogy megtanulják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő halat, persze, ha nem fogott a saját. A választás a fagyasztott hal, meg kell nézni a kifogott halak az óceánban, de a Balti hal jobb kezelésére óvatosan, mert lehet, nehézfémeket, és még a mérgeket. Fontos, hogy megvásárolja a halat, hogy ellenőrizze a frissesség, hanem azért, mert a tetemet a fej nélkül jobb, ha nem vásárolni, mert akkor nem biztos, hogy ellenőrizze, hogy van ez állapotú.
kifogott halak télen tartják a legfinomabb, mert tartalmaz több zsírt és ennél nagyobb, vastag és több spin-kör az oldalán. Mielőtt sózás a hal meg kell felolvasztani, és a legjobb módja kiolvasztani - tartsa az alsó polcon a hűtőszekrényből. Mégis fontos, hogy nem csak a fejet, hanem a kopoltyúk előtt sózás. Természetesen a legfinomabb ismeri sózott hal egészben, anélkül, hogy a vágás és kizsigerelve, de ez a recept igényel sok időt és ügyességi.
„A választás a fagyasztott hal, meg kell nézni a kifogott halak az óceánban, de a Balti hal jobb kezelésére óvatosan, mert tartalmazhatnak nehézfémeket, toxinokat és még”
A legegyszerűbb módja, fűszeres nagykövet
Ha nem tudja, hogyan kell pácolást hering, egyszerű receptek, hogy akkor lásd alább, akkor lepni. Olvassza és mosása a hal, távolítsa el a fej és a kopoltyúk és helye egy zománcozott vagy üveg tartály. A fél-liter forralt vizet, hogy feloldja a só és a cukor, egy evőkanál és hűtsük le a kapott sóoldatban. Ezután, meg kell, hogy töltse meg sós halat, azért rejtette teljesen, majd zárja be az összes fedelet, és tárolja a hűtőszekrényben. Egy nap múlva, akkor kap sózott hal, de komolyabb sózás kell várni három vagy négy nap.
Fűszeres hal sózás módszert is kezdődik felolvasztás a halat, és távolítsa el a kopoltyú, majd öblítsük le a halat. Miután megteremtette az előkészített hasított egy tálba kell kezdeni a fűszeres lé, mert a titka a sózás benne. Száz gramm só szükséges felöntjük egy liter forrásban lévő vízzel, tedd a cukor a tetején, és fél csésze, tíz édes borsó és fekete bors, és két vagy három babérlevelet. A kapott leves hűlni, és gondosan meg kell egy keverjük, ami után meg kell forralt és lehűtjük még öntsük egy tálba hering és ellenáll nap.
„Egy nap lesz egy sózott hal, de komolyabb sózás kell várni három vagy négy nap”
Gyors és száraz sózás
Néha meg kell pácolást hering gyorsan fájlba az asztalra a lehető leghamarabb, de nem mindenki tudja a leghatékonyabb módja az ilyen sózás. Ez ment minden a tervek szerint, meg kell tenni a hasított halat hideg vízben egy órát, miután levágta a fejét és farkát, és kibelezve. Kanál cukor és két evőkanál sót keverjük össze, és dörzsölje ezeket a halakat készítmény, így a film csomagolva egy pár órát a szobában. Ezután meg kell, hogy elmossa a maradék sót a felszíni és száraz törölközővel hasított halat.
Szeletelt hagymát fél-gyűrűk, és tedd a pot, hogy szükség van-fel és halak öböl minden napraforgóolaj. Fél óra múlva a halak szolgált frissen elkészített ételeket. De ahhoz, hogy lé hering az otthoni száraz módszer több tudást igényel, és időben. Ez a recept, mint a háziasszonyok, akik hűtő már tölteni termékekkel, és nincs hely maradt az infúziós sózott hal. Szintén nagyon fontos, hogy előkészítse a halat, és egy speciális keveréket annak fényezés, és ebben rejlik a titok az ilyen típusú sózás.
„Ez a recept, mint a háziasszonyok, akik hűtő már tölteni termékekkel, és nincs hely maradt az infúziós sózott hal”
Lé hering az otthon is lehet anélkül, hogy széles körben elterjedt sós, edények, amely elfoglalja sok helyet a hűtőben. Mindennek alapja a készítmény és a hal kell mosni és szárítani kell egy papírtörlővel. Itt fontos, hogy készítsen egy keveréke dörzsöli a jogot, és szükség van rá, a cukor mennyiségét egy teáskanál és fél azonos kanál sót és fél kanál bors. Keverjük jól össze mindent, amit kell dörzsölni a törzs a halak és a kapott elegyet csomagolva egy pár réteg ehető film. Körülbelül két nappal azt tartják ebben a formában a hűtőben, majd szolgált, hogy az asztalra.