Hogyan pácolt paradicsom a téli üvegekbe ecet 5 egyszerű receptek
Nem tudom, hogyan kell Fűszeres paradicsom a téli üvegekbe ecettel? Vagy keres egy szokatlan, de finom receptet? Felvettük az öt legjobb lehetőség paradicsom szüret, kezdve a klasszikus, véget pácolás zöld paradicsom.
Recept 1. Classics a műfaj: sterilizálás
Ez a recept még mindig használják a Nézőpont. Használati lehet mind a nagy és közepes méretű zöldségek. Feltekerjük, majd a 3 literes kanna. Annak érdekében, hogy egy szaftos táplálékra ízesítő tulajdonságokkal, amelyek nem károsodnak a tárolás során, szükség sterilizálás. A hozzávalókat veszik alapul a három bank.
összetevők:- 5 kg paradicsomot;
- gyógynövények (kapor, petrezselyem vagy keverék);
- friss fokhagyma ízlés;
- egy lapra levelek;
- fűszerek (tárkony, római kömény);
- szemcsés torma gyökere (0,5 teáskanál);
- édeskömény;
- pác - 4 l (50 g cukorral és só és 10 ml 80% -os ecet lényege).
Minden sablonok indul standard. Nos én minden zöldséget megtisztítjuk a szárak. Ez a folyamat a pácolás a bőr nem repedezett, akkor egy kis bemetszést tövénél a gyümölcs. Saját zöldek is, szárítsuk meg, vágjuk.
Sterilizáló tégely és fedő. Az alján tesszük a paradicsomot, megszórjuk a fűszerekkel a listából. Fontos, hogy a bank legalább üres hely. Végén elalvásért zöldek.
Készítsük el a pác. Ahhoz, hogy ez a só, cukor, ecet, a vízzel hígított melegítjük. By the way, a több ecet hozzá, a savasabb szerezni alkothatja. 10 ml. - az átlagos hangerő. Forraljuk a pác legyen körülbelül 10 perccel azután, hogy töltse ki őket zöldséget. Zárja le a fedelet.
Vegyünk egy nagy fazék, tedd az alján a szövet pamut. Mi kerüljön vissza a bankok. Öntsünk forró vizet és pasterizuem 20-30 percig közepes lángon. Forrásban lévő vízben nem. Húzd fel a bankok, akkor adja át, csomagoljuk. Ha kihűlt, tedd hűvös helyre.
Recept 2. zeller, sterilizálás nélküli
Egy nagyon jó módja a főzés.
Lepje meg szeretteit, minimális erőfeszítéssel. Termés lesz egy-literes üvegekben. Hozzávalók egy pár doboz.
összetevők:- fele kg paradicsomot;
- fele fokhagyma fej (élesség);
- hagyma;
- fekete bors;
- kapor, zeller, torma - minden ízlés;
- babér;
- pác (1 liter víz + só (2 evőkanál) 1 evőkanál cukrot + ecetet 70% - 1 tk).
Paradicsom kell rendezni, és válassza ki közel azonos nagyságú. Nagyon szorosan terítettek hámozott és mosott zöldség tégelyek. A tér között tesz az összes többi összetevő. Töltsük fel az üveget forró vízzel. Ezt követően, veszünk egy különleges fedél egy lyukkal (szilikon). Egyesítése. Marinade állítunk elő a szokásos módon (valamint a klasszikus recept). Öntsük a bankok és zárja be őket. Tedd fejjel lefelé kihűlni.
3. Édes Paradicsom Recept
Az édes íz a paradicsom annak a ténynek köszönhető, hogy a recept használ minimum ecet és fűszerek és maximális cukrot. Hozzávalók vegye alapján egy literes üvegben.
- 2 kg paradicsomot;
- egy kaliforniai paprika;
- 1,5 liter víz, 50 g sót, 160 g cukrot, 1% evőkanál ecetet 9% (ez a pác).
Vegyük csak az érett zöldségeket. Miután kitöltés mosó-és tisztítószerek az üvegedények (pre őket mosni és sterilizálni). A kettő között, akkor verem vágott hosszú csíkok bors. Töltsük le forró vízzel. 15 perc elég lesz. Vegye ki a kupakot egy nyílással, vízbe öntjük serpenyőbe. Add az összes többi összetevő a pác. Forraljuk. Töltsük üvegekbe and roll up. Hagyjuk kihűlni.
Recept 4. Egy szokatlan recept almával
Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a kombinációt pácolt paradicsommal szezonális alma! Ezek nagyon népszerű a gyerekek és a főzés egyszerű. Összetevők felsorolása a szám egy 3 literes üvegben.
összetevők:- 2 kg paradicsomot (megnyúlt);
- alma (vegye érett);
- édes paprika;
- petrezselyem gally;
- 1 evőkanál só, 4 evőkanál cukrot, 80% a lényeg - 1 tk
Tisztítsuk meg a paradicsomot, keverjük össze almával, vágjuk nagyobb szeletekre. Mellesleg, az alma kell előre mártott a vízbe, és citromlé (nem sötét). Pepper megtisztított, csíkokra vágva. Petruska is, és részem. Minden tettünk steril üvegekbe. Fill forró vizet, öntjük 10 perc alatt. A hozzávalókat a pác. Forraljuk, öntsük a bankok. Rolls, mi meg fejjel lefelé.
5. Zöld Paradicsom Recept
Miért az összes piros és piros? Végtére is, vannak más fajták.
Az ecetes zöld paradicsom egy nagyon szokatlan finom lé. Főzés őket olyan egyszerű, mint a vörös, hanem azért, mert a szín adhat lendülettel, hogy az ünnepi újévi asztalra.
összetevők:- 2 kg-os nagy paradicsom;
- Két fej fokhagyma;
- sárgarépa, paprika;
- petrezselyem gally;
- fekete bors ízlés szerint;
- pác (1,5 liter vízzel, 100 g cukrot, evőkanál sót, ecetet 6% -. 1,5 evőkanál).
Minden marad a régiben. Zöldségek tisztítani. Pepper, sárgarépa, fokhagyma vágott nagy szelet. A steril edényekbe valamennyi terhelési és töltse forró vízzel. 30 perc elteltével a serpenyőbe összeolvad vízzel, adjunk hozzá ecetet, sót és cukrot, felforraljuk, töltse üvegekbe. Akkor azonnal tekercs. Ez minden. Azt hogy az üvegeket fejjel lefelé és pakolások.
egy kis titkot
Íme néhány általános ajánlásokat elkészítésekor paradicsom a tél:- Mivel a paradicsom - lédús zöldség főzés előtt azokat nem kell áztatni (ellentétben uborka).
- Be kell, hogy húsos fajta vastag héjú. A mérete legyen megközelítőleg azonos.
- Lehet kísérletezni fűszerek. A paradicsom esetében alkalmasak nemcsak paprika, torma, babérlevél. Szokatlan ízű ad bazsalikom, tárkony, koriander.
- Sterilizálás előtt a bankoknak kell egy jó mosás szódabikarbóna.
- Ecet legjobban hozzá, mielőtt varrattal.
- Ha a recept friss hagyma, akkor előre problanshirovat perces három. Ez fog biztosítani egy szokatlan ízt sóoldattal mossuk.
Delicious felkészülés a téli paradicsom - valami, ami nélkül nem teszi a nyaralás asztalra. Lédús paradicsom, illatos zeller, paprika - ez egy nagy nappali bármilyen körettel. Bright zöldségek színt a téli asztalon örömére az ízlése az egész család és a vendégek. Jó étvágyat!
Kapcsolódó elemek honlapunkon: