Hogyan pácolt csirke dohány hogyan pácolt csirke sütésére dohány
Mi lehetne finomabb illatos, ropogós csirke dohány (tapaka), és még ráadásul a vágott zöld, szósz vagy ketchup kedvenc? Úgy tűnik, van egy ember, aki legalább egyszer nem próbálja meg ezt az ételt. Kiderült, hogy főzni a csirke dohány elég egyszerű. A legfontosabb dolog - megfelelően válasszuk ki és pácolt.
Hogyan lehet felkészülni a pácolás a csirke?
A készítmény a kiválasztott dohány csirke tyúkok nem több, mint 1 kg tömegű. Ez egy fontos feltétel, mert az étkezés adagolt és úgy tervezték, hogy egy személy. Ezen túlmenően, a fiatal csaj kap juicier, mint a csirke. Az ideális tömege körülbelül 0,5 kg.
Egész hasított mossuk, vágja végig a szegycsont és nyilvánosságra. Ha belül a szív, a tüdő vagy más belső, azokat el kell távolítani. 180 fokkal elforgatva hasított terjedt a vágódeszka fel kerék, fedjük le fóliával (a lé ne érje), és kezdjük el verni. Fontos, hogy a csirke kiderült tökéletesen sík. Ehhez külön figyelmet kell fordítani azokra a területekre porc a combon és a szárnyak, a nagy terület a mell. A felület a hasított kéne még, anélkül, hogy a kiálló részeket.
Hogyan pácolt csirke dohány?
Visszaverte hasított sót dörzsölni, és küldjön egy mély tálba. Külön-külön, előkészíti a pác. A kapacitív szorította citromlé, hozzá növényi olaj (előnyösen finomított), fekete bors, keverjük, és öntsük a kapott elegyet csirke egyenletesen elosztva a hasított. Pácolás baromfi hűtőszekrényben 2-3 órán át. Ha van ideje, akkor a legjobb, hogy elhagyja a csirke ily módon éjszaka, időnként forgatva egy, majd a másik oldalon.
A fokhagyma pác nem szükséges hozzá, mert a főzés égeti a serpenyőben. Tálaljuk külön részeként egy speciális szósz, ami az öntözés csak lövés csirke serpenyőben.