Hogyan működik a szolgáltatás Chefs hívásra
Megnyerni a főzőshow, Rafael Kazumyan fektetett része a nyeremény kezdő vállalkozás. Ő szolgálatára segít moszkoviták ízlés ételek az éttermekben nélkül elhagyja a házat, és főz - egy kis szünetet az unalmas salátát „Caesar”, és főzzük rizottó receptje nagymamája. Az árak a helyszínen vacsora kezdődik 9000 rubelt, és heti közlekedik négyről 11 megrendeléseket.
Gasztronómiai projekt «Fish. Hús. Két kés "
Alaptőkéjét. 400 ezer rubelt
Rafael Kazumyan Repoli és Luigi - márka főnökeik. Armen Agadzhanov
- marketing és üzletfejlesztési. Pauline Fursova és Lika Ebanoidze -
PR és PR
Rafael Kazumyan. projekt alapítója
«Hal. Hús.
Két kés "
Nyertes a TV-show
RAFAEL. Dolgoztam különböző cégek, amelyeknek semmi köze az étterem üzleti: részt vesz az értékesítés kábel, beépített utakat és házakat. De én mindig tudtam, hogy a hely, valahol a kulináris téren.
A barátaim és én gyakran összejönnek és ízletes időtöltés: én rendezett a kóstoló, készételek ritka termékek egész idő könyvolvasás a főzéshez.
Az a lehetőség, hogy csatlakozzon több az étterem téma volt, miután megnyerte a főzés show „MasterShef”. Részvétel a projekt vált fordulópont számomra: ott találkoztam a bírók - vendéglős Arkadiem Novikovym és Aleksandrom Sorkinym, szakács Mirko Dzagiev. Segítettek, hogy egy gyakorlat - első dolgoztam egy étteremben „Big” Novikov, majd jött fővédnöke Dzagiev.
Amellett, hogy kötvények, a győzelem a projekt adott nekem egy millió rubel, valamint a lehetőséget, hogy megtanulják Kulináris Akadémia Le Cordon Bleu-ben Párizsban. Ez volt a fő álom.
az üzleti
Az ötlet a projekt, amelyben mindenki bérel egy profi szakács az esti, régen származott a fejemben, de annak végrehajtására nem volt parancs. Egyszer beszélgettem barátjával Luigi, aki akkor dolgozott személyi szakács futballista Samuel Eto'o, és azt mondta, hogy sokan szeretnék, hogy a személyi szakács. És akkor azt gondoltam: „És miért nincs meg? Mert kell bérbe egy egész hónapig? Egy éve? Miért nem bérelt neki egy éjszakára? "
Tudom, hogy néha a szakácsok dolgoznak zártkörű események, de ezek nem olyan könnyű megtalálni a személyes megrendelések. Másrészt, az ügyfelek is, nem tudom, hogyan kell beírni a szakács. Azért jönnek, hogy az étterem, szeretik az ételt. De nem megy, mivel azok a konyhában, és azt mondja: „Gyere hozzám, hogy főzni.” Úgy döntöttünk, hogy az emberek a lehetőséget, hogy egy ízletes és kiváló minőségű otthoni és szakácsok - érdekes megrendeléseket.