Hogyan, mikor és mit iszik pezsgőt, 1001 Board
Újévi ünnepek, és ez a nagyon Szilveszter nálunk nélkül elképzelhetetlen pezsgőt. Csengő pohár tele pezsgővel mindig kíséri a legújabb sztrájkok Kreml harangjáték. Ez a fajta rituális és minden rituális kell saját szabályokkal, mint bármely más játék. Ezek a szabályok is a pezsgő ital. Meg kell tudni, hogyan kell inni, amikor meg kell tenni, és milyen jól megy.
Champagne - egy kis történelem
Sokan tudják, hogy ez a csodálatos ital adtunk Franciaországban. Ez ebben az országban, hanem Champagne (egyik tartománya Franciaország) Ház szerzetes Perignon első az az ötlete támadt, hogy hogyan lehet a szőlő bor „rázendít.” Azt találta, hogy a hosszan tartó erjesztés a bor, az íze intenzívebbé válik. Ez a találmány, és egy üveg, amely lehetővé teszi, hogy tartsa ezt pezsgőt.
Ez az üveg tartály szinte óta nem változott, hogy a távoli időben és élvezzük eddig. Nagyon hamar a nemes bor rangra hivatalos itala a francia királyi udvarban, majd a tökéletes íz hamar szerzett az önszeretetből sok országban szerte a világon.
Franciaországban, jól ismerik a jó bor és már régen megtanulta, hogy igya meg anélkül, hogy károsítaná az egészséget, és még kitermelése belőle. Ezek ugyanis azok a borok, amelyek szabadíts meg minket a Champagne jogosultak nevezik magukat pezsgőt. Nevük határozza meg a szőlőfajta, amelyből készült. Minden más borok egy ilyen tapasztalt és kifinomult szakmájukban sommelier bemutatja, hogy pezsgőt vagy előállítása megfelel a champagne-i módszerrel.
Hazánkban az első a 19. században, Prince Golitsyn „felfedezte”, mint például a szőlőfajták Murved és Aligote. És ő volt az első, alapító a magyar pezsgőt, ami mellesleg kiderült nagyon sikeres.
Mi pezsgőt inni?
Inni ezt az italt - ez hasonló a művészet! Meg kell tanulnunk, hogy úgy érzi, a pezsgő és megérteni a „nyelv”, és csak akkor lehet elvárni, hogy ez megnyitja a titkait.
Aperitifként habzóborok illik csak finom. Ha használni őket, hogy a kapacitás, akkor kell alkalmazni pezsgő snack. Egy jó lehetőség, hogy a kemény sajtok, és száraz, de nem édes, a cookie-kat, lágy a gyomor nyálkahártya nincs kitéve a bosszúság a sav.
Hozzáértő emberek egy hang azt mondja, hogy a mi magyar hagyomány pezsgőt iszik a narancs és a csokoládé csak rontja a gyomor és megöli az ízét az ital.
Száraz pezsgő (brut) kell inni kaviárral, akkor lehet alkalmazni, hogy a tenger gyümölcsei, baromfi, kolbász vagy sonka, bármilyen sajtot. A keskeny, hosszúkás pohár, ez a legjobb változat a pezsgőt az asztalra.
Ez a szemüveg csak tökéletes megtartja az összes tulajdonságait pezsgő és az íze. Az üveg van szükség, hogy egy hosszú láb, amelyre meg kell állapítani, és nem melegíti a tálat is. Az ideális hőmérséklet a pezsgőt tekinthető plusz 6-9 fok. És annak érdekében, hogy jobban érzi magát a teljes ízét és aromáját ezt az isteni italt. öntse a pohár legyen csak a fele.
Tegyen egy üveg pezsgőt egy vödör jéggel, majd beleöntjük a szemüveg lassan. Pezsgő ne igyon egy korty, meg kell fokozatosan hozzáadjuk az üveg formájában hűtve. Ez teszi a tökéletes íz.
A legfontosabb dolog az, ha kinyitja a palackot irányítani hogyan jön ki a gáz, ezért fokozatosan lazítani a nyomás van a tetején a parafa. Mielőtt megnyitja a pezsgőt, mindenképpen hűteni a kívánt hőmérséklet, nem engedi, hogy „bunkó” a megnyitón, amit sokan féltek.
Még a túlzott óvatosság nem lesz itt, mert az üveget a pezsgő ital súlya körülbelül hat kilogramm, és a bor maga sínylődött ott nyomáson körülbelül hat atmoszféra!
Hogy hatékonyan szakadó pezsgőt?
Öntsük a pezsgőt csak ül az asztalnál -, hogy senki sem fog lepődni. Ezt kell tenni a konyhában gyertyafénynél, meg kell tenni egy tálcán. Amikor belépett a szobába egy tálcával, a vendégek csak zamrut öröm, mivel befolyásolja a kombinációja pezsgő pezsgő és a tűz.
Ha a kalandvágy Ön nem egy idegen, akkor mi is hozott egy show a látogatók, az épület egy piramis pezsgős üvegek. Hogy ez hogyan történik, azt hiszem, sok ember ismeri. Ha nem, akkor elmondom. A alapja a piramis meghatározott négy poharat, majd a második szakaszban áll három üvegek, amelyek fel az első sorban (a szélek), a harmadik szint - két poharat, és az utolsó végső szakaszban piramis - egy pohár.
Öntsük a pezsgőt, amire szükség van a felső üveg, amely egy szép vízesés, gyönyörű átfolyó piramis. Ez a technika minden bizonnyal csábítják a vendégeket, és lesz egy jó memória a párt.
Hogyan válasszunk jó pezsgőt?
Először is, mint a vásárlás italok és ételek, olvassa el figyelmesen, mi van írva a címkén. Keresse meg, milyen cég gyártott az italt, és ez a név a növény, ahol öntjük (ha a hazai pezsgő), vagy a cég neve importálni az ital. Továbbá, nem kell információt a bort a normák, amellyel ő tette, és tájékoztatás a cukortartalom benne.
Ügyeljen arra, hogy a címkén és a hátsó címke. Úgy kell elhelyezni, pontosan a közepén, és ragasztott a gyárban. Ha nem, akkor lehetséges, hogy ez egy hamis. Egy ilyen üveg nem kell vásárolni. Ha vásárolt ez mindegy, lehetséges, hogy felismerje a hamis, és amikor kinyitja a palackot.
Kézműves pezsgő kitöltésekor szinte nem hab, és ez nem fog találni sok apró buborékok, hanem okozhat néhány nagy buborékok, amelyek szintén gyors fogy. Kóstolja meg Ön is nem kérjük egy hamis - akkor csak az „üres” a legjobb esetben, vagy lehet érezni az ízét semmit, nem pezsgő - égetett cukor, élesztő, stb aromák. Egy szóval, az íze lesz képes azonosítani a hamis azonnal, már az első korty.
További tippek a főoldalon a helyszín 1001-ben tanácsot.