Hogyan megsütjük, és süssük hal
Készítsünk hal.
Ismerje meg, hogyan sült, és süssük a halat nagyon egyszerű, sokkal nehezebb előállítani a hal érte. Mielőtt megsütjük a halat, tisztítsa meg a mérleg, kibelezett és vágja a bordák. Ahhoz, hogy megszabaduljon a nyálka, meg kell jó dörzsölje sóval és öblítsük le folyóvízzel. Ha a halat egy sajátos szaga hangsúlyos, akkor lehetőség van arra, hogy megszabaduljon a mártjuk 20 percen tejjel kevert sóval és borssal. Tej lesz kellemetlen szagú, és a hal hús megpuhul és finom, és a só segít neki, hogy ne essen szét a főzés során. Az áztatás után a halhús feküdt egy szűrőedény, hogy a pohár tejet, majd egy másik blot papírtörülközővel.
Hogyan halsütéshez.
Itt az ideje, hogy kitaláljuk, hogyan lehet halsütéshez helyesen. Kis halivadékok áll ép. Ha egy nagy hal, akkor meg kell darabokra vágjuk körülbelül három centiméter. A sütés alatt a darabokat, amelyek nem esnek szét, a bőr jobb, ha nem lő. Ha a halak nem áztatott, mielőtt költő minden darab kell önteni enyhén sóval és borssal. Mert költés jobb használni búzaliszt. Ahhoz, hogy az egész konyha és a keze nem a fájdalomtól, nagyon könnyen öntsük egy műanyag zacskóba, tedd a halat darabokra, és ügetett. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy roll minden darab egyenletesen minden oldalról a lisztet.
Ezután ki kell pásztázni, öntöttvas jobb, tedd a tűz, és nagyon meleg. Vaj jobb nem bántam, hogy a hal darabokat merítettük fél bele. Halhús nem szívja túl sok olajat, és ízletes kéreg biztosan megjelennek. Javítja az ízét egy csészébe, használja egyenlő arányban a vaj és növényi olaj. Kéreg csikorogtak, kívánatos, hogy fedezze a serpenyőben nem terjed ki.
Hogyan megsütjük a halat, amint a hal darabokat helyezzük a serpenyőbe, próbálja első 5-8 perc, hogy ne érintse meg őket. Akkor ideje, hogy egy piros kéreg, és nem fog szétesni. Ezután kapcsolja és főzzük a másik oldalon, ugyanannyi idő alatt. Ez minden sült hal pályázat kész, és nagyon finom étel az ideje, hogy az asztalra. (Lásd még :. Hogyan kell főzni a halat.)
Hogyan kell sütni a halat.
Ha azt szeretnénk, hogy megfelelően sütni a halat, mert ez illik szinte minden a maga nemében. De lehet, hogy egy különösen ízletes főtt: laposhal, fog natoteniya, tőkehal, ponty, makréla, tengeri sügér, szardínia. Ebben az esetben, ha a hal fagyasztva, nem is kell felolvasztjuk. Ezen felül, akkor nem is kell takarítani, és darabokra vágjuk. Az egyetlen dolog, amit meg kell győződnie arról, - ez jó, hogy mossa, és megszórjuk a durva só és ez elég lesz ahhoz, hogy halat a hús megőrzi mind az tápértékét és kiderült finom.
Időt, hogy megfelelően sütni a halat, nem függ a különböző halak, és a vastagsága a hasított test. Ha ez egy nagy és vastag vissza, akkor kell a sütő egyik oldalán legfeljebb 20 percig, majd ugyanazon a másikon. Ha ez lapos, elég sütni forgatás nélkül körülbelül 25 percig, mielőtt sütők jól kell felmelegedett. A hőmérséklet legyen 250-280 fok.
Az edényt kiderült lédús és ízletes ételek sütéséhez kell tölteni hal, lehet köret, meg fog menteni a halhús a párolgás a nedvesség. Díszítsük költségek vágjuk vékony szeletekre, szelet, akkor az összetevők készen egyszerre.
Ha kopogtattak az edzett kéreg hal kést és egy csengőhang hallatszik, akkor az étel kész. Meg kell távolítani a sütőből és hagyjuk állni tíz percig. Jó étvágyat. (Lásd még :. Hogyan válasszuk ki és főzzük a húst a nutria)