Hogyan megsütjük a májat ázni a tejben
A májat elő, gyakorlatilag minden család, mert könnyen hozzáférhető és könnyen használható. Minden nő tudja, hogyan kell sütni a máj megfelelően. Főtt nagyon gyorsan. De a főzés előtt kell áztatni legalább 30 percig a tejet. Ez biztosítja, hogy az összes keserűség és a máj meglágyult. Így a májból kell mosni, tisztítani a filmek és az epevezeték, darabokra vágva, ami verte le egy kalapáccsal, és áztassa a tej. Egy forró serpenyőben napraforgóolajjal tegye vágva félgyűrűt hagyma, sütjük néhány percig, és tegye egy tányérra. Mivel a máj egyesíti az összes tejet, minden darab tekercs liszt, amely után hozott olajat marad a hagymát és pirítsuk körülbelül 5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Gyakran kérdezik, hogyan sült sertésmáj? Mindent elkövetnek ugyanúgy. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a máj, különben nem lesz kemény és száraz. Máj keverjük sült hagyma, a lehetséges minimumra csökkentse a gáz, és hagyjuk 15 percig.
A fontos szerepet játszott a frissesség a terméket. A tűz előtt, meg kell gondolni, hogyan lehet kiválasztani a májban a boltokban? Vannak bizonyos szabályok, amelyek be lehet állítani, friss termék, vagy nem? Ügyeljen arra, hogy figyeljen a színe a májban. Ha ez egy chur fény - ami azt jelenti, hogy a vízben áztatott, azaz, hogy nem az első frissességét. Nagyon sötét színű (majdnem barna) is azt sugallja, hogy a termék már régi és az állott az ablakban. Friss májnak élénk piros színű, akkor legyen sima és kemény, anélkül, hogy a foltokat. Ha vásárol a máj kell nyomni egy ujjával, és ha továbbra is a régi horpadás máj. A friss máj dent eltűnnek gyors. Laza, szabálytalan máj, az is rossz minőségű. És természetesen a termék illata jó, és van egy savanyú szaga.
Főzni máj tudja bármelyik tapasztalt háziasszony. Miért neki főzni, kérdezze sok, sőt finom sült? Főtt máj használják saláták. Csakúgy, mint a kisgyerekek azt tanácsolják, hogy a máj csak főtt formában. Feltétlenül kell tudni néhány módja annak, hogy ezt az értékes termék. Hogyan megsütjük a máj felforraljuk, hogyan kell elkészíteni egy finom saláta máj - mindezek receptek elengedhetetlen háziasszonyok. És akkor nem kell rack agyukat rovására vacsora vagy ebéd. Étkezés után a termék a nem csak finom, tápláló, hanem hasznos. Az orvosok azt tanácsolják, hogy biztos, hogy tartalmazza a napi étrendben ezt a csodálatos terméket. A sült máj, pre-tejbe áztatott - nagyon érzékeny, és hihetetlenül finom.