Hogyan lehet túlélni a tundra 2
Például az ókori csukcsi használt étrendjében több mint 23 vadon élő növények! És hány gyümölcsöt és zöldséget válasszon a kertben? Gróf kedvéért az érdeklődés. Burgonya újra. Uborka - kettő. Paradicsom - Három ... Ne toborzott? Aztán, mielőtt az ausztrál bennszülöttek, és nem éri el ... Ehető növények
Például az ókori csukcsi használt étrendjében több mint 23 vadon élő növények! És hány gyümölcsöt és zöldséget válasszon a kertben? Gróf kedvéért az érdeklődés. Burgonya újra. Uborka - kettő. Paradicsom - Három ... Ne toborzott? Aztán, mielőtt az ausztrál bennszülöttek, és nem éri el. Tudták, mintegy háromszáz (!) Hasznos növények. És csak ezen keresztül élni, ahol az európaiak halt meg egy pár napig.
Hazánkban több mint kétezer növényt teljesen vagy részben hasznos írásban. A teljes tömegének több százezer tonna. És az egész világon, mint hasznos írásban sushestvuet üzem több mint 120, 000 fajta!
Szinte minden földrajzi területen, kivéve talán az úszó jég a Jeges-tenger és a gleccserek a magas hegyek, lehet, hogy egy személy egy vegetáriánus vacsora, melyik lesz a salátát első, második, harmadik, edények, és talán egzotikus desszert!
A növények ehető: kornevisha, izzók, szárak, hajtások, rügyek, levelek, virágok, magvak, gyümölcsök, diófélék, kúpok, stb Egyes részei a növény lehet nyersen, míg a másik - miután alaposan provarivaniya, sütés vagy más hőt. feldolgozása és szárítás, áztatást és más módszerekkel.
A legtöbb tápérték van diófélék, gyümölcsök és gumók. A legtermékenyebb talaj közelében található víztestek - folyók, tavak és mocsarak.
Ehető növények, mint a káka, gyékény, nád, gyakran egy szilárd fal. Úszik a víz felszínén, és a tavirózsák anya nagyra számára csemege eshe ókori egyiptomiak. Az előre szárított és őrölt lisztet rizómák sok vízi növények kenyeret sütni sütemények és főzzük kashitolkushki.
Ehető fák. Alkalmas írásban nem csak lágyszárú növények, még a fákat! Nem, ez nem jelenti azt, hogy a mélyben a tajga növekvő kevéssé ismert kolbász fa, amely Log házak, vágható körökben, mint a közönséges „doktor” kolbász. Nem, persze. Ehető nem a fák maguk és egyes komponenseinek, és nem bármikor az évben.
A nyírfa nedv és gyümölcslé mellett, akkor a rügyek és fiatal levelek, amelyek akár 23% fehérje és 12% zsír.
Szinte teljesen ehető törpe sarki fűz! Ez a cserje nem több, mint 60 cm gyakran megtalálható a tundra. Növekszik csoportok, néha teljesen amely a föld. A sarki fűz kora tavasszal használják írásban a belső részeit a fiatalok, felszabadult a kéreg hajtások. Ők lehet enni, még nyers! Ezen túlmenően, a fiatal levelek ehető, ami 7-10-szer gazdagabb C-vitamin, mint a narancs. Tsvetushie "fülbevaló". Fiatal, lefejtjük a földi gyökerei. Még megszabadítjuk kéreg, jól főzött és őrölt fatörzsek.
Idézem számos régi recept előállított élelmiszerek a fák. „Következő készítünk szárított hal tojás, amelynek célja elsősorban a férfiak, utazás az erdőben a kitermelés a vadon élő állatok. Magukat egyetlen font szárított tojás, Kamchadal élelmiszerrel ellátni egy hónapig, mert ha akar enni, de csökkenti a nyírfakéreg (és nőnek itt mindenhol a készlet), eltávolítja a felső lágy héjú és a szilárd rész, a környező a legközelebbi egy fatörzs, kisszámú kenetet venni a halikra, majd enni, mint egy kekszet vagy szendvicset, azaz az összes ételét. " „Cork (nyír) egy nagy kéz, mert a lakosok oskoblya nyers fa héj, karaj bírók fejszék, mint tészta, finom és megette aszalt ikroyu olyan öröm, hogy nem találja el a Kamcsatka előőrs, ami a nők nem ül a téli mintegy nyers nyír rönk és nem morzsolódik bejelentett tészta kőből vagy csontból balta neki. "
„Szárított vörösfenyő, luc szíjács, begurult egy cső, és szárított, nem csak Szibériában, hanem Magyarországon és Khlynova a Vyatka sovány években megy élelmiszer.”
„A Csukcs a levelek és fiatal hajtások fűz állítottuk elő az egyik kedvenc ételek tároljuk későbbi felhasználásra. Willow töltött zsák fókabőrt, és ez a hasonlóság szilázs bal megsavanyodik a nyár folyamán. A késő őszi, ennek a savas tömeget és befagyasztotta a következő hónapokban azt vágja szeletekre, és fogyasztják, mint a kenyér. "
Remélem, hogy a következő sorokat, hogy meggyőzze a szkeptikusok, hogy a fák is használható nemcsak tűzifa vagy építőanyag, hanem, hogy az asztalra! A leginkább tápláló és ízletes szíjács (néha helytelenül nevezik szárából) a tavasszal, közben a szivárgás a gyümölcslé és intenzív növekedés a fa. Bár elvileg lehet használni a kulináris célokra, nyáron és ősszel.
Egyes források azt állítják, hogy az északi népek nagy éhínség fogyasztják kiegészítéseként más élelmiszerek és téli szíjács. Bár, valószínűleg ebben az időben, ő egy kicsit más, mint a felső tízezer. De mint mondják, az éhség - és nem a nagynéném, nincs hely egy ínyenc. Sőt, olvastam a történelmi feljegyzések, hogy beszélt az evés kéreg minden, mégis azt feltételezzük, hogy a felső tízezer, a fák, mert túl bőséges tannin tartalom az élelmiszerek nem megfelelő. Megértem, hogy ez nehéz. Talán minden attól függ, milyen mértékben az éhség. Én életemben ettem túl sokat, hogy gondoltam, ott nem lehet elvileg.
Akadémikus Likhachev azt mondta egy interjúban, hogy az ostromlott Leningrád éhező emberek ettek fűrészpor (!), Amely bedobta a vízbe, ahol a fa, amely hosszú ideig, elkalandoztak. Ez erjesztett, büdös, de így fehérjék hozzak ettek. Amikor a betakarítás sap annak érdekében, hogy kizárja az alapja a törzs, vagy akár kiszállt a földre vastag gyökerek, ahol ez a leginkább tápláló és lédús.
Módszerek szijács termelés különböző. A legegyszerűbb - csinálni a csomagtartóban egy késsel vagy baltával két mély vízszintes körkörös bemetszést és két függőleges összekötő őket. Távolítsuk el a felső tízezer és emelje az egyik kezével egy késsel. Ha kavalkádjával rosszul, akkor kis fa ékek, vezetni a törzs és a kéreg (3.). Elvileg a szíjács lehet nyersen - az íze édes, természetesen, nem nélkülözi a „fa” ízét. Jelentősen javítja a ízletesség elhúzódó forráspontja. Szíjács, serdülő forrásban lévő vízben ázni fokozatosan duzzad és átváltozik egy kocsonyás tömeg Egyszülött, amely kissé hűvös, és kellett volna.
Ha ez a „rendetlenség” a sziklákon a száraz, forró a tűz, vagy más rögtönzött serpenyőben, a kapott lisztet lehet használni kenyeret sütni sütemények. A legnagyobb tápláló tekinthető másodlagos kéreg nyír, fűz, juhar, fenyő, nyárfa, vörösfenyő, luc. By the way, mind ezek a fák mellett vörösfenyő, ehető rügyek és fiatal hajtásokat a sajt, de a legjobb, hogy alaposan főtt formában. Tápláló bepároljuk zsugorított és megvastagodott lé fatörzsek emlékeztető rágógumi. És most meghívja az olvasót, hogy élvezze vegetáriánus ínyencségek ugyanannál az asztalnál egy férfi, akinek volt egy baleset, mondjuk valahol a tajga, erdő tundra vagy vegyes erdők. Mint mondják, amit Isten küldött. Az Isten küldött sok. Itt és snack, valamint az első és második, valamint a harmadik étel, és a „táplálékot” - Gyümölcs és bogyó desszert.
Megbeszéljük hírek NAO
Fejlesztési és támogatási portálon
3.5 st. - version