Hogyan lehet megmenteni egy rossz pite
Ki nem történt -, hogy - ami látogatóba, és akkor szakadt a nappali és a konyha próbál mindent megtenni a kijelölt időben. És most kiderül, hogy a torta, hogy készen áll a nyaralás asztalra, nem fog működni. Ez nem olyan reménytelen, mint amilyennek látszik, és a legtöbb esetben a helyzet gyorsan korrigálható. Ez az, amit tanácsot profi cukrászok.
A leggyakoribb helyzet - egy torta siet, és elfelejtette, hogy leégett. Vegye ki a tortát a formából, és hagyjuk kihűlni. Ebben az esetben, ha a torta alaposan leégett, akkor azt, hogy levágja a megégett héja. Ha a torta csak „feleslegesen” pirított, majd vágjuk semmi.
Engage álruhában hibáikból - kiterjed a felső réteg a torta lekvár, jegesedés, csokoládé krémmel és megszórjuk apróra vágott dió vagy cookie-kat. Itt lehet vágni a tortát félbe, és egy réteg lekvár vagy csokoládékrém, megkenjük a torta mézes - ez biztosítja, hogy a torta nem fogja érezni az ízét égetett tészta. Radikálisan, de ez is jól jöhet.
Összeesett torta, ha kapnak egy tortát a formából. Tételezzük fel, hogy ebben az esetben, és ez volt a célja, és ami a legfontosabb - az íze a tortán. Vágjuk a torta apróra, tedd a jégkrém tálat vagy szemüveg, hozzáadjuk a felvert tejszín, reszelt csokoládé vagy csokoládé krém, szelet friss gyümölcsök, bogyók, mentalevél - és senki nem fog kitalálni, mit terveznek teljesen más desszert.
Keksz vény nélkül ropogós. Ha ez így van szükséges, helyezzen egy kekszet a mikrohullámú harminc másodpercig, majd gyorsan hűtsük le. Szinte mindig, ez a módszer megmenti a napot.
Nem kap a tortán dekoráció. Ha a keze remegett, és ahelyett, hogy szép rózsa fordult folt, késsel óvatosan távolítsa el a krémet réteget, és próbálja újra. Ismét nem működik - fedél egy másik réteg torta cukormáz és egy egyszerű dekoráció kandírozott gyümölcs, meghintjük torta kókusz, reszelt csokoládé vagy cookie-kat.
Kiszárít csokoládé torták. Semmilyen esetben nem tesznek egy réteg olaj krém, még ha a recept. Olaj krém gyakorlatilag nem szívódik fel, és nem javítja a helyzetet. A legegyszerűbb kiút - kiterjed a sütemény egy vékony réteg csokoládé vagy vanília fagylalttal. Nem csak impregnálni száraz sütemény, hanem ad neki egy szokatlan íz. Pour áztatott sütemény csokoládé jegesedés, díszíteni bogyókat, tejszínhab -, és helyette kap elrontott torta kulináris remekmű.
Egy kis fantázia és a tudás, és erősít minden helyzetben, még ha ez nem egy kis időt.