Hogyan lehet a színes mázzal 1
-
- zománc
- elő melegítés nélkül:
- 200 g porcukor;
- 3-4 evőkanál. kanál sárgarépa
- cseresznye
- spenót gyümölcslé vagy cukorrépa;
- 2 evőkanál. kanál citromlé;
- 2 tojásfehérje.
- zománc
- főzve
- fűtés:
- 300 g cukrot;
- 100 g vizet;
- 3-4 evőkanál. kanál sárgarépa
- cseresznye
- répa vagy spenót gyümölcslé.
- Kávé máz:
- 200 g porcukor;
- 2 evőkanál. kanál forró erős szerves kávé;
- 1 órán át. Evőkanál vaj.
- A máz kakaóval:
- 200 g porcukor;
- 2 evőkanál. kakaópor kanál;
- 3-4 evőkanál. kanál forró tejjel;
- 1 evőkanál. evőkanál vaj;
- 5 g vanillin.
- Csokoládé máz:
- 100 g csokoládé;
- 3 evőkanál. evőkanál vizet;
- 100 g porcukor;
- 1 evőkanál. evőkanál vaj.
- Az átlátszó máz:
- 200 g porcukor;
- leve fél citrom;
- 1 evőkanál. kanál száraz fehérbor.
- A zöld pisztácia máz:
- 100 g cukrot;
- 50 g tisztított pisztácia;
- 3/4 Art. kanál illatos rózsavíz;
- néhány kristály citromsavat;
- 1 marék spenót zöldek.
Keverjük össze a átszitált porcukor, tojás, citromlé. A narancssárga máz, add sárgarépalé bíbor - cukorrépa, a bordó - cseresznye. és zöld - a spenót. Keverjük össze a tömeges homogénné vált, anélkül, csomók.
Kávé máz, keverjük össze a átszitált porcukor, erős kávét és az olvasztott vajat. Alaposan cefre egy fakanállal addig, amíg egy fényes mázzal.
Szitál a porcukrot és a kakaóport egy tálba előállítására kakaó mázzal. Öntsünk forró tejet és adjunk hozzá lágy vajat, vsypte vanillin és keverjük addig, amíg egyenletes.
Pour sütemény vagy Baba átlátszó máz w. Keverjük össze a cukrot és a citromlevet, adjuk hozzá a fehérbort és dörzsölje addig, amíg a keverék lesz vastag.
Lepje meg vendégeit egy zöld máz th. Finoman értelmezni hámozott pisztáciát. A diófélék adjunk hozzá cukrot, rózsa víz és citromsav. Vágjuk a gyökerek spenót, mossuk le, dip forró vízzel, és főzzük körülbelül 5 percig anélkül, hogy eltakarná a serpenyő fedővel. Tehát jobb, ha ez a zöld. Nyomda spenót Vízből többször, és adja át egy szitán. Add spenót püré anya tömeget és addig keverjük, amíg egyenletes sűrű állapotban.
Hogy előkészítse a csokoládé máz, kombinálják a cukor és a kakaóport. Kapacitás keverékével hozott alacsony hő-és adjuk hozzá a tejszínt. Folyamatos keverés közben, hő, amíg amíg a cukor teljesen feloldódik. Majd az elegyet visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Ha azt szeretnénk, hogy egy sima felületre a tortán. alkalmazza a máz rajta meleg. Ha alkalmazza azt lehűtjük, a felület érdesített.
Hogy előkészítse a jegesedés kell porcukorral. Ez lehet venni a polcról, vagy grind kristálycukrot egy kávédaráló, vagy egy speciális malmok. Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgáját és a hűtőszekrényben is. Kezdés keveréshez fehérje habverővel vagy elektromos keverővel. Fokozatosan öntsük egy evőkanál cukrot és tovább verték. Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet és a növényi olaj, akkor ad egy fényes ragyogást máz. Ha azt szeretnénk, hogy egy folyékony fény, adjunk hozzá egy kevés vizet. Ha egy vastagabb és műanyagból, például -, hogy dolgozzon szokások a tortán. adjunk hozzá kevés porcukor. Színes mázzal, add élelmiszer színezőanyag.
Díszíteni a tortát ropogós máz, össze vaj, tej és cukor. Először, melegítsük a keveréket közepes hő, folyamatos keverés közben. Ezután hozzáadjuk a tűz és forraljuk két percig. Lehűlés után mixer verte a masszát kis ropogós morzsa torta és díszítjük.
Lime vagy citrom jegesedés használják díszíteni sütemények és muffinok. Ahhoz, hogy előkészítse a porcukrot mix mésszel vagy citromlevet, amíg homogén és öntsük a kész terméket.
Gyümölcs cukormáz készül a különböző gyümölcslevek. Pour a lé a cukor vagy por, tegye az alacsony hőkapacitása és folyamatosan keverjük, amíg feloldódik. Hozzáadása glükózszirupot, zselatint, citromsavat, és adott esetben - az élelmiszer színezőanyag. Oldódás után, adjuk hozzá a következő összetevőket rész gyümölcslé és három percig forraltuk. A kapott elegyet egy forró süteményt.
Főzni sajttorta bogyókkal