Hogyan készüljünk szalonka
- Woodcock 1 kg hús (vágott körülbelül 3);
- 100gr. zsír;
- 3 gerezd fokhagyma;
- kapor;
- olaj;
- só, bors.
1. Készítsünk szövetváz Woodcock (mosás, tiszta); 2. A zsírt vágott nagy lemezeket; 3. fokhagyma szeletekre vágva; 4 törölje tetemek Woodcock sót és a borsot, betenni hasított vágott fokhagymát; 5. top szalonnával; 6. serpenyőben kabát olajjal főzni egy egész madár szalonka, amíg teljesen főzve. Főtt Woodcock táplált álláson.
Szalonka a sütőben
Woodcock állíthatjuk elő nemcsak a serpenyőben, hanem a sütőben. Készítsünk erdei szalonka Szilvás a sütőben.
1. szalonka mosás, távolítsa el a belsejét sóval és a szezon fűszerek 2. Mossuk szilva, és távolítsa el gödrök tőlük; 3. Butter darabokra vágjuk; 4. Kenje formában sütés vaj; 5. szalonka cucc szilva. Tedd egy kis darab vajat tetején és belsejében a madár; 6. fedőfólia formában sütés; 7. Süssük az előmelegített sütőben. De 10 perc, mielőtt a végső kész ételek, távolítsa el a fóliát, és öntsük képződött szalonka húslevest.
Szalonka gombával
Azok számára, akik nem nélkülözheti az első étel, szakács gombával szalonka.
Hogyan készítsünk levest szalonka: 1. Woodcock mosni, és a bél forraljuk sós és fűszerezett fűszereket vízben (szükséges eltávolítani a keletkező hab); 2. Vegyük le a főtt húsleves hasított szalonka; 3. Feldolgozási szalonka különálló húsdarabok; 4. Húsleves maradt a lemezen, lereszeljük a sárgarépát, és küldjön egy serpenyőbe a húsleves; 5. Burgonya és gombás szelet, és adjunk a húslevest; 6. Ha leves Woodcock gombával forraljuk, öntsük át leves lemezeket; 7. zöldek és metélőhagyma vágja; 8. Helyezze egy edényben főtt levest szalonka vágott húsdarabok és a zöldek, lehet szórni a tetejére frissen őrölt fekete bors.