Hogyan készüljünk pörkölt
Főzni gulyás
A magyar gulyás az úgynevezett kis darabokra vágjuk a húst főtt a sok vastag és ízletes mártást. Ez szolgált a különböző köretek - rizs, burgonya, párolt zöldség, és egyéb dolgok.
Ahhoz, hogy pörkölt fordult lágy és finom, meg kell alaposan megközelíteni a hús-. Amikor a főzés gulyás marhahús szedése, akkor meg kell tennie egy lapáttal, hátsó lábak pép vagy nyírás, nagyon szelíd gulyás nyert vese far. Ha a főzés egy tál sertéshús, akkor jobb, ha a nyak vagy a szűzpecsenye, sovány kemény részek - karaj és sonka - nem alkalmasak a főzés gulyás, mint ebben az esetben, a hús lesz túl száraz és kemény. Egy fontos pont: a hús teljesen meg kell tisztítani a filmek és a porc, a vékony zsírréteg, akkor hagyja.
A hús lesz zamatos, ha mielőtt tűzoltó kissé megpirítjuk. Párolt hús nem kevesebb, mint egy és fél óra.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni gulyás zöldségekkel, meg kell venni, amennyit csak húst.
Gulyás elő egy bankot vastag falú és alsó, például egy öntöttvas serpenyőben vagy utyatnitsu.
A sűrű mártás lehet használni, hanem a liszt, keményítő, keverjük a hideg vízben teáskanál keményítő, és a keverést be a folyadék a csészébe. Ha a szósz úgy tűnik, hogy te nem olyan vastag, mint szükséges, tovább kell hígítani hideg vízben egy fél teáskanál keményítővel és adjunk a gulyás.
Tehát, hogy készítsen egy klasszikus gulyásleves, akkor kell 1 kg hús. Folyó víz alatt öblítse, apró kockákra vágjuk (kb 20 gramm), tedd a betét a vízüveg, megszórjuk borssal. Vörösen izzó serpenyőben, adjuk hozzá növényi olaj. Dobja húst serpenyőben megsütjük, amíg aranybarna, hogy eltolja a húst a serpenyőben vagy serpenyőbe. Elkészítéséhez a szószt meg kell venni egy másik edénybe. Öntsük 2 evőkanál liszt, megsütjük, liszt kell szerezni egy gyönyörű arany árnyalat. Finomra 2 fej vöröshagyma, és sok répát, kisütjük egy serpenyőben, amelyben a hús sült. Add a hagymát és a sárgarépát néhány kanál paradicsompüré, égetett lisztet, jól keverjük össze. Hozzáadása az így kapott masszát a hús, ami által a víz - ez teljesen le kell fednie a húst, a sót és a borsot. Eloltani a tüzet egy kis edénybe egy és fél óra, néha keverjük nem megfeledkezve gulyás.
gulyásleves
Az ilyen ételek gulyásleves - ez a mi orosz klasszikusok, drága és a kedvenc ételek, nem veszítik el népszerűsége számtalan évig. Lássuk, hogyan kell főzni egy finom gulyásleves.
Természetesen kezdetben gulyás - magyar ételek, és ez csak alkalmazkodik az Ön ízlése hazánkban, de nastolno beragadt, és az eredeti magyar recept úgy alakítottak át, a magyar valóság, hogy általában azt mondhatjuk, hogy ez a mi étel őshonos, az ötlet, ami azt sugallja a magyarok. A magyar gulyás - sűrű leves, mi - a második edénybe. Tehát a magyar gulyásleves - egy nagyon különleges étel, ami most vagyunk, és előkészíti.
Gulyásleves fűszerek marhahús - őrölt fekete bors, őrölt bors, babérlevél, bors. Ez egy klasszikus, és azzal a kiegészítéssel, ezek a fűszerek mértékkel, gulyás íze kiderül nagyon harmonikus.
Recept gulyásleves
1 kg marhahús
70g paradicsompüré
2-3 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
1 kaliforniai paprika és a sárgarépa
4st.l. növényi olaj
2-3st.l. liszt
1st.l. vaj
babérlevél
kapor, petrezselyem
só, bors
előállítás:
Főzni gulyásleves. Kisebb vágja a húst, bors és só, keverjük, és hagyjuk 15 percig a páclében. 2st.l. felöntjük növényi olajat egy serpenyőben és a húst, amíg barna, engedje le a lé a serpenyőben - ez biztosítja a húst, majd megszórjuk a húst a liszttel, jól keverjük össze. Finomra vágott szalmát paprika, hagyma és a sárgarépa, fokhagyma őrölni a 1st.l. keverék vaj és 2st.l. növényi olaj megsütjük a hagymát és a fokhagymát, tegye a többi zöldséget, hogy az összes 5perc és öntsük húslé, a fúziós a serpenyőbe. Tegye a zöldségeket húsok, hogy töltse ki az összes paradicsompüré, petrezselyem, és tegye babér, öntsünk forró vizet - ki kell terjednie a hús könnyedén. Keverjük össze az összes, fel alacsony lángon 30-40min, akkor töltse ki a pörkölt apróra vágott fűszernövényeket és a sót, majd tálaljuk bármilyen körettel.
Nagyon ízletes pörköltet kiderül, ha vizes, bő mártással. Ez pörkölt szaft, mint mindenki - mind a gyermekek és a felnőttek.
Recept Marhapörkölt szósszal
800g marhahús
30g kapor
4-5 fekete bors
2 fej vöröshagyma, babérlevél
1 sárgarépa
3st.l. liszt
által 2st.l. paradicsompüré és a növényi olaj
2ch.l. szárított bazsalikom
1,5ch.l. só
0,5ch.l. adzhika
előállítás:
Főzni marhapörkölt szósszal. Kisebb darab apróra vágott húst és megsütjük egy serpenyőben vajat 5-7min és keverjük át magas hő-ig Browning. Vágott hagymát félgyűrűt 5perc megsütjük a másik serpenyőben 2st.l. növényi olaj, adjunk hozzá lisztet, keverjük, és sütjük 2-3 percig. Adjuk hozzá a hagymát, hogy a hús, tedd a babér, bazsalikom, Adzsika, bors, só, keverjük meg, és felöntjük vízzel, hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát finomra, keverjük, és tegye ki az összes 40-50min alatt alacsony lángon, víz hozzáadásával, ha szükséges. Hozzáadjuk a húst a kész paradicsompüré, apróra vágott kapor, mix, pörkölt még 10 perc, szolgált köretként.
Finom gulyásleves vonzó lesz mindazoknak, akik szeretik a húst, jó étvágyat!
Hogyan kell főzni egy finom gulyás
Hogyan kell főzni egy finom gulyás
Miután gulyás volt egy kemping étkezés magyar pásztorok, akik előkészítették az edényeket a tűzre. Nem véletlen, hogy a szó lefordítva a magyar nyelv, mint a pásztor leves. egyszerű, kiadós és nagyon tápláló. A modern konyha gulyás ez sokkal gyakoribb, mint egy főétel szolgált körettel. Húsdarabok főzött sűrű mártás zöldséggel - tökéletes téli étel, amely eleget tesz az éhség is, a meleg és felemelő
Gulyásleves, áz vagy kuyrdak
Senki sem tudja, mi gulyás recept egy klasszikus, mert még Magyarországon ez az étel a különböző főzési lehetőség. Sőt, gulyás megtalálható a konyhában a különböző emberek módosított formában. A tatárok készítünk áz kazah és kirgiz, hogy a hagyományos kuyrdak spanyolok szakács Cocido, hozzátéve, hogy ez a bab, a németek nem jelentenek húsleves ayntopf nélkül gabonafélék és tészták, az amerikaiak hoztak létre egy pörkölt gumbo, ahol megtalálható nemcsak a hús és kolbász, hanem tenger gyümölcsei. Első pillantásra úgy tűnik, hogy a recept egy finom gulyás szósszal annyira egyszerű, hogy lehet könnyen megtanulható otthon. Azonban vannak olyan finomságok amiről tudnia kell főzni ízletes, finom gulyás és vastag, nem vékony leves.
Hogyan válasszuk ki, és előkészíti a húst pörkölt
Gulyás készült különféle húsok - marha, sertés, bárány és baromfi. Azonban a klasszikus pásztor leves főtt marha, borjú, bárány, vagyis a hús, ami elérhető volt a pásztorok. Ha a vadászat sikeres volt, gulyás készült szarvas és mezei nyúl. Ha úgy dönt, hogy főzni a gulyásleves, a klasszikus recept, ahogy főzik magyar pásztorok, válassza friss mellkas, szűzpecsenye, hátsó láb vagy a váll pépet egy vékony zsírréteg, de nem feltétlenül a fiatal állat. Vásárlás bárány, előnyben részesítve a lapocka és osheyku és gulyás sertéshús veszi a húst a felső része a láb, hát, mellkas és a nyak. Karaj és sonka nem nagyon alkalmas az ételek elkészítését, mivel ez egy kicsit durva és száraz. A kiválasztott darab tisztítjuk a film, inakat, porcot, kockákra vágjuk, és elterjedt egy ruhát, hogy a vízüveg. Csak minőségi hús készít egy puha, lágy és lédús gulyás, különösen, amikor a marha.
Főzni gulyásleves magyar
A hagyományos magyar gulyás megtette. Apróra vágott hagymát sült fel a zsírt egy serpenyőben, egy üst, pecsenyesütő és bármilyen vastag falú tálba, ahol a marhahús darabok hamarosan hozzá nagylelkűen meghintjük édes paprika, egy csipet kömény. Hús párolt saját lében puhára, majd adjuk hozzá a vizet egy tálba, vagy leves, fedett vágott darab zöldségek (burgonya, paprika), 15 percig, amíg főtt étel adjuk hozzá a paradicsomot. A legvégén forró illatos étel mosogató magyar gombóc chipetki készült meredek kovásztalan tészta fokhagymás, kapros. Adj nekik valamilyen formája nem szükséges - csak leszorítják a vizsgálati apró darabokra, és dobja őket az üstbe. Finom magyar gulyás knédlivel illatos fokhagymás kész!
Goulash orosz
Magyar gulyás háziasszonyok főzni egy kicsit másképp. Hús és zöldség mártással különíteni, és csak ezután összekeverjük eloltására vagy kezdetben előállított egy üstben. Ebben az esetben, a hús első sült, majd párolt. Egyes háziasszonyok azonnal öntsük a húst folyékony, de ez előre sütés ropogós megtartja lédússág gulyás.
A szósz főtt, mint ez: foszlány hagyma, répa (répát lehet dörzsölni a reszelő), sült paprika, kömény és más fűszerek, majd hozzáadjuk őket a paradicsompüré és Saute a lisztet. Általában sült lisztet krémszínű, amíg kellemes mogyorós ízű. Get a fűszeres mártással öntjük a hús és pörkölt, amíg főtt ételt és egy fél óra. Sauce hosszas sárguló viszkózus lesz, beburkolja a húsdarabok, így puha és finom. Ha szükséges, a folyamat, amelynek során egy nagy kanna hozzáadjuk a burgonyát, bár néhány szakácsok úgy vélik, hogy a pörköltet főzni nélkül burgonya, ami jobb alkalmazni díszíteni. Nos, hány szeretője - így sok főzni ez az étel.
Számos finomságok és titkok
A szósz lehet megvastagodott liszt nem csak, hanem keményítőre hideg vízben feloldjuk, és a sült hús és zöldség nem feltétlenül a disznózsír és a zsír, hanem a vaj vagy növényi olaj. Vannak ilyen szabályok. Ha a főzés bográcsban zsírt húst, sütéshez növényi olaj. Zsír vagy zsír is jobb, hogy ha a hús túl sovány és száraz.
Aromás és lédús gulyás mellékelt burgonya, gabonafélék, tészta, zöldségek, hüvelyesek és gombák. Oldalunkon megtudhatja, hogyan kell főzni a gulyás származó marhahús, sertéshús, így volt elég vastag, illatos, zamatos és elolvadt a szájban. Mi tesz közzé a legjobb gulyás recept által benyújtott olvasóink, akik osztoznak a bonyolult pörkölés hús és zöldség, előkészíti a szószt és fűszerek keveréke. Válassz olyan recept, és kényeztesse a család egy egyszerű, de ízletes ételek otthoni!
Hogyan sört kakaó
Hogyan kell főzni a kakaós tej Hányan legalább egyszer életében nem ivott a kakaót? Ez egy nagyon finom ital, amelyhez
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor kiváló minőségű, hogyan kell főzni teát parazitaellenes kolostor versenyképes áron Eco hogyan sört parazitaellenes kolostor
A fehér tea, hogyan kell főzni
Hogyan sört fehér tea Tegyük fel, hogy vesz egy minőségi fehér tea. Tegyük fel -, mert megvenni a mi,
Hogyan sört az őrölt kávét a csészében
Hogyan sört kávé egy csésze egy csésze jól főzött kávét reggelire növeli az energia az egész nap. Mindenki persze tudja, hogy a kávé