Hogyan készüljünk folyami kagyló - mindössze annyit akartam kérdezni
Nem otchaevaysya. Upotebt kagylók (kagyló) csak légmentesen zárt héjak, mint egy nyitott shell gyakran már ehetetlen. Ez egy tipp! Személyenként kell készíteni 10-15 kagyló.
Petrezselyem szára főzzük 1-1 / 4 liter vízben, enyhén sózzuk, uksusom.Zatem hozott egy erős tűz, tedd egy fazék kagyló, varit15-20min amíg a kagyló nyitva.
Négy Tippek a választása kagyló
Könnyen. Ettem. Öblítsük le őket jól csak. És pácolt.
Ott. Teljes. Szinte minden folyó vagy tó. Dive csak néhány van.
hogy a szagokat a tenger
Minden egy piknik!
Képzeljük el, hogy közben a szabadtéri rekreációs hirtelen felfedezte a folyó kagylót. Hogyan készüljünk közülük egyszerűen, megbízhatóan és ízletes? A mosott, hámozott kagyló hulladékot kell áztatni a keveréket víz és ecet (amely utóbbi lehet 2-szer nagyobb), és egy tisztességes mennyiségű sót. Ez pác iszap és szagok elpusztítani a káros mikroorganizmusokat. 20-30 perc alatt készen áll a szakács - megsütjük a grill a tűz fölött. A nyitott kagyló sült enyhén permetezni olajjal és sózzuk. Nos, ha egy menetelő hátizsákban vagy piknik kosarat elérhető torma „wasabi”, és egy pár köteg minden zöld - ez a tökéletes ízesítője ez az étel.
Értékelik ...
Kagyló jó mind a hölgyek, és az élet a műholdak. Az első érték a a rendkívül kis kalorikus: ha egy darab sertés vagy bárány súlya 100 g hagyományos húzás 250-300 kcal, kagyló hús bemutatja mindössze 50 kcal (még garnéla kalorikus hosszabb és nem kisebb, mint körülbelül 80 kcal).
Azt is lehet feltételezni, az evés a kagyló közvetlenül a nyílt héj. Suck a hús ki a héj és a szósz szükséges csendesen.
4 tucat petit-Gris
2-fej orr Shalott
1 fej káposzta a fiatal
A töltelékhez:
350 g vaj
1 gerezd fokhagyma
2-fej orr Shalott
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
só, bors
Blanch 5 min. káposztát és az apróra vágott nagy hagyma gyűrűk, Shalott. Töltsük shell csiga és a hús. Egy olyan lemezre káposztával és hagymás, tedd a csigákat.
Egy serpenyőben - a legtöbb,