Hogyan készül a sör élesztő
Sörélesztő alapján készült maláta és a komló, általában sötét színű, enyhén keserű ízű. Száma szerint a ezekben a tápanyagok, ki tudják szolgálni a további forrása az ásványi anyagok, fehérjék, aminosavak és vitaminok. Ezeket az élesztőket széles körben használják a főzés és a kozmetikai iparban, használják orvosi alkalmazások: a kezelés a cukorbetegség, vérszegénység, hipoglikémia, ekcéma, fekélyek, vastagbélgyulladás, gastritis, és mások.
Elkészítési idő 39 perc lesz szüksége egy receptet №1: 250 g liszt; 250 ml víz; 250 ml sörrel; 1 evőkanál cukor. A recept №2: 250 ml árpamaláta; 25 g hop; 2 liter vízzel; 100 g mézet; 100 g élesztőt. PG szállás szponzor Kapcsolódó cikkek „Hogyan sörélesztő” Hogyan Hogyan készítsünk házi ale élesztő Hogyan növekszik élesztő
Vegyünk egy kis zománcozott edény (kapacitás 1-2 liter), öntsük 250 ml állandó vízzel (víz kell érvényesíteni a nap folyamán, vagy a használatra kész élesztő rétegesen szétválik) és hő 55-60 fok. A meleg folyadék elkezd hozzá lisztet. Tedd meg kis részletekben, folyamatos keverés közben, hogy megakadályozzák a csomóképződést. A kapott homogén masszát pamut ronggyal fedelét, és távolítsa el a meleg helyen 5-6 óra.
Az előírt idő elteltével, lassan öntsük a jelen keveréket 250 ml sörrel, szobahőmérsékletre melegítjük, és adjunk hozzá evőkanál cukrot. Nos minden keverjük újra, fedjük le a törülközőt, és tároljuk meleg helyen egy nap. Akkor élesztő kész mix is, és öntsük előkészített kapacitás növelése nélkül a felső 1-2 cm. Zárja le és tároljuk hűtőben vagy tegye hűvös helyre.
Vegyük zománcozott edény térfogata 3 liter, öntsük védte 2 liter vizet és Forraljuk. Adjuk hozzá a komló folyadék és kapcsolja le a gázt a minimumra, és főzzük 5-6 percig. A keveréket öntsük forrásban lévő maláta és tovább főzzük további 30-40 percig. Pop-up komló rendszeresen merítse forró vízbe egy kanállal. Ezt követően, fedjük le fedővel, és tároljuk meleg helyen 2-3 órán át.
Kétszer át finom szitán, törzs az infúziót a maláta és a komló. Komló szorítani a szűk farmer. Tegyünk egy serpenyőben a tüzet, és újra melegítsük forrásig melegítjük. Add mézet és főzzük 12-15 percig alatt alacsony lángon, időnként megkeverve. Ezután vegyük le a tűzről, és tároljuk meleg helyen egy órát. Ezután adjunk hozzá élesztőt, jól keverjük össze, és hagyjuk meleg helyen 9-10 óra erjedni élesztő tömeget. Hajlandóság élesztő lehet azonosítani a következő tulajdonságokkal rendelkezik: ezek elkezdenek lehullani egy kicsit, és a tetején a hab már nem képződik. Pour elő sörélesztő palackok, anélkül, hogy a felső 3-4 cm-es, és tárolja a hűtőszekrényben. Milyen könnyű