Hogyan készítsünk mandula liszt otthon, nagyszerű ételek, igen, igen!
Almond liszt gyakran szükséges az elkészítéséhez különböző desszertek, különösen a francia. Sajnos, nem mindig adott a lehetőség, hogy megvegye a boltban. Out, természetesen. Elmondom, hogyan lehet mandula liszt otthon.
Azonnal figyelmezteti, hogy mentse nem valószínű, hogy sikerül, mandula, mandula liszt, gyakorlatilag ugyanaz, sőt az extra erőfeszítést, de még mindig nehéz őrölni finoman úgy, ahogyan a munkahelyen. Ezért még mindig szívesebben vásárolnak lisztet. Eljárás ezt a varázspálca, ha a termék a megszakításokkal.
Hogyan készüljünk mandula liszt
- mandula (ha szükséges liszt 100 g, 110 g Vegye dió)
- Egy turmixgépben vagy kávédaráló
Azoknak kekszek, hogy a szín nem játszik szerepet (pl csokoládé vagy fekete ribizli) lehet őrölni dió, nem kaparás a bőrt.
Minden más esetben, sajnos, mandula meg kell tisztítani.
Sajnos, mivel az ügy, bár egyszerű, de nudnovato.
Kezdeni öntsük anyák forró vízzel, és hagyjuk állni 7-8 percig.
Ha van friss dió, akkor ez elegendő ahhoz, hogy távolítsa el a bőr.
Ha nem (főleg anyák már egy ideje), flush dió, folyó hideg víz, öntsünk forró vizet, és újra a már hagyjuk, amíg lehet kapni őket kézzel.
Most tiszta.
Ezután mandula jól megszáradni. Ha nem siet, akkor jobb, természetes módon a legjobb, hanem a hosszabb (maximum 2 hét).
Mindig szükség van meleg, így a föld a kemencében (használhatja a mikrohullámú sütő). 100 ° száraz órán át 150-160 ° C-on 10-15 percig elegendő, és csak azokra a nem pörkölt.
Én általában tartsa 10-15 percig 150 °, akkor kapcsolja ki a kemencéből, és hagyjuk állni egy másik maradék hőt 10 percig, de keverjük a szárítás során.
Szárítás után az anyákat hűvös. Akkor csak tedd a mélyhűtőbe egy fél órát.
Grind egy turmixgépben vagy kávédaráló kis részletekben pulse módban, nem hosszabb, mint 200 másodperc, egyszerre. Rendszeresen rázza turmixgép és nézni a kést a hőmérséklet, hogy ne kapcsolja ki a liszt egy massza. Ha a turmix forró, hagyja kihűlni.
Őrölt részek telepedni egy szitán, és megszitáljuk. Ha a liszt szükséges a keksz, a szita lehet használni nem nagyon kicsi, de a sütemények makarons kell izzadni, és szitál a lisztet egy nagyon finom rács.
Nem átszitált maradványok újra kell őrölni, és szitál.
Ez minden, liszt kész, akkor sütni desszerteket.
Ha ezt a lisztet csak a főzés előtt, akkor daráljuk cukorral, kidolgozásához szükséges.
Későbbi felhasználás céljából ilyen lisztet, hogy nincs értelme, mert nem tárolják hosszabb ideig. Sokkal jobb, hogy tartsa a hűtőben, aztán feküdjön 2-3 hónap.