Hogyan készítsünk egy költő számára csirkét Rostiks kreslo4u
hogyan lehet egy költő számára csirkét Rostiks?
- Ott dolgoztam. A titka ennek a költő nem tudja minden étteremben. Ez a híres és Rostiks))
Azt hiszem, van egy csomó sok nátrium-glutamát. - tisztítsa le a bőrt
kabát bors, só, és jobb előre áztassa néhány ve víz vagy citromlé só és chili, és az ízlése egyéb fűszerek, szeretem menta, bazsalikom, koriander, és ennyi. de lehet nélküle
Roll a tojás
tekercs rántva
sütjük, vagy rántott, vagy egy merőkanál forró olajban, amíg az olaj nem gőzölt.
Kapunk még ropogós, de ritkán fordul elő - gimorno könnyebb vásárolni kész.
Csirke sült.
Tehát áztatott csirke darabokat, amely, mint a (szárny, comb), jéghideg vízzel és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe. Ez alatt az idő eljön a vér és a hús megpuhul.
Ezután mossa a csirke darabokat, és öntsük a joghurtot, és tegye vissza a hűtőszekrénybe egy éjszakán át (lehetséges, hogy adjunk kefir pác fűszerkeverék, só, bors).
Amikor a csirke állt 2 éjszaka a víz, és a pác, ez lesz hihetetlenül puha és gyorsan kész.
Mi vegye ki a csirke darabokat a pác és azonnal megszórjuk liszttel, és zsemlemorzsa. Obsypaniya darab kell állni 20 percig, költő is ragadt.
Merüljön el a darabot a forró olajban, hogy takarja őket. Ne érintse meg és ne adja át a csirke körülbelül 15 percig, amíg az egyik oldalon jól pirított. Ezt követően térünk át, és várja meg, amíg pirított teljes felületén.
Összesen készül függően 20-30 perc alatt a méret a darab.
A lényeg az, hogy ne érintse meg a csirke a főzés során, és ad neki egy jó megsütjük.
Keverjük össze egy tálban tej 1 csésze tojás és a második csésze liszt - 2 csésze, óra só, bors és kanál kanál ízfokozó .. Pre csirke áztatott sós vízben körülbelül 30 percig. Ezután szárított csirke és ezt először a tejet, majd a lisztet, majd ismét a tej és a liszt újra. Takde amíg a csirke nem marad üres hely.
Melegítsük elő olajat (körülbelül 1 liter kastrble), és a rostélyon, hogy kihagyja a csirke darabokat. Legyen sistergő 10-12 percig, amíg aranybarna. Aztán elővette és átadta kifolyni az olajat. Itt van egy vkusnuypirogek kevesebb pénzért 🙂
Ropogós szárnyak „Rostik”
1 kg szárnyak
100 150 c kukoricapehely
2 tojás
liszt
paprika
Tooth fokhagyma 2
2 órán át. L. ecet
só
növényi olaj
A mosott szárnyak levágta a szélsőséges falanxban. A fennmaradó többsége részesedése az együttes. Darab, és megszórjuk sóval, borssal, darált fokhagyma, meghintjük ecetet és jól keverjük össze. Tárgy páclében 2 3 órán át.
Tojás, beat is. Pehely enyhén cefre, hogy egy közeli morzsa.
A pácolt szárnyak viszont összeomlik először lisztbe, majd mártsuk a tojás, majd a pehely.
Rántott darab azonnal küldje raskalnnoe olaj 1 2 percig. Az olajat ki kell terjednie a darab szinte teljesen.
Ready szárnyait papírtörlő. Sun adok szárnyakat Rostiks az asztalra.
Ropogós szárnyak "a la Rostiks"
1 kg
Az 1 st. l.
Liszt 1 verem.
Zsemlemorzsa 1 verem.
Csirke húsleves 1 óra. L.
Fokhagyma 1 óra. L.
Paprika 1/4 óra. L.
curry
gyömbér
oregano
székesegyház
kakukkfű
fekete bors
Chile
Vegyünk 1 kg szárnyak nélkül ujjak és vágjuk 2 részből áll, a közös - a vállát és karját. Darabok ne legyen túl terjedelmes, vagy nem pörkölt. Öntsük egy csésze annyi vizet, hogy csak fedezi a húst, adjunk hozzá 1 evőkanál sót, és hagyjuk legalább 1 órán keresztül.
Főzés breading keverék:
1 csésze lisztkeverék 1 csésze zsemlemorzsa (adalékok nélkül), vagy zsemlemorzsával (értékesített kész koreai alkalmas morzsákat néven zsemlemorzsa), adjunk hozzá 1 liter száraz csirke húsleves és a 1 teáskanál granulált fokhagyma, 1/4 teáskanál paprika, curry, gyömbér, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, bors, chili - azt, amit a család használ. Őröljük a keveréket egy keverőben.
Melegítsük fel az olajat egy olajsütő napraforgó.
Darab csirke roll a keveréket nedvesítsük tejben vagy vízben, és újra roll a keveréket gyorsan és teljes sütőolaj.
Ha minden gyógynövények, fűszerek már szemcsés formában - nagy, ha valami nem kell őrölni, csak hogy a keverék.