Hogyan készítsük elő a nyers gomba házi malacka bank
Meglehetősen gyakori vendég az asztalnál finom és szép gomba - gomba. Ha sok bizalmatlanok a vad gomba, nőtt a speciális vállalati gombák biztonságos az emberre. Ezen kívül, de szintén hasznosak, - tartalmaznak egy csomó növényi protein, egy alacsony kalóriatartalmú termék. Emellett champignons aminosavakhoz és nyomelemeket, vitaminokat A és B, a nátrium és a kálium, a foszfor, és olyan anyagok, mint például a lizin és az arginin, amelyek jól befolyásolja a szellemi tevékenység.
Hogyan válasszuk ki a gombát?
Ezek a gombák lehetnek fehér színű, rózsaszín, kalapok különböző jellemző matt fényű. Elévült gombák elveszítik színe sötétebb. A méret a gomba attól függ, hogyan fogsz főzni gombát. nagy gomba, adnak több íz főzés levesek, krémek jobban illik. Ahhoz, hogy a pácolt gombát, akkor jobb, hogy hagyja abba a választás a kis gombát, ami jól néz ki a tányéron, és összehangolják a sűrűbb.
Gomba jók bármilyen módon, hogy tökéletesen kombinálható sok különböző ételek és fűszerek.
Főzni friss gombát?
Főzni a gombát a pác?
Szükségünk lesz egy font gomba, fél csésze napraforgóolaj, olívaolaj lehetséges. Ecet helyett mi a levet egy citrom. Is kell fűszerek - fokhagyma pár zubochkov négy esernyő szegfűszeg, szegfűbors öt borsó és a kakukkfű és zsálya, oregánó, majoránna.
A pácolt gombát tesz nagy snack hús- és halételek. Ha megy, hogy benyújtja azt a gombát halételek, a fűszerezés, használata citromhéj és kapor.
Kezdeni, hogy a pác napraforgó olaj, citromlé, fűszerek. Hagyjuk ki a gombát forrásban lévő sós vízben, só, bors, forraljuk tíz percig. Aztán hátravetette gombát egy tésztaszűrő, hideg vízzel mossuk. Ha gomba nagy, azokat ki kell vágni két részre. Akkor küldje el a gombát pác húsz percig - az étel kész.
Hideg előétel gombák
Mossuk ki a gombát, apróra vágott vagy grind egy turmixgépben, amíg kása állapotban. Hozzáadás az így kapott masszát a apróra vágott olajbogyó és spenót egyenlő részre. Minden mix - kiderül, őrülten finom.
Saláta bab és gomba
Forraljuk egy pohár babot. Tíz gomba elhagyható forrásban lévő sós vízben. Főzni őket tíz percig, majd leöblítjük és lehűtjük. Gomba vágjuk vékony lemezek. Külön-külön, evőpálcika üveg olajbogyó, kimagozott. Most jöjjön a készítmény a salátaöntet - keverjük össze egy evőkanál citromlevet és két növényi olaj. Most már csak keverni gombák és a bab, olajbogyó, majd öntsük a kötést.
Hogyan megsütjük a gombát?
Ha közepes méretű gomba, akkor lehet sült egész, levágta a lábát. Ha a gombák nagyobb, akkor jobb, ha vágják két vagy négy részből áll. Meg lehet vágjuk kockákra. Minden attól függ, a képzelet és edények, amelyekben a gomba adunk.
A legjobb, ha nem sós a gombát. Legyen egy kis pirított, hagyja, hogy a lé, majd sózzuk ízlés szerint. Bár sok sózott gombát és azonnal. Melegítsük fel a serpenyőben, öntsünk növényi olaj és feküdt ki a gombát, főzzük őket amíg meg nem puhul, keverés villát.
Főzés közben felveheti hagyma, szeletelve zseton. Akkor megpirítjuk a hagymát külön, és a pán - amíg aranybarna, majd összekeverjük rántott gomba. Opcionálisan felveheti kedvenc fűszerek. De ez nem szükséges, mert az aroma gomba maga nagyon szép. Amikor a gomba arany színű, azok majdnem kész - akkor adjunk hozzá egy kis vajat, hogy az eredeti ízét és aromáját.
Hogyan kell főzni a gombát egy mikrohullámú?
Most akkor ki kell töltenie keverékével sajt gombafejű, és tedd sütni a mikrohullámú teljesítményen három percig. Annak ellenőrzésére, hogy a gomba kész, átszúrja a fapálcikával - gombát kell ajánlatot, az egyik kell kiosztani sok folyadékot. Ez az étel a legjobb enni forró, bár, és a hideg, nagyon finom formában.
Főzni a pite gombával?