Hogyan kell sütni egy tortát
Hogyan kell sütni egy tortát. Ahhoz, hogy megfelelően fel a tésztát, és süssük finom és gyönyörű sütemények nem csak egy receptet. Azt is meg kell tudni, hogy bizonyos szabályokat sütés sütemény. ami azt jelenti, hogy szükséges-e elvégezni úgy, hogy kiderült hihetetlenül finom, sült, és hogy jön ki a formákat sértetlenül. Megismerkedhetnek a szabályokat, és biztos, hogy ragaszkodni hozzájuk, akkor feltéve, finom süteményeket.
sütés sütemény szabályok:
- A legfontosabb szabály, ha a főzés a húsvéti sütés - a folyamat elindításához világos gondolatok és vágyak. Célszerű elolvasni az ima.
- Nem fukarkodik, amikor kiválasztják termékek - választani csak a legjobb és legmagasabb minőségű.
- Különleges követelmények liszt - csak a legmagasabb minőségű, teljesen száraznak kell lennie, rostált 2-3.
- A konyhában, amikor kiindulási a főzési folyamat, ez biztosítja, hogy a levegő hőmérséklete, amely nem haladja meg a 25 0 C-on, és a tervezet. Zárja be az ablakot, és nem nyílik ki, amíg be nem fejezi a sütőben. A tésztát kell lennie meleg, neki egy puha helyen, ahol a hőmérséklet 30 ° C 0, akkor gyorsabban nő.
- Szintén a teszt nagyon fontos és szükséges csendet. Kérdezze meg otthon is, mint nyugalmat, amíg kész nem kell főzni a tésztát, vagy leeshet élesen.
- Termékek - tojás, liszt, szükséges adalékanyagokat, ázni egy éjszakán főzés előtt a hőt, így ugyanaz a hőmérséklet.
- A dagasztás jobb használni a műanyag és zománc edények.
- Ha azt szeretnénk. hogy a tészta volt egy sárga árnyalat, használja a sáfrány, adjunk hozzá egy kis fűszer a tészta. Ha nincs sáfrány, keverjük össze a tojás sárgáját sóval, és hagyjuk éjszakára meleg helyre, ez ad nekik a világosságot, és ők fogják színesíteni a tésztát egy arany színű. Ha azt szeretnénk, fehér színű - ne adjunk hozzá semmilyen fűszer, bár a tészta kiderül sokkal ízletesebb velük. Fahéj jobb, ha nem tesz megszakítja a szagok, és a tészta sötétebbé válik.
- Minden adalékanyag - vanília, dió, cukrozott gyümölcs, mazsola, tedd az utolsó körben.
- Nem lehet tenni a tésztát a süteményeket az akkumulátor, valamint az olyan hely, ahol a hő származik aljától a tetejéig, hogy elmosódott lesz, és jó sütés nem fog működni.
- Szükséges, hogy tökéletes „knock out” húsvéti sütemények - hosszú, gondosan összegyúrjuk, így nem ragadt a keze és a felület, amelyen gyúrjuk.
- Előfeltétele húsvét teszt - akár legalább háromszor: először is, a tészta emelkedik, a következő - hozzáadása után az összes adalékanyag, és az utolsó - miután lefektetett formájában.
- Hogy mi sdobny hlebushek nem teljes napot a penész, meg kell, hogy kenje a falak és a nyomtatvány aljára olajat, és azokat olajozott pauszpapír.
- Alakja a sütőben mentesnek kell lennie, és nem érintkezik egymással, így nem csak hogy egy csomó formák. A legjobb megoldás - egy nagy középső és szerte a négy kicsi.
- Ha kitölti a tesztet az űrlap csak a fele, akkor viszont buja és könnyű sütemény. Ha kitölti az űrlapot ¾. fog fordulni szigorúbban.
- Várja meg, amíg a tészta emelkedik szintben szélei formájában. Melegítsük elő a sütőt, majd tegye sütni.
- Készítsünk előre a készítmény - egy tartályban, öntsünk egy evőkanál meleg vizet, hogy egy evőkanál vajat, adjuk hozzá a tojást. Keverjük össze, és verte egy mixer. Kabát a tetején ez a struktúra képezi a tészta emelkedik fel a szélét, akkor a tészta nem száradtak, lágy héjú.
- Amikor a sütés, az első fél óra, ne nyissa ki a sütő ajtaját, ne csapja meg, különben a húsvéti hlebushek leülepszik, és a munka lesz hiábavaló.
- Amikor formák lefektetett a tésztát úgy, hogy jobb emelni, használjon fa nyársakat a kebabot - csúsztassa a tészta a közepén, és süssük vele. Annak megállapítása érdekében, hogy a sütemény húzza a nyárson, ellenőrizzék, hogy - ha nedves ragaszkodás tésztadarabokat, majd sütés nincs kész, tartsa a sütő, ha száraz - el lehet távolítani.
- Jellemzően a megadott sütési idő a recept. Ha nincs megadva, ez becsült időt, attól függően, hogy a súlya a torta: körülbelül 30 percig - pogácsával kisebb súlyú, mint egy kilogramm, mintegy 45 perc - súlyú egy kilogramm, körülbelül egy óra - a súlya 1,5 kg, körülbelül egy és fél óra - sütik dvuhkilogrammovy. Azt is figyelembe kell venni a funkciók a sütőt.
- Ügyeljen arra, hogy tálcára rakjuk a sütőbe vízzel teli edénybe - annak érdekében, hogy ne kiszáradt, megpörkölődött sütemények.
- Ha sütemények éget fentről, áztassa papír vízzel, és az a legjobb.
- Készítsünk párna fedél a régi, de tiszta, és takaró felett tegye tiszta törölköző vagy szalvéta. Reach sütemények és megrázza a párnán feküdt a szárnyon kihűlni. Ügyeljen arra, hogy fedezze a tetején egy tiszta ruhával. Ahogy a hűtési óvatosan fordítsa.
- Csak akkor, ha a sütemény teljesen hideg, akkor díszítjük a máz.
Barátok, ne felejtsük el a szabályokat sütés sütemény. és akkor már nem kérdés: hogyan lehet sütni egy tortát. mindig megkapja a buja és könnyű, nagyon finom húsvéti kalács.
Sok sikert a sütés!
Barátok, hogy ne hagyja ki az új recepteket, regisztráljon webhelyfrissítések. töltse ki az alábbi űrlapot, hogy az új recepteket a postafiókba.