Hogyan kell megnyitni egy sushi bár - úgy és mennyibe kerül a cégalapítást

előző ◈ a következő

p-business.ru »Élelmiszerek és italok» Hogyan kell megnyitni egy sushi bár a semmiből: a szükséges eszközök, és hogyan kell megszervezni a munkát a kávézó

Hogyan kell megnyitni egy sushi bár - úgy és mennyibe kerül a cégalapítást

Sok feltörekvő vállalkozók érdekli -, hogyan kell megnyitni egy sushi bárban. A nagy kereslet és a magas felárat termékek - tagadhatatlan előnyei ez az üzlet. Az alábbiakban - terv sushi bár nyitás, a költségek kiszámítása és felülvizsgálata tartozik.

bejegyzés

Regisztráljon egy vállalkozás legjobb, mint egy vállalat, hogy egyszerűsítse a munka nagy szállítók és így szilárdságát a társaság. A kódokat NACE: 55.30. - „Activity étterem és kávézó,” 55,40. - „Activity rudak” 55,52. - „Supply a vendéglátó termékek.”

További felbontások:

  • Okiratát az adóhivatal;
  • Engedélyével SES, Rospozharnadzora;
  • Igazolás Rospotrebnadzor, amely lehetővé teszi, hogy nyissa meg a kávézó;
  • Az engedélyt az alkohol eladására a Szövetségi Alkohol Market Regulation;
  • Orvosi feljegyzések valamennyi munkatárs számára.

A regisztrációs előzmény lesz pár hónap, és körülbelül 1500 $.

Kis keleti konyha meg kell nyitnia egy bárban egy zsúfolt helyen. Rolls és pizzák nagyok „snack”, így egy jó helyről a másikra - közel az egyetemek és az üzleti központok. Jövedelmezőbb lehetőségek - helyszín közelében parkok, bevásárló-és szórakoztató központok. Ez a leginkább „járható” hely és egy nagy és egy kis városban.

Követelmények a helyiségek:

  1. A mennyezet magassága 2,5 m;
  2. Hideg és meleg víz, a jelenléte a lefolyó és a szellőzőrendszer
  3. A jelenléte egy vészkijárat, tűzoltó rendszerek;
  4. Konyha falak kell burkolni, padlóburkolat - kopásálló és csúszásmentes;
  5. Egy kell egy fürdőszoba.

Részletes feltételeket ismertetjük SNIP 2.04.01-85 és SP 2.3.6.1079-01.

Kávézók elég bérelni 70 négyzetméter. 40 közülük vannak fenntartva szobák (tervezett 10 asztal), 20 - a konyha, 10 - fürdőszobákhoz. Kiadó helyiségek a központi terület a város kerül $ 1000-1200 havonta. Befektetések felújítás és dekoráció - körülbelül 3000 $. Ez magába foglalja a belsőépítészeti, tematikus dekoráció, ami jeleket.

Menü és szerviz

Mit kell nyújtani, hogy fedezze a legnagyobb ügyfelek száma?
  • Rolls (nem kevesebb, mint 10 faj);
  • Sushi (legalább 5 féle);
  • tészta;
  • Pizza (legalább 5 féle);
  • Meleg és hideg italok;
  • Alkoholos italok.

Hogy jó jövedelem elvihető és a szállítás. Ehhez szükség van egy honlap egy teljes menüt és a futárszolgálat. Elég elindítani egy futár a személyi járművek.

Berendezés sushi bár

Minden berendezés több részre oszlik: a berendezés gyártásához sushi és pizza, hagyományos konyha, szoba bútor.

Berendezés sushi és pizza

  1. Mosó rizs - körülbelül $ 300 .Izvestneyshy gyártó - Titan;
  2. Ipari rizs - $ 200-300. Jeju, rizs tűzhely Auto Electro, Satsuki, kakukk;
  3. Professzionális gép sushi - $ 4000-8000. Jó sushi robotok termelnek SUZUMO márka, Autec, FTN Satsuki, Sushi Machines Pty Ltd, Zhengzhou Ismert Imp. Exp. Co.,
  4. Olajsütő sütéshez tekercs - mintegy 600 $. SUZUMO, Satsuki;
  5. Sushi Case - $ 900-1000. Ez egy kirakat a szobában, ahol a föld van tárolva az optimális hőmérséklet és a páratartalom. Koreco, Hoshizaki;
  6. Termoszok tárolni főtt rizs - 150 $. Kocateq;
  7. Sütőben sütés pizza két részre - $ 1000-1200. Chuvashorgtehnika, ERGO, ABAT.

Konyhai eszközök és bútorok

  • Ipari hűtő és fagyasztó - $ 1000-1200. Polair, Marikholodmash, ARIADA;
  • Elektromos - 300 $. Apach, Atesy;
  • Elektronikus mérlegek (maximális súlya - 5 kg-ig) - 20 $. Redmond;
  • Szekrények és polcok, a tárolás, 2 asztal a főzéshez - $ 300-400. ATESY, Cryspi;
  • Mosás - $ 80-100. Neva, Hessen;
  • Konyhai (kés, evőeszközök, gastroomkosti, stb ...) - mintegy 500 $. BOK, MAC.PAN, APS;
  • Edények ügyfelek - $ 600-700. Monin, APS, RONA;
  • Asztalok, kanapék és székek a szobában - $ 3000. "Egyenértékű", "Hospitality", „Bar vonal», Delacosa;
  • Bár, a recepció és a pénztárgép - körülbelül 500 $.

Mennyi teljesen fel van szerelve egy japán sushi bárban? Belül 18 ezer. Dollár.

Ezen túlmenően, az üzemeltető szükséges feldolgozási online megrendelés, futár könyvelő megbízók. A munkaerőköltség havonta kell körülbelül 5500 $.

Költség és haszon

Átlagos sushi bár bill - $ 8-9. Minimális terhelés intézmény (20-25 fő naponta), és a jelenléte 8-10 napi megrendelések a szállítási havi bevétel 9-10 ezer dollárt, és a nettó jövedelem - 2-2500. Miután hat hónap vagy egy év aktív munka, a szám $ 4000-5000.

Ahhoz, hogy megfelelően megszervezze saját üzleti vendéglátás területén, szükség lesz egy világos üzleti tervet, és pénzügyi tartalékot. Legyen felkészülve egy éve dolgozik a visszatérés, de aztán a helyzet hozza a folyamatos növekvő jövedelem.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő