Hogyan kell megnyitni egy fánk bolt nulláról tippek és trükkök
válassz helyszínt
Általában a legalkalmasabb helyek:
Szinte az összes napi bevétel függ a hely, mely otthont ad a fánk. Ezért a nyitó szakaszban, próbálja alaposan gondolja át helyét.
Válogatás a helyiségek
Az első esetben, akkor lehet elég egy kis szoba. Általában ezeket a létesítményeket található az első emeleten a lakóépületek. Ha lesznek értékesítési finom fánkot és olcsó, a rendszeres vásárlók garantált.
Ha ez egy kis fánk, a legkisebb terület nagysága törvény írja elő. Ebben az esetben az értékesítési terület, legalább 40 négyzetméter. Ami a technikai lehetőségek, a mérete nem lehet kevesebb, mint 6 négyzetméter.
Próbálja tervezni mindent a termelés, így a folyamat előkészítése fánk látta az ügyfelek. Ez nagyon izgalmas lesz. Különben is, ha egy teljes üvegfal, az előkészítési folyamat fog szolgálni a figyelemelterelés. Ez a gyakorlat már régóta használják a nyugati, ahol a főzési folyamat egy lenyűgöző színházi előadás.
tervezési tér
A fánk bolt esetben el kell látni asztalok és bár. Az ügyfélnek rendelkeznie kell egy snack, nyugodt légkörben, marad a táplált és elégedetten távoznak. Ha lett volna enni állva, akkor ő nem is teljesülnek.
Ha azt tervezi, hogy nyit egy fánk boltban vásárolni padló, akkor kell bútorok és szellőztető berendezések. Megpróbál létrehozni egy helyet, ahol az ügyfél lesz kényelmes enni.
felszerelés
Berendezés sütés fánk lehet: kézi, félautomata és automata. Ennek megfelelően, a kézi berendezés igényel emberi beavatkozást. Ha a korai szakaszban nem rendelkezik elegendő forrással, akkor jobb, hogy törekedjenek az ilyen eszközök, és ennek során a jövőbeni munka pénzt takarít meg a megszerzése fejlettebb berendezések. Ezek az egységek működnek kelt tészta, és egy speciális keveréket.
Azt is el kell keverők. Az is lehet, az elektromos és mechanikus. A tárolásához fánk szüksége van egy szekrényben vagy polcokon.
Létrehozása egy sor
Ma olyan feltételek mellett, az erős verseny, néhány jó minőségű étkezési az ügyfél számára nem lesz elég. A folyamat során a készítmény használata szükséges különböző adalékanyagok, töltés port, és így tovább. D. Nagy választék fánk lehetővé teszi a látogató többet vásárolnak. Minden alkalommal, amikor egy ügyfél az intézmény szeretne valami új, vagy éppen ellenkezőleg, akkor gyalog csak egy bizonyos fajta fánkot. Creative megközelítés létrehozását egyedi típusú fánk is jelentősen növeli a beszerzési kapacitás az ügyfél.
Az átlagos ellenőrzés és az árképzés
fánk árakat kell megállapítani, attól függően, hogy a helyét az intézmény. Ha ez egy nagy világváros, és a fánk bolt nyílt a semmiből, közel van a fő irodák a város, és csak a központban, a látogatók hozzád nagyobb lesz a vásárlóereje. Ennek megfelelően az ára az ilyen létesítmények magasnak kell lennie.
Próbálja folyamatosan figyelemmel kíséri a teljesítményét az átlagos csekket. Ez ad egy világos képet arról a helyzetet. Próbálja teljesítményének javítására az átlagos csekket. Ez úgy valósítható meg, körének bővítésével hozzáadásával további termékek különleges asztalok, és így tovább. D.
Ha azt tervezi, hogy nyit egy kávézó, szüksége lesz a rendszergazda, szakácsok, pincérek és a kisegítő személyzet. A nagyobb létesítményekben a legjobb keverékét használni a főzés, hanem tésztát. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse a főzéshez. Az átalakítás a keveréket a tészta, általában a tej, vagy vizet használunk.
Különleges feltételek a munkaerő-felvétel itt. A személyzet képzése sütő fánk csak néhány óra.
megfelelő regisztrációt
Annak érdekében, hogy egy sikeres üzlet eladásával fánk, regisztrálnia kell az üzleti. Végrehajtási dokumentumok a következő eljárások:
- IP regisztráció vagy LLC;
- kivonat a SES;
- engedélyt a tűzbiztonság;
Ezen felül, ha sertifitsiruete termékeit, ez lehetővé teszi, hogy elkerüljék a többszörös problémák a felszabadító folyamatban. Ezt a nyilatkozatot a gyártó annak érdekében, hogy erősítse meg a termékeink minőségét.
Mégis szükség van a pénztárgép, ami kell fektetni rekord az adót.
további tippeket
Ha a szakaszában értékelése jövedelmezőségét nyitó fánk kiderült, hogy van több versenyző, akkor meg kell tennie, hogy vonzza a látogatókat neki. Hogyan kell csinálni? Néhány évvel a megnyitó után meg kell, hogy az ár lehet kevesebb, mint az átlagos. Ez csökkenti az átlagos törvényjavaslatot, amely növeli az áramlást az ügyfelek. A jövőben, akkor gondoskodjon a különböző rendezvények és üdülési felek. De állandóan ne csináld.
Vigyázz a kísérő választék, amely ügyfél vásárol mellett a fánk. Tudod, hogy különböző készletek, amely tartalmazni fogja többféle fánk, cola, sajttorta, és így tovább. D. Ez növeli az átlagos ellenőrzés és a bevételek és többletköltség erre nincs szükség.
Felhívjuk figyelmét, hogy a szolgáltatások és termékek befolyásolja a hírnevét. Ezért, ha az ügyfél ízletes takarmány, és jó kezelni, akkor létrehozhat egy kép a sikeres létrehozása. Egyes tulajdonosok elhanyagolják ezt, és a kérdés a szolgáltatás fel az utolsó helyen.
Így a fánk üzleti lesz nyereséges, ha egy felelős megközelítés a legfontosabb kérdéseket ez az üzlet. Az emberek mindig akar enni. A fánk, részévé kell tenni az életét az ügyfelek. Felkészülés finom fánkot, az Ön által megadott magát egy nagy hírnevet, ami vonzza az új látogatókat.