Hogyan kell használni a francia sajtó, kávé sört, hogy
Hogyan kell használni a francia sajtó, vagy ahogy ők hívják ezt az eszközt az emberek, bisztró - így, első pillantásra, egy egyszerű és könnyen használható eszköz lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíti a gazdag kávé vagy tea aromás. mondani ma a női site „szép és sikeres”. Örömünkre szolgál, hogy megosszák az olvasókkal néhány titkot, amely segít felkészülni a csodálatos kávé francia sajtó, és megmondja a helyes sorrendben sör illatos italt - mert az íz és állag kávét a bisztróban, különbözik attól, amely hozzászokott, hogy azok, akik előkészítése ez a kávéfőző vagy Turk. Röviden, ma megtanuljuk, hogyan kell használni a francia sajtó.
French-press, vagy francia préssel zavarnik nevezett vízforraló egy üvegbura és egy dugattyút (dugattyú) préseléséhez. Továbbá, a francia sajtó nevezte magát Eljárás egy ital ebben a csodálatos eszköz.
Az amerikaiak és az európaiak már régóta élvezik a francia sajtó kávét főzni, de valamilyen oknál fogva ez a kényelmes és könnyen használható eszköz kizárólag a tea főzése.
Sokan tévesen úgy vélik, hogy a kávé készül a francia sajtó, nem lehet ízletes. Igyekszünk eloszlatni ezt a tévhitet, és hogy csak meg kell tudni, hogyan kell használni a francia sajtó.
Csak azt szeretném megjegyezni, hogy a kávé ízét módon állítjuk elő, hogy a megszokottól eltérő - nem lesz ugyanaz, mint a kávé ízét a kávéfőző vagy a törökök, hogy más lesz, de a kávé finom. Ez lesz képes felmérni a valódi kávé iránt, aki meghallgatja a tanácsokat és meg fogja érteni, hogyan kell használni a francia sajtó.
Hogyan működik a francia sajtó?
Francia sajtó egy nagyon egyszerű eszköz. Ez a következőkből áll:
- üvegtartály - izzó. Az átmérője a dudor az azonos minden modell, de tekintve a francia-press eltérő lehet - a legkisebb (0,35 ml) és nagy (1 liter). Kapacitás nőtt a magassága a bura, azaz, minél magasabb, -, annál nagyobb mennyiségű folyadékot.
- egy fém vagy műanyag ház egy fogantyúval, amelyben az izzó be van helyezve.
- egy fém dugattyú (dugattyú) kapcsolódik a fedélhez. Könnyen fel és le mozog. Tulajdonképpen ez egy présben gomb megnyomásával. Ezek alapján található kerek szűrőméret átmérője az izzó, és egy kis rugóacél részt, amely egymáshoz vannak erősítve egy csavarral.
Hogyan kell használni a francia sajtó: a helyes sorrendben kávé
- A lombikot előzetesen forraltuk vizes öblítés és törölje szárazra.
- Forraljuk fel a vizet egy üstben.
- Készítsünk kávét. Ha igen akkor őrölni csak a főzés előtt, és kész arra, hogy aludni francia sajtóban, akkor ez a lehetőség a legideálisabb. Ügyeljen arra, hogy figyelembe vegyék az aránya, mennyit kell tenni a kávé. Ettől nagyban függ a minőség és az íz az ital - így mondják azok, akik tudják, hogyan kell használni a francia sajtó.
Az ajánlott aránya - 5,5 gramm kávé 100 ml víz. Körülbelül ez a következő: 0,5 liter folyékony - 3 - 4 csúszdával kanál, 0,35 L - 2,5 kanál.
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez nagyon sok. De a legtöbb francia sajtó kávét venni az étkezés, amelyből kevesebb kivont illóolajok, így ebben az esetben a kávé főzéséhez sokat nem. De ha van egy átlagos gabona vagy finomra őrölt, az arány csökkenthető. Minden attól függ, ízlése preferenciák.
- Előre őrölt szemcsék a a készülék alján.
- Miután a kannát főtt, hagyjuk kihűlni, csak 10-15 másodperc. Ez elég ahhoz, hogy a víz volt a megfelelő hőmérsékletet. Azok, akik már tudják, hogyan kell használni a francia sajtó, ne feledje, hogy a kávé ily módon előállított, ajánlott vízhőmérséklet 90-95 fok.
- Töltsük fel a kávé forró vizet, mielőtt eléri a szélét a lombik 2 ujjal, fedjük le fedővel, amíg.
- Most, figyelem! Attól a pillanattól metszik 4 perc és továbbra is tanulni kell helyesen használni a francia sajtó. Ha megfelelően főzött, akkor azonnal alkotnak jellegzetes sapka habzó kávé - krém. A lány azt gyorsan keverjük egy fakanállal, és élvezze az illat, ami elterjedt az egész konyha! Weboldal sympaty.net felhívja a figyelmet arra a tényre, hogy ha hirtelen ebben a szakaszban van a krém nem működik, akkor vagy a víz hőmérséklete volt a baj, vagy a legvalószínűbb, rossz minőségű kávét.
- Miután keverjük, kalap egy kis hab és a színe megváltozik, hogy egy öngyújtó. Ebben az esetben ez lenne a jó sűrűsége és magassága legfeljebb 1 cm - azaz valódi kávé krémet, amikor főzött, akik képesek és tudják, hogyan kell használni a francia sajtó. Csodálja meg a gyönyörű válások hab, amely képződött a felületén.
- Ezután fedezéket és dobja be a dugattyút hab, nem kevesebb! Főzésére, akkor kell 4 perc. Lesz még idő, addig a pillanatig hagyja a sajtó, hogy az alján. Ne rohanjon. Várja meg, amíg ez tartott 4 percig. Ha követi a tanácsot, hogyan kell használni a francia sajtó, a kávé akkor kell egy enyhe, kellemes ízű. Attól függően, hogy a minőség ő lesz a természetes keserűség. Ez meg fogja tanulni egy kicsit később, amikor megmutatjuk, mely fajták a legalkalmasabbak kávéfzés francia sajtó.
- A következő pont - leengedi a dugattyú. Meg kell tenni simán egy mozdulattal, anélkül, hogy feltérképezi a falak mentén, és felemelése nélkül fel és le, mint a sör tea a készülék. Kávézacc tartoznak a sajtó és a folyamat kitermelése a koffein a italt leáll. Attól függően, hogy mit szeretne a kávé, akkor képes lesz arra, hogy növelje vagy csökkentse a főzési idő - azaz, hogy állítsa be a folyamatot magát: hogy az erős kávét, vagy sem.
- Hab azok számára, akik tudják, hogyan kell használni a francia sajtó, és tudja, hogyan kell csinálni jobbra, balra. Ez csak úgy jött neked egy csésze, akkor kell használni egy kis tanácsot: Kávé öntve egy másik tartályba, egy kis tekercset, és imbolygó lombikba. Olyasmi, mint magának egy csésze kávét a törökök a krém megmarad.
- Francia kávé kész!
Mi határozza meg a kávé ízét készített francia-Press?
Az ital íze befolyásolja frissesség gabona, mértéke pörkölés a vízminőséget. Nos, és persze, hogy milyen kávét. Azt mondták a helyszínen, hogyan válasszuk ki a kávé. Most, hogy tudjuk, hogyan kell csinálni helyesen.
Ha van egy nylon szitán kis lyukakat, akkor választhat kávét őrölni. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell vennie, hogy szükség lesz, hogy némi erőfeszítést, hogy csökkentse a dugattyú előállítására finomra őrölt kávét.
Íz francia kávé jobban függ a frissesség a földre babot. Ahogy már említettük, a legjobb megoldás -, hogy készítsen a bab csak a főzés előtt. Ekkor történt, hogy a kávé íze megnyílik teljesen. Kész őrölt babot vásárolt előre csomagolt kötegeket, ha nem főzzük igazi kávét, akkor is, ha tudja, hogyan kell használni, és hogyan kell kitölteni egy kávé francia sajtó.
A frissessége pörkölés fontos szerepet játszik. Célszerű, hogy használja frissen pörkölt kávé - 2-4 hét napjától pörkölés.
A kiszáradt szemek nem egy jó szakács igazi francia kávé még azok is, akik tudják, hogyan kell használni a francia sajtó kávét.
Ne felejtsük el, hogy sok tekintetben a víz minősége határozza meg a kávé ízét. Nem lehet újra forraljuk. És, persze, jobb, hogy a szűrt, de nem desztillált. Ne feledkezzünk meg a hőmérséklet: a francia-kávé is 90-95 fokos (10 másodperc hűtés forralás után).
Milyen a legjobb választani egy kávét?
Ma, ha igazán kipróbálni, megtalálja kávébabkeverékkel kifejezetten francia sajtó.
A készülék egyszerűen az a tény, hogy képes közvetlenül töltse a fűszereket, ha úgy tetszik, hogy adjunk nekik inni. Ugyanakkor ne feledje, hogy a kávé így a főtt nagyon gyorsan, és nem minden fűszerek mutatkozik meg ilyen rövid idő alatt. Fűszerek tehet előre, és kapott levest öntsük kávé - használja őket, hanem a víz.
Mit kell keresni, ha vásárol egy francia sajtó?
Most, kedves olvasók, tudja, hogyan kell használni a francia sajtó, hogy a kávé és úgy érzi, a természetes ízét.