Hogyan kell főzni egy finom leves
Az emberek azt mondják, hogy minden nő a saját főzés borscs. Tény, hogy ez az étel receptek annyi. Néhány használják borscs vörös cékla, mások inkább csak a rózsaszín, az egyik fel a káposztát 5 percig pároljuk, hogy ropogós, mások úgy vélik, hogy annak szükségességét, hogy töltse le a káposzta egy serpenyőben együtt burgonyával. Sok fiatal lányok azt állítják, hogy nem tudják, hogyan kell főzni egy finom leves. Szeretnéd megtanulni, hogyan kell főzni különböző borscs? Akkor ez az anyag az Ön számára.
Főzni levest?
Alapja borscht - húslé. Vagy növényi, ha a leves vegetáriánus. Elvileg bármilyen alkalmas hús. Egy klasszikus borscs rendszerint marha, sertés a csont, de sok szeretet leves baromfi. Ha megteszi a húst a csont, a csont kell forralni első előre elválasztott tőle húst. Ez egészül ki később. Salt húsleves elején nem ajánlott. Ebből húsleves íze a győzelem, továbbá a tápanyagok elvesznek. a borscht hús főtt általában 40 perc és 1,5 óra.
Húsleves kiegészítve zöldségekkel váltakozva. Ne rohanjon csak dobni mindent az edénybe, mert a készítmény a különböző zöldségek más. Prioritása borscs íze öntet nagy jelentősége van.
Finom leves friss káposzta
A 4L pot igényel 1 kg marhahús (a csontban vagy a cellulóz), 500 g burgonya, cukorrépa, 400 g, 300 g friss káposzta, hagyma 200 g, 200 g sárgarépa, fokhagymát 2-3, 3 evőkanál. kanál paradicsompüré, ecet 1 teáskanál 2-3 táblázat babérlevél, só, bors, növényi olaj, petrezselyem.
Hús megtelnek vízzel, és forraljuk 1,5 órán át, majd apró darabokra vágják részletekben, és öntsük ismét a húslevest. Amíg a hús főtt, a többi összetevő kész. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk, felszeleteljük a céklát vékony csíkokra, hagyma - kockára vágott, sárgarépa lereszeljük, vágjuk a káposztát.
Beets szüksége növényi olajban megsütjük, hozzá paradicsompüré, pörkölt 5 perc a paszta. Ha a tészta nagyon sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet. Öntsük ecetet, hogy megőrizze a színét céklát. Külön-külön, megpirítjuk a hagymát olajban, adjuk hozzá a sárgarépát.
Dice vagy kocka burgonya, töltse le a levest, sózzuk. Amikor a levest felforraljuk, adjunk hozzá káposzta, forraljuk körülbelül 5 percig. Azután, hogy a céklát, főzzük még 10 percig. Ezt követően adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Ezután, a babérlevelet. Ha szükséges, dosolit étel, borsozzuk. Végén a főzés hozzáadjuk a fokhagymát, amely átnyomni keresztül spadefoot. Vegyük le a tűzről, hagyjuk állni 15-20 percig.
Palackozás A kész étel lemezeken, szórjuk meg fűszerekkel. Tálaláskor tejföllel.
Főzni leves savanyú káposzta?
Nagyon finom kapott levest elő különböző típusú káposzta - és friss és savanyú. Bár csak akkor lehet használni káposztával - is kiderül, nagyon finom leves. Borscht recept a 4-quart serpenyőbe. Ez vonzó lesz háziasszonyok, akik szeretnek kísérletezni a konyhában. Főzzük szükség van egy darab sertés vagy marha, egy közepes méretű cékla, egy marék savanyú káposzta, káposzta kétszer. Felveheti más típusú káposzta - kelbimbó, karfiol. Ott is a burgonya. Ennek összege határozza meg önállóan: aki szereti a sűrű leves, hozza egy kicsit, akik inkább folyékony - kevésbé. Mi kell több két paradicsom, egy kis paprika, a hagyma, negyed piros erős paprika és két gerezd fokhagyma, 3 evőkanál. evőkanál ketchup, kapor és petrezselyem. Néhány feküdt borscs Tovább 2-3 húsleves kocka, hogy fokozza ízét, de ez nem kötelező. Kérésére a használat és fűszerek - zeller, oregánó, babérlevél, komló-suneli.
Töltsük meg a serpenyőben vízzel és 2/3. A húst megmossuk, dip a bankot, amikor a víz elkezd forrni, óvatosan távolítsuk el a habot. Ezt követően, dobjon egy gerezd fokhagyma és egy negyed chili paprika. Ezt követően, a hús megfőzi több 30-40 perc (fajtól függően).
Répa vágott 3/4, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A fennmaradó cukorrépa hasznos később. Vágjuk a sárgarépát szeletekre, adjuk hozzá 10 perc után a répa. Főzzük a zöldségeket 20 percig, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, amikor a leves forrni kezd újra, hozzáadjuk a savanyú káposzta. Kiegészítésként, akkor bármilyen más típusú káposzta (kivéve tengeri) kis mennyiségben.
Készítsük el a paradicsomot. Öntsük a forró vízzel, hogy eltávolítsuk a héjat. Vágott fele paradicsom, hagyjuk most. 1.5 paradicsomot kockákra vágott, küldje be a levest.
Készítsük el a burgonya, hagyma, paprika. Mindez kocka. Készítsük el a kötszer borscs. Fry a hagymát napraforgóolaj, dörzsölje egy durva reszelő répa maradékot, és adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot fele. Ha nincs friss paradicsom, akkor ecetes. Hozzá van még egy gerezd fokhagyma, apróra vágott kis szeletekre. Tegyük félre öltözködés félre. Amikor a leves elveszti a jellegzetes színét cékla, az azt jelenti, hogy a cukorrépa majdnem kész. Ez maradt a tartalék cukorrépa szelet, és helyreállítsa a színe borscs.
Dobd el a paprika, mögötte - burgonya, még egy perc - tankolás. Ezután adjunk hozzá egy fél kocka húsleves (opcionális) és egy-két evőkanál ketchup (szintén opcionális). Amikor a burgonya főtt a felére, hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint. Az utolsó érintés - karaj zöldek és dobd be a levest. Ready - akkor hívja a család az asztalhoz.
Borscs babbal
Ez főzött a csont, gomba vagy zöldség leves. Általában nélkül burgonya. De ha nem tudja elképzelni anélkül, hogy ez a zöldség cékla, adjunk hozzá egy kevés. A leves hegesztett gyorsabb babot lehet pre-áztatott hideg vízzel több órán keresztül. Szükséges 250 gramm cukorrépa, káposzta, 300 g, 120 g bab, sárgarépa - 1 darab, hagyma - 1 egység, egy petrezselyemgyökér, 3-4 gallyakból petrezselyem, 1 evőkanál. Kanál paradicsompüré, növényi olajat zazharki, cukor - 1 tk. kanál, citromlé vagy ecet - 1 evőkanál. kanál, 5, művészet. krém kanál, babérlevél, bors (egy pár darab), só - ízlés szerint.
Bab kell rendezni, mosás, adjunk hozzá vizet (hideg) és addig forraljuk, amíg főtt át alacsony lángon egy zárt tartályban. Cékla elkülönítve megfőzött babot. Vágott minden gyökerek szelet, hagyma Saute őket növényi olaj vagy zsír, adjunk hozzá paradicsompüré, forraljuk néhány percig.
A forró húslevest, hogy a káposzta és a zazharku, főzzük 10-15 percig, hozzáadjuk a szeletelt céklát főzve húsleves, tegye a babot (anélkül, húsleves). Sóval és főzzük, amíg kész. Ha minden kész, hozd ízlés szerint, adjunk hozzá ecetet vagy citromlevet és a cukrot.
Felkészülés a zöld leves
Ez a leves, ami általában főtt sóska, főtt tojás. Úgy ítélik meg, hogy egy tavaszi étel. Ez egyszerűen úgy készítjük. Kell 1-2 liter húsleves, 1 fej hagyma, sárgarépa 2, 5 burgonya, gyökér és petrezselyem, spenót, zöld hagyma, 300 gramm, 3 főtt tojás, só és fűszer ízét.
A levest, hogy a növényi olajban megsütjük, hagyma, sárgarépa, petrezselyemgyökér, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Amikor kész, engedje le a apróra vágott sóska, spenót, zöld hagyma. Adjuk hozzá a felaprított tojást. Úgy tudunk egy tálba, etetés leves az asztalra. Megszórjuk a levest kiömlött lemezeken, apróra vágott zöldek. Ne felejtsük el, hogy alkalmazza a krémet.