Hogyan kell főzni egy finom és vastag zselé
Sok finom ételek, de nem mindegyik finom és egészséges. Desszertek, mint sok, de főleg nem fog hozni. De nem bolond! Ez a finom és kielégítő és hasznos ugyanakkor. És hogyan lehet úgy, hogy finom volt?
Mi a zselé és úgy tűnt?
Kóstolja zselés ismerős számunkra a gyermekkortól. Nagyon finom és édes ital sűrű és viszkózus konzisztenciát. Ez gyakran szolgált iskolák, óvodák és kórházak. Mi először zselé?
A hosszú ideje Oroszországban készítettünk egy kiadós és ízletes étel zabpehely. És ő kapta a szokatlan név - kocsonya. Otthon egy ilyen ital minősül Oroszországban. Bogyókat, gyümölcsöket és más összetevőket kezdtek hozzá később, amikor elkezdett terjedni a burgonya bevezetett I. Péter, és amikor a burgonyakeményítő megtanulták, hogy megkapja.
Kezdettől fogva, az ital készített burgonyakeményítő, is használják a szemcsék erjedésnek. Aztán kezdtek használni és a kukoricakeményítő. Ma, bogyó és gyümölcsitalok készült burgonyakeményítő és tejtermékek - elsősorban a kukorica.
Hogy egy ilyen italt neked? Igen, nagyon. Specifikus hasznos tulajdonságok függ a felhasznált összetevők előállítására. bogyók a leggyakrabban használt és gyümölcsök, és majdnem mindegyikük gazdag különböző vitaminok, esszenciális savak és olajok, ásványi anyagok, valamint a makro-és mikrotápanyagok, élelmi rostok és szálak.
A legtöbb hasznos tulajdonságai az ital elkészítése tartjuk úgy, hogy ez kétségtelenül hasznos. Például, szükség van inni megelőzésére vitaminhiány zselé és megfázás, hogy javítja az emésztést, hogy megvédje a különböző betegségek.
Van még egy fontos pont. Keményítő tulajdonságai, amelyek lehetővé teszik, hogy oltsa el a savas emésztőnedvek ha emeljük (mint ahogy az egyes betegségek, az emésztőrendszer). Miután a gyomorban és a belekben, nyálkahártya italok szó beburkolja, és megvédi őket a savas behatástól. Tehát zselés hasznos fekélyek és gyomorhurut.
És mégis nagyon kielégítő. Nem csoda, hogy sokan az ital használt fogyás. Kalória nem nagyon, de akkor felejtsd el az éhség a hosszú ideig.
Vásárlás vagy főzni?
Ma minden üzletben megtalálható kész pudingot brikett. Igen, ez kényelmes és gyors. De ez hasznos ez? A készítmény a vásárlás. Ha ez nem fog találni a nem kívánt vagy gyanús összetevőket, akkor a vásárlást. De ez a termék nem valószínű lesz képes megtalálni.
És gyakrabban értékesítik porított zselé, szó szerint „töltött” színezékek, aromák és egyéb adalékanyagokat. Ebben az esetben, természetesen, házi lekvár lesz sokkal egészségesebb és ízletesebb.
Főzni?
Semmi sem nehéz, hogy zselé nem. Először válassza ki a hozzávalókat. Akkor főzni egy finom italt a lekvárt a bogyók, gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, sőt gabona. A legegyszerűbb módja, hogy használja levek vagy szirup, de sokan szeretnék, hogy tudatában gyümölcsdarabok.
Most néhány alapvető lépése az:
- Először meg kell, hogy készítsen egy íz bázis. Ehhez tökéletesen alkalmas szirup, vízzel vagy főtt kompót használhatja tej vagy húsleves a far. Cukor ízt.
- A második szakasz - a készítmény a keményítő alappal. A keményítőt kell hígítani hideg forralt víz (2 evőkanál egy pohár vízzel), annak érdekében, hogy ne maradjanak rögök. A száma és aránya összetevők függ a kívánt sűrűséget az ital. Így, az átlagos sűrűsége egy liter folyadékot (szirup, gyümölcslével vagy tejjel), hogy két evőkanál keményítő viszkozitásának növelésére ezen összeg növelhető a 3-4. Hígítsuk a keményítő jobb, ha a szirup forr, a csapadékot képezhetünk másképp.
- Pour elvált keményítő körültekintően kell vékony sugárban (de nem része, hanem egyszerűen fokozatosan és folyamatosan). Ebben az időben, akkor kell, hogy folyamatosan zavarja kocsonya.
- Meddig kell forralni az italt nem érdemes egy pár perces lesz elég.
- Leggyakrabban a vaj hűtve, így megéri inni jó.
Hogyan kell főzni egy finom zselé? Kínálunk néhány recept.
bogyó zselé
Ahhoz, hogy készítsen ízletes és hasznos bogyó zselé, előkészíti a következő összetevőket:
- 1 csésze áfonya;
- 1 csésze áfonya;
- 1 csésze piros ribiszke;
- 1 csésze cukor;
- 3 liter víz (üveg plusz hígítás keményítő);
- 3-4 evőkanál evőkanál keményítő.
tejpuding
Tejpuding finom ízük van, ez a desszert népszerű a gyerekek és a felnőttek. Készíteni, készítse elő a következő összetevőket tartalmazza:
- 1 liter tej;
- 3 evőkanál cukrot;
- 3 evőkanál keményítő;
- 1 csomag vanília.
- Öntsük a tejet (azaz 3-3,5 csésze) egy serpenyőben vastag alsó (nem ragad semmi), elkezd forrni, de forralni, amíg érveket.
- Amíg a tej elkezd forrni, hogy a maradék egy részét (ez hidegnek kell lennie), és oldjuk fel a keményítőt is. Ügyeljünk arra, hogy ne maradjanak rögök.
- Amikor a tej forrni kezd egy serpenyőben, kezdenek öntsük vékony sugárban hideg tejet a keményítővel. Folyamatosan és erőteljesen keverjük egy kanállal minden, különben az ital nem lesz egységes és finom.
- Továbbra forralni a zselés kis lángon 2-3 percig, majd kapcsolja ki a tűz.
- A kész sört hozzá a vanília.
- Hűtőszekrényben, a pudingot, és tálaljuk.
zabpehely
Elkészítéséhez puding zabpehely, előkészíteni:
- 1 csésze zabpehely;
- 3 vízüveget;
- egy darab száraz rozskenyér.
- Zabpehely öntsük egy tálba, majd önteni a hideg forralt vízzel. Tegyük félre egy tálban egy fél órát zabpehely kicsit duzzadt.
- Most az elegyet megőröltük vagy daráljuk.
- Strain tömeg maradó géz karaj és pehely ismét visszatér a készítmény.
- Minden öntsük a serpenyőbe (hogy a zománc), ne felejtsük el, hogy egy szelet rozskenyér, ez segít felgyorsítani az erjedési folyamatot.
- Az edényt levesszük a nap.
- Lesz egy kezdő, amelynek viszkózus konzisztenciát. Tegyük az edényt vízfürdőbe és a hő, de nem forraljuk fel.
- Ready zabpehely, akkor adjunk hozzá tejfölt, adjunk hozzá egy kevés vaj vagy növényi olaj.
hasznos tippeket
Néhány tipp az ínyencek:
- Amikor hígítjuk keményítőt nem volt csomók, öntsük hideg folyadék fokozatosan keverjünk aktívan és gondosan.
- Vastag zselés lehet kézbesíteni meleg, de nem túl vastag kihűlni jobb.
- Ez desszert lehet benyújtani ebédet vagy egy italt ebédre vagy reggeli.
Élvezze kiselom értékelje íze jó!
Szeretem bogyó zselé! Tedd meg sietséggel hogy 300 grammos üveg, öntsük 2 teáskanál burgonyakeményítő, 2 ch.l.sahara, adjunk hozzá egy kevés vizet (csak ez a tömeg nedves lesz), tegyen bogyókat, hogy ad egy csomó lé (pl cseresznye vagy ribizli). És öntsünk forró vizet, keverjük és közben gyorsan.
Kissel szó kész 3 perc.
Általában a gyerekkori kedvenc kocsonya így medovyy.Pomnyu anyám főzött nekem egodlya menya.Sestra akart yagldny és ő főzni dva.Tak itt szeretném megosztani a retseptom.V melegvíz razvedite50% méz, forralja fel. Burgonyakeményítő oldódnak hideg forralt vízben, keverés közben öntsük méz és Forraljuk fel. Vegyük le a hőt, öntsük a fennmaradó 50% mézet, alaposan összekevertük, és lehűtjük.
A 8 pohár vizet: 400 g mézet, 8 teáskanál krahmala.I naslozhdaytes.
Szeretem kocsonya. Berry, gyümölcs. Szakács saját a fagyasztott bogyók helyett bevásárló kémia. Egy mínusz - keményítő. Az ábra mutatja egy nagyon észrevehető. De vkuuusno. Hetente egyszer megengedheti magának. Általában a vaj nagyon előnyös a bélben.
Amikor toxémia a terhesség alatt zselé csak az, hogy a szervezet vette. A diéta alapja zabpehely jó helyreállítására alakját a szülés után.
Nagyon hasznos italt. Kár, hogy ma, a boltokban egy csomó „kémiai” zselé brikett. Valamilyen oknál fogva az emberek könnyebben vásárolni alacsony minőségű termék, mint készüljön el. házi termék finom, természetes, egészséges és olcsó.
Valahogy atipikus talán, de mint amikor zselé csomók. ))
A kedvenc nagymamája is kocsonya. A kert összegyűjti az összes lehetséges bogyók (ez a piros ribiszke és fekete ribizli, és szamóca), mossuk, felöntjük forró vízzel, adjunk hozzá keményítőt, elvált vízzel és biztos, hogy a csepegtető, ez mind a főtt és egyre kedvenc italom.
Mostanáig a színe rózsaszín társul a kocsonya. 🙂