Hogyan kell főzni a túró puding receptek ízletes sajt puding
Sajt felfújt - egy gyengéd, könnyed desszert alapján a felvert tojásfehérjét. Az edényt kategóriájába tartozik az étkezési függően zsírtartalma összetevők menjen bele, akkor állítsuk be a kalória ételeket. Például, hogy készítsen túrós felfújt mézes cukor helyett, vagy természetes joghurt tejföl helyett.
Receptek túró puding beállítani legegyszerűbb csak az a tojás, túró és a cukrot. Ahhoz, hogy étel nem pedig egy rakott megjegyezni, hogy a fő összetevője az étel - egy felvert pelyhes szilárd hab tojásfehérjét. Ha a zselatin van jelen a recept, mint puding nem igényel hőkezelést.
főzési technikákkal
Túrós puding főzve minimális időt és erőfeszítést igényel. Elég összekeverni ezeket a recepthozzávalók főzni és kényelmes módja - a sütőben, multivarka, mikrohullámú vagy dupla kazán. Hozzáadása puding darab friss gyümölcsök, bogyók, lekvár és szárított gyümölcsök, így az étel egyedi ízű és gazdagítják a vitamin.
Annak érdekében, hogy főzni egy felfújt a sütőben, akkor lesz 40-60 perc. Ez a módszer a legnépszerűbb, ismerős és megfizethető. A műveletsornak nem bonyolult, ez is kezelni a gyermek:
- A tál egy mixer letöltés túró, tojássárgája, cukor és más összetevők receptje szerint;
- Beat alaposan, hogy homogén masszát;
- hozott egy hűvös helyen 20-30 percig;
- fehérek felvert dús, stabil súly a legfontosabb lépés, ami függ a minőségi élelmiszer;
- kombinálni protein túrós alapanyagot és óvatosan keverjük össze, anélkül, hogy a hirtelen mozdulatokra kanál;
- űrlapok kitöltése sütés 3/4 puding főzés közben növekedni fog a mennyiség;
- sütjük 20-25 percig, a hőmérséklet 200 fok.
A multivarka
Multivarka jó, mert arra szolgál, hogy ellenőrizzék a sütési folyamat nem szükséges, éppen ellenkezőleg, nem ajánlott, hogy nyissa ki a fedelet, különben a puding nem emelkedik. Azonban az idő elkészítéséhez desszert a sütőben hosszabb ideig tart. Tehát:
- túró tömeg felvert fehérjét tálba helyezzük és lefedjük;
- készített „Sütés” módban, 60 perc;
- miután a főzési idő letelt, az szükséges, anélkül, hogy a fedél felnyitását, állítsa be a „fűtés” üzemmódban, és hagyja a felfújt még egy fél órát.
Hosszú folyamat, de étel az ilyen módon előállított mindig jó emelkedik, a levegő fordulatok és gyengéd.
A mikrohullámú
lehet készíteni egyszerű túró desszert segítségével néhány perc alatt a mikrohullámú sütő. Készítsen puding rendszeres csésze, amely elhelyezte a szükséges hozzávalókat, és főzzük 3-5 percig, miután a desszert emelkedett, akkor ki kell venni és meg kell kezdeni ízű.
A mikrohullámú leggyakrabban elő felfújt minimális számú összetevők - sajt, tojás, cukor, mazsola lehetséges, díszíteni porított kakaó vagy reszelt csokoládé.
Egy kettős kazán
Soufflé, párolt, akkor a leghasznosabb, és ha használja az alacsony zsírtartalmú túró, és a legtöbb alacsony kalóriatartalmú. A recept egyszerű:
- túrós tésztát helyezzük formákba, enyhén olajozott;
- elterjedt az alján rostély dupla kazán;
- Ez tartalmaz egy időzítőt 30 percre
- díszíteni kész felfújt bogyók, diófélék és friss gyümölcs.
sütés nélkül
Túrós puding lehet főzni hőkezelés nélkül, ha hozzátesszük a zselatint tésztát. Az íze ennek a desszert más lesz, és emlékeztet a kedvenc „madár tej”. Főzzük egészen egyszerűen:
- zselatint adjunk hozzá vizet, és hagyjuk 10 percig;
- külön-külön keverjük össze a sajt más összetevők;
- add duzzadt zselatint (lehet külön hő a tej vagy tejszín és oldjuk fel a zselatint bennük);
- a tésztát a csészéket, és helyezzük hűtőszekrénybe;
- fagyasztott felfújt lehet önteni az olvasztott csokoládét.
a töltőanyagok
Bármely puding receptek lehet egészíteni a különböző hasznos töltőanyagok:
- banán, alma, körte és más gyümölcs;
- bogyók;
- lekvár, lekvár és dzsem;
- sárgarépa;
- szárított gyümölcsök.
Ezek megőröltük püré vagy add durvára vágott darabokat. Akkor keverjük össze, és kísérletet. És ha főzni túrós felfújt cukor nélkül, azzal a kiegészítéssel, fűszernövények, fokhagyma és fűszerek, kapsz egy ízletes snack.
Előkészítése a főzéshez
Túrós puding - gyors és könnyen elkészíthető étel, így az előállítás során nem hosszú időt vesz igénybe.
- Túró grind egy szűrő. Jobb, ha választani nem nagyon zsíros ételeket elég 5-9%.
- Friss tojás oszlik sárgáját és fehérjét nagyon óvatosan, hogy ne csak egy csepp sárgája nem szerepelt az ételek a fehérje, vagy verte is őket nem lehet.
- Készítsünk egy sütőformát, zsírozott olajjal.
- Gyümölcs mosás és tiszta, áztassa szárított gyümölcsöt.
- Ha zselatint használunk, hogy adjon neki egy előre vízben megduzzad.
A klasszikus recept túró puding
Tény, hogy van két fő lehetőség előállítására ez az étel - vagy a sütőben sütés nélkül, azzal a kiegészítéssel, zselatin. De ez szellős, könnyű és finom felfújt arany kéreg társult leginkább a neve ennek a desszert, ezért az a klasszikus változat főzés túró puding a sütőben.
Ügyeljen arra, hogy tudja, hogyan kell főzni egy puding ebben az egyszerű recept, amely később megváltoztatta a szeretet, néhány adalékot adunk, és néhány cserélni hasonló, például tejföl helyettesítő joghurt vagy tejszín helyett lisztet használni búzadara, add gyümölcs vagy gyümölcs püré.
Az alapvető recept a következő összetevőket tartalmazza:
- 250 gramm túró;
- 2 tojás;
- 75 gramm cukrot;
- 120 gramm tejföl;
- 15 gramm vaj;
- 30 gramm liszt;
- vanillin.
- grind túró, ez teszi több légies és finom, segít megszabadulni a rögök;
- tojássárgája elválasztjuk a fehérek;
- Melt vajat egy mikrohullámú sütőben vagy egy gőzfürdő;
- túrós kevert tojás sárgáját és a vajat;
- adjuk hozzá a lisztet, vanília és cukor;
- pereteret turmixgépben amíg egységes lesz;
- külön ostor fehérjék stabil légtömeg;
- óvatosan összekevertük egy spatulával, és protein alvadék;
- formák sütés zsír, lehet szórni cukorral;
- Tegye a tésztát úgy, hogy 1/4 a forma szabad marad, gyönyörű felfújt kell emelkednie;
- állítsa be a hőmérsékletet a sütőt 200 fok;
- sütjük 15-20 perc;
- főzés során, ne nyissa ki a sütő ajtaját;
- Azonnal tálaljuk, és díszítsük egy desszert kedvedre.
Titkok és trükkök
Mielőtt rátérnék előkészítése az egyszerű desszert, meg kell, hogy megismerjék egyes funkciók és titkok, amelyek segítenek elérni a legjobb eredményeket:
- puding használt sütés porcelán vagy szilikon formák a kis méret;
- felfújt előállítása során jelentősen megnő mennyiségét, így 3/4 form-fill és kenje a felületükön olaj;
- miután betöltötte a forma egy teszt, meg kell tisztítani a szövet felületén érintetlen a puding volt könnyebb mászni a főzés során;
- fehérek felvert egy jó vastag hab, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a bankot a dobogó nem volt egy csepp víz, a sárgája vagy zsírt;
- A fehérjék korbácsolás, akkor adjunk hozzá egy csipet só;
- főzés során ne nyissa ki a sütő ajtaját vagy fedél Multivarki kupa, különben a puding nem emelkedik;
- díszíteni egy tál gyümölcs, kakaó, bogyók, reszelt csokoládé, porított cukor és dió.